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夏天做什么菜比较醒胃下饭？
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人体在高温下比在低温下代谢速度快，体能消耗也更大，所以夏天更需要增加营养。
以前人们把夏天乏力、睡眠不足、精神不好、抵抗力下降，一股脑归罪为“天太热”，却很少想到是跟营养摄入不足有关。中国营养学会临床营养分会主任李淑媛说，夏季饮食不当，营养不合理，身体就会出现问题。最明显的就是小孩子，吃得少，大脑的反应能力下降，学习质量受影响。夏天尽管食欲不好，也要注意补充蛋白质。蛋白质营养摄入不足，会直接影响健康。中国烹饪协会营养美食委员会委员、高级工程师吴美云提示说，为什么有的人天一凉，体质就下降，容易患病，容易在入秋感冒、咳嗽，就是因为在夏天蛋白质摄入不足，导致了免疫力下降。虽说，夏季消化功能不如其它季节好，但不等于说夏天补充不了营养。“夏天的补，叫‘清补’。清补，就是选用具有一定驱暑生津功效的食料，以补充人体的消耗。”吴美云介绍，清补食料包括：鸭、鸡、猪、鱼肉、蔬菜、豆制品、绿豆、瓜类蔬菜和水果，这些食品利于清热降暑。还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”。
李淑媛建议，在夏季，酸性食物的肉、奶等摄入多了，人会比其它季节性格急躁和不安，所以多食用一些清淡的蔬菜和水果，其碱
人体在高温下比在低温下代谢速度快，体能消耗也更大，所以夏天更需要增加营养。
以前人们把夏天乏力、睡眠不足、精神不好、抵抗力下降，一股脑归罪为“天太热”，却很少想到是跟营养摄入不足有关。中国营养学会临床营养分会主任李淑媛说，夏季饮食不当，营养不合理，身体就会出现问题。最明显的就是小孩子，吃得少，大脑的反应能力下降，学习质量受影响。夏天尽管食欲不好，也要注意补充蛋白质。蛋白质营养摄入不足，会直接影响健康。中国烹饪协会营养美食委员会委员、高级工程师吴美云提示说，为什么有的人天一凉，体质就下降，容易患病，容易在入秋感冒、咳嗽，就是因为在夏天蛋白质摄入不足，导致了免疫力下降。虽说，夏季消化功能不如其它季节好，但不等于说夏天补充不了营养。“夏天的补，叫‘清补’。清补，就是选用具有一定驱暑生津功效的食料，以补充人体的消耗。”吴美云介绍，清补食料包括：鸭、鸡、猪、鱼肉、蔬菜、豆制品、绿豆、瓜类蔬菜和水果，这些食品利于清热降暑。还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”。
李淑媛建议，在夏季，酸性食物的肉、奶等摄入多了，人会比其它季节性格急躁和不安，所以多食用一些清淡的蔬菜和水果，其碱性可以调整人的脾气和情绪。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，像苦瓜、苦笋、苦菜、茶叶等苦味食品，均可酌情选用。
人在夏天出现身体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等还跟缺钾有关。因此专家提醒，热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜如大葱、芹菜、毛豆，水果如草莓、杏、荔枝、桃子、李子等含有较多的钾，可多食。
除了补充各种富含营养的食物，补水是重中之重。吴美云强调，最好的补水是饮用凉白开。还可以适量喝绿茶和花茶，绿豆汤和乌梅汤也降暑解渴，最好不要喝太多的饮料。啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质等及其它有益人体健康的成分，夏天适量饮用啤酒，利于恢复体力。因为天气燥热吃冰冻的食品，肠胃会骤然停止或减慢蠕动，这种为了单纯降温而暴食冷饮的方式会影响健康。
我个人觉得:
季天气炎热，人为了调节体温，体表的血管扩张，血流量增多，体内各器官的血流量相对减少使胃肠的功能受到影响往往食欲不好又由于排汗较多还会造成人体内水盐代谢的失调以及B族维生素和维生素C的缺乏。再加上气候焖热人体力消耗大休息和睡眠欠佳所以夏天常会发生所谓的"苦夏为了增强体质平安渡夏饮食安排应该注意以下几点：
1.保证蛋白质的充足供给每天应吃一袋牛奶，一两豆，一个鸡蛋，二两肉，免因"苦夏"而造成体质下降。
2.多吃蔬菜水果提供充足的维生素和矿物质。尤其是绿色的叶类蔬菜，如空心菜，小白菜，洋白菜，木耳菜，毛豆等其中含有丰富的胡萝卜素，维生素B2，维生素C及钙，铁，锌等营养物质，有利于人体生理功能的调节。
3.讲究烹调方法，膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴可适量加酸，辣味的调味品来调节口味以增加食欲吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。
4.多食用具有清补和清热被动祛暑作用的食物具有清补作用的食物如兔肉，鸭肉， 鱼，豆腐，蛋，牛奶， 粮食等。具有清热祛暑作用的食物如绿豆，西瓜，冬瓜，苦瓜等。
5.多饮水如凉白开水，绿茶，矿泉水等，补充由于多汗而造成的体液缺乏。但要控制过冷饮料的摄入。
6.夏季虽然天气炎热但饮食切忌过凉。冷饮，冰棒，冰啤和冰镇水果均不宜多食。如冰箱西瓜，不应取出即食，应在常温下放置一会儿再吃。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃功能紊乱，出现胃肠痉，腹痛，腹泻，消化吸收障碍。
7.夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的多发季节，故饮食卫生十分重要。生吃蔬菜，水果要清洗消毒不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃；不喝生水。下面例举几餐夏日食谱：
1.主食；绿豆二米饭（大米，小米，绿豆）。副食：肉片烧茄子（茄子，肉，大蒜）；凉拌笋丝（莴笋，豆腐丝，盐，味精，香油）；西红柿鸡蛋汤（西红柿，鸡蛋，莴笋叶）2.主食：发糕（玉米面，白面，大豆面）绿豆汤。副食：香芹牛肉（牛肉，芹菜，豆腐干），宫保莲花白（元白菜，花生米），炸虾皮拌香菜（虾皮，香菜）。3.主食：麻酱花卷（白面，麻酱，盐）。副食：黄焖鸡翅（鸡翅，香菇）。蒜泥豇豆（豇豆，蒜），糖拌西红柿（西红柿，白糖，黄瓜），海米冬瓜汤（冬瓜，海米，香菜）。4.主食：豆包，盐水鸭，蒜茸，空心菜，酸辣苦瓜，豆腐小白菜汤。
洪昭光：夏日一天吃5顿
　　天儿越来越热，人也开始打蔫儿，疲劳、爱犯困，连饮食都不正常，老是觉得没食欲。可是，人在夏天的体力消耗大，正需要加强营养。那么...
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夏天天气热，多吃些苦味的食物还是比较好的
文章来源：中国甘肃网阅读次数：15次
很多人都不喜欢吃苦味食物，因为其味道太难受了。我们大家都知道“良药苦口利于病”，越苦的药对病情越是有效，苦味食物虽然不是药，但是对人的保健也是相当不错的，夏天天气热，多吃些苦味的食物还是比较好的。
许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。
三伏天气里吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能清除人的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。
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酷热夏天吃什么降火效果好 5种食物帮助祛除体内五火
09:32来源：哈秀时尚网
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　　导读：夏季养生其中一个重点是降火，因为夏季天气炎热，持续高温人体容易上火，最常见的就是五火。夏天吃什么降火呢？人一旦上火就会有口臭、咽喉干痛、眼睛赤红、流鼻血、牙痛、心情烦躁等等，日常饮食可以有效的缓解这些上火症状。哈秀小编要为大家介绍的就是如何通过日常的饮食清除人体五火。
　　人体五火包括了胃火、心火、肝火、肺火、肾火。炎热高温容易引起上火，而夏季精神低落、萎靡困乏、情绪低落等又会加重上火的症状，上火又会带来身体的不适，然后陷入一个恶性的循环中，对人体健康产生很多不良的影响。
　　那么如何通过饮食来清除体内的&炎炎大火&？
　　1、消胃火
　　胃火可以分成虚实两种，虚火表现为轻微的咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌头红、少舌苔；而实火则表现为上腹部不适、口干口苦、大便干硬等。
　　消除胃火可以多吃绿豆粥，绿豆有很明显的降火作用。直接将适量的绿豆加入清水熬煮软烂之后，调入糖即可趁热食用，降火效果佳。另外还可以准备石膏粉30克、粳米和绿豆适量，先加水煎煮石膏，隔渣取汁，加入淘洗干净的粳米和绿豆一起熬煮成粥即可食用。
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编辑：suky
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夏天不像吃热食 人流后吃常温食物好吗
点击： 来源：深圳妇科医院　编辑日期： 11:51:48
　　夏天气温不断攀升，很多上班女性发现自己离开了空调后都没办法好好工作。为了让自己好过一些，戴上一些冰冻的饮品或者清凉消暑的食物是很常见的。可是正常人吃点冰凉常温的东西没什么大问题，但刚刚接受人流手术的女性是不是可以吃常温的食物呢？人流后吃常温食物好吗？听听医院的专家是怎么说的吧。
　　人流后吃常温食物好吗
　　的专家表示，女性在人流手术后身体虚弱，因为子宫壁留下了手术创口的关系，子宫内膜也受到了损伤，此时适当补充蛋白质和丰富的维生素促进伤口愈合，提升身体对疾病的抵抗力是非常需要的。
　　不过，因为流产后女性肠胃功能消化不好，一旦接触生冷寒凉的食物，就会刺激肠胃，让伤口愈合的速度减慢，轻者拉肚子不舒服，重则会加重身体虚弱的程度后带来宫寒的危险，对以后的身体康复没有帮助。
　　人流后吃常温食物好吗？深圳人流医院的专家认为，还是谨慎点吃温热的食物好一些，不过常温的苹果、香蕉、油桃等新鲜水果是可以吃的，只要不是冰冻的就好，如果身体比较畏寒的女性，可以用热水烫过再吃也可以。
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　　编辑：Linda
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