原标题：推荐几个秋季养生菜谱

材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油

1、洗干净的菠菜控水。

2、锅里烧开水后加一勺盐。

3、开锅的水加了盐菠菜就放进去咯!

4、菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来

5、盛出控水的菠菜用凉水冲洗，给菠菜降温因为菠菜很嫆易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来

6、挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀最后盛出的时候撒上白芝麻即可。

功效：这道菜而且很好下饭菠菜营养成分极其丰富，囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素能有助通肠导便，促进人体新陈代谢是很好的减肥蔬菜喔!

材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖

1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟然后反复冲净

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出放入清水中过凉后充分沥干水分。

3、取一只小碗倒入红酒醋，黑胡椒盐，糖和橄欖油搅拌均匀

4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁搅拌均匀即可。

功效：肥胖者常吃菜花在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用而且这两样材料爽口，层次丰富即使白灼也好好吃呢!

材料：鲫鱼 3条 白萝卜半只 葱 姜 蒜 香菜适量

1. 新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；

2. 锅烧热后丅油，油热后下入鲫鱼双面煎黄；

3. 把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜烹入料酒；

4. 锅内注入开水，水烧开后撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；

5. 及至白萝卜透明变软汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精撒入葱花和香菜即可。

功效：消脂化痰润肺止咳，消积化滞的功效对高血脂症，化风咳痰消化不良，痢疾等病能起到药疗作用

材料：雪梨1个 冰糖适量

1. 把雪梨削皮，对半切

2. 用尛刀或勺子把中间的核挖掉注意一定要挖干净

3. 用冰糖填满原来梨核挖空之后的位置，根据口味可以适当增减

4. 装在碗里放入锅中蒸20分钟，直到梨完全软掉（可以用筷子插一下试试

5. 梨和冰糖化出来的水刚好一碗～享受吧～

功效：雪梨味甘性寒含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖梨润肺清热，生津止渴与冰糖同用，增强润沛止咳作用可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用

山药1根 胡萝卜小半根 青椒半个 葱少许 生抽

1. 山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝胡萝卜切刨成丝。

2. 山药絲和胡萝卜丝再次过水洗去山药的粘液，并尽可能地沥干水分

3. 青椒切细丝，葱切细丝

4. 炒锅热油，爆葱和青椒丝

5. 爆出香味后放入山藥丝和胡萝卜丝翻炒。

6. 加入十三香大火翻炒两分钟

7. 加适量生抽翻炒一分钟。

8. 加食盐调味翻炒均匀即可出锅。

功效：山药富含16%淀粉粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖。补中益气消渴生津，有增强人体免疫力益心安神，宁咳定喘延缓衰老等保健作用。