&p&更新在最后啦&/p&&p&看了某高票回答，果断入手&b&紫米面包&/b&，创造了我有屎以来最糟糕的网上购物体验，对，就这么任性，没有之一。&/p&&p&下面看图&/p&&img data-rawheight=&638& src=&/v2-8eb60cc29ef7ca39a375d80_b.png& data-rawwidth=&1084& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1084& data-original=&/v2-8eb60cc29ef7ca39a375d80_r.png&&&p&很实惠有木有，折合起&b&RMB1.8块一个呀&/b&！我的天，这么便宜！果断下手。&/p&&p&8月28日下单，30号到拆开快递看8月28日生产，保质期10天。你看当天生产当天发出，这么良心的卖家哪里找！！！&/p&&p&哇哈哈！开吃。&/p&&p&嗯！第一口，嗯！怎么没有高票答案那种感觉的好吃，一定是我打开的方式不对！&/p&&p&嗯！第二口，奇了怪了！咱再换个姿势试试！&/p&&p&整个面包大概我吃了一半就没吃了，第一肚子不饿，第二味道真的很一般。&/p&&p&重点来了！&/p&&p&第二天开始，我腹泻了两天，美sei了，我居然没怀疑到面包上。&/p&&p&第四天夜里，饥饿难耐，又拿了个充饥。&/p&&p&这次咬了几口，发觉味道不太对，仔细查看面包，我真的把吃的全呕吐出来。下图慎看&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&img data-rawheight=&1280& src=&/v2-ce010c6f0775b_b.jpg& data-rawwidth=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/v2-ce010c6f0775b_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&&b&唉！这尼玛还没过保质期啊！！！&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&我接着看剩下的那箱&/b&&/p&&img data-rawheight=&1280& src=&/v2-85ebafdb9ae5cc_b.jpg& data-rawwidth=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/v2-85ebafdb9ae5cc_r.jpg&&&p&我:*&*&&^$%^%$#$@$#%^&%^%#&/p&&p&接着，立马联系了卖家，卖家说，亲，建议您别吃了！我们全额退款。&/p&&p&亲你妹呀亲！！！退款！？你可知道差点吃死我了你知道不。&/p&&p&你以为最后以对方道歉然后退款结束了！？&/p&&p&做为我乎重度子民，当然要捍卫起自己的权益！！！&/p&&img data-rawheight=&1067& src=&/v2-ac3baeb4b75e88fe2ac457e7d55f5291_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-ac3baeb4b75e88fe2ac457e7d55f5291_r.jpg&&&img data-rawheight=&1067& src=&/v2-1f2b9b1044f99fcef288d3afe6466e25_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-1f2b9b1044f99fcef288d3afe6466e25_r.jpg&&&img data-rawheight=&1067& src=&/v2-5ff68e0dbdcc_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-5ff68e0dbdcc_r.jpg&&&img data-rawheight=&1068& src=&/v2-71d614dff63aeba68c0be9_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-71d614dff63aeba68c0be9_r.jpg&&&img data-rawheight=&1067& src=&/v2-e24fbd1d6b3d_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-e24fbd1d6b3d_r.jpg&&&img data-rawheight=&1068& src=&/v2-8a4a47c88f6c549afb0b9_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-8a4a47c88f6c549afb0b9_r.jpg&&&p&最后我在9月5号在天猫和消协举报了该商家。&/p&&p&&br&&/p&&p&意外的是举报完没过几分钟，商家就把赔偿款给发来。&/p&&p&估计是天猫商家有显示被举报吧！因为举报还没等平台处理我就撤销了。&/p&&p&今天还想去给差评的，因为至始至终，商家都没有给我道歉，虽然我收了赔偿款。结果发现这个面包下架了，本来将近月两万的销量，居然下架了！！！&/p&&p&查了查，唉！&/p&&p&下完架，又上了一款完全一样的面包！！！就是开头那张图。┳━┳ノ(°_°ノ)&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&更新：首先抱歉各位，在这答有些不对题了，我就是来拔草的。&/p&&p&看了评论有些人说我的行为恶心，那对不起了，让您受累恶心了。&/p&&p&我要了赔偿，尽管没有从1000起让卖家赔，因为我之前并不清楚还有这个法规。跟卖家协商好十倍的赔款，这是我的权力，合法的。最后我还打算给差评，是因为我有义务去警示那些要买想买的人，给他们一个参考因素，我不能光有权力没有义务，那些光享权力的才是耍流氓，这是我个人的看法，当然，最后我没差评成功，因为下架了。&/p&&p&还有很多人想买的，甚至想靠这个发家致富的，要我说那就去吧！卖家有了第一次被索赔，接着如果还出现这种情况，那就是卖家的责任，他一贯不顾食品安全，那赔死他活该；但如果买到的是没有问题的商品，就别乱来，我们能用法律，别人也能，权力是相对的。&/p&&p&还有问怎么举报的，微信上可以关注 全国12315互联网平台，这是消费者协会的官微。不过效率没打电话快；天猫直接打官服&a href=&tel:400-860-0-8608&/a&举报，也可以在后台投诉，&/p&&img data-rawheight=&133& src=&/v2-8dc9f14adb57caf5f43ac0_b.png& data-rawwidth=&1174& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1174& data-original=&/v2-8dc9f14adb57caf5f43ac0_r.png&&&p&最致命的应该是打当地的市长热线电话。&/p&&p&最后，对于合法权益，我坚决拥护。不管是卖的还是买的。&/p&&p&&br&&/p&&p&二更：经知乎网友私信，被告知这篇被某日头条抄袭，我看了下还真是，连基本的署名都没有。&/p&&p&大兄弟啊！我在这边维权，您在那边侵权，这样合适吗！！！&/p&&img data-rawheight=&915& src=&/v2-bcbde4db0cb15e8c5e390fea4ac159e8_b.png& data-rawwidth=&1342& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1342& data-original=&/v2-bcbde4db0cb15e8c5e390fea4ac159e8_r.png&&&p&目前，我在某日头条平台尝试举报，问题来了，材料啥的都填好了，可就老不能保存并下一步，点了没反应，试了好几次。好惆怅，还特地下载了APP给侵权者发私信，还发不过去！！！&/p&&img data-rawheight=&758& src=&/v2-eee4b7260aba2a73a8b2e047abbc5620_b.jpg& data-rawwidth=&1240& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1240& data-original=&/v2-eee4b7260aba2a73a8b2e047abbc5620_r.jpg&&&p&维权有点难呀！！！你们有建议的吗？&/p&&p&总之，不管怎样，我还会想办法捍卫自己的权益的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&评论中把店家也给引来，此事我本人觉得够了。对店家也是一个毁灭性的打击，相信以后店家也一定会注意的，我本人会一直追踪这家店以及这个公司的状态，图中打码我思虑再三，就这样吧！当然，假如我发现，或者你们发现还有问题都可以上贴，网络的力量对任何卖家来说都是毁灭性的。&/p&&p&&br&&/p&&p&三更：本人9月5号在315的举报终于给了我回信，315检查了那家公司，抽查了商品，并没有发现可疑的、有问题的产品。店家在评论里也说了，已经更换了另一家厂进行供货。&/p&&p&大家仁者见仁，智者见智。&/p&&p&至于某日头条上的抄袭文，在大家的帮助下，某日头条在今日删除了文章，在这谢过帮忙维权的朋友，你们都算江湖上的侠客，厉害了各位！&/p&
更新在最后啦看了某高票回答，果断入手紫米面包，创造了我有屎以来最糟糕的网上购物体验，对，就这么任性，没有之一。下面看图很实惠有木有，折合起RMB1.8块一个呀！我的天，这么便宜！果断下手。8月28日下单，30号到拆开快递看8月28日生产，保质期10天。你…
謝邀~&br&&b&（除了知乎，未经本人允许，不得非法转载！）&/b&&br&&br&新加坡是個多元文化的國家，他們的食物也如此。&br&新加坡當地的華人飲食圈中，當年很多福建、廣東、海南人下南洋謀生，也帶去了很多當地美食，而且在當地也發展出很多變化和因地制宜的改良。加上當地馬來人的飲食、還有去新加坡打工的印度人，比如出名的小印度，還有菲律賓人、印尼人等等，再加上新加坡作為非常現代化的城市，高品質的西餐更是不勝枚舉。&br&我覺得我每次去新加坡，都有很多朋友帶我各種吃，雖然新加坡地方很小，但是，我去過這麼多次，List 上還是有很多，還有很多心心念念還想再吃的。新加坡餐飲水平很高，就算是一個人閒逛，隨便走進一家都不會差。&br&&br&我們主要給大家說說新加坡的傳統美食吧！&br&&br&1.&b&辣椒螃蟹&/b&&br&&img src=&/5b8ff8cd26d06915fdc178ce5ed5ef77_b.jpg& data-rawwidth=&536& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&536& data-original=&/5b8ff8cd26d06915fdc178ce5ed5ef77_r.jpg&&&br&&br&辣椒螃蟹是一位叫做徐炎珍的新加坡華人發明的，最初是想煮給挑嘴、愛吃的老公和孩子吃。所以創新的加入小朋友愛吃的茄汁，在美食家老公的建議下，再加少許辣椒，提升味道的層次。&br&她的餐廳是叫&b&東皇大酒樓&/b&，這裡的辣椒蟹味道甜中帶辣，和上雞蛋的辣椒醬汁除了是下飯良品，也可以要幾只炸饅頭來對付之。用上的蟹品質也佳，肉質鮮甜之餘，豐美的蟹羔跟辣椒醬汁同吃就更滋味。在這裡吃蟹有「&b&大&/b&」或「&b&小&/b&」之分，人少來的話來一只小的也能吃得滿足。&br&其它正宗道地的辣椒螃蟹，选择还真不少，单是东海岸公园海滩的东海岸海鲜中心，就集中了三家老字号海鲜餐馆，包括无招牌海鲜餐馆 (No Signboard Seafood Restaurant) 、珍宝海鲜楼 (Jumbo Seafood) 和长堤海鲜楼 (Long Beach Seafood)。&br&同時，黑胡椒螃蟹也是新加坡當地非常出名的，非常值得一試！&br&&img src=&/acdf2bef28_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/acdf2bef28_r.jpg&&&br&&br&2.&b&肉骨茶&/b&&br&&img src=&/86d8fe2fc381_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/86d8fe2fc381_r.jpg&&&br&&br&肉骨茶 – “肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自其中药成分(华人多称含药材成分的饮料为“茶”，例如凉茶)，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶。&br&肉骨茶是潮州人帶去的美食，當時下南洋的這群人工作都非常辛苦，潮州人習慣在工作后，來一碗肉骨茶，其他地方的華人覺得潮州人工作精神特別好，懷疑他們是喝了肉骨茶的原因，而且當時排骨非常廉價，所以肉骨茶開始變得非常風靡。&br&對於我個人來說，我不是特別鍾愛肉骨茶，因為白胡椒味道太重，不過喝完全是覺得血液流通，非常暢快。特別是在新加坡這種熱帶國家，能讓你吃的滿身汗直流！可以想像為什麽能讓辛苦勞作的工人們精神大振了！&br&&br&&strong&亚华肉骨茶&/strong&&br&&img src=&/34aee634bcb9b90d372e49_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/34aee634bcb9b90d372e49_r.jpg&&&br&&br&這是兩姐妹開了50多年的一家店，亞華也就是她姐姐的名字，因為總是被老客人叫做“阿華！阿華！”&br&亚华的肉骨茶是正宗潮式肉骨茶，汤底以蒜头粒、胡椒及酱油等配料，把大骨头和龙骨一起熬煮汤底足四五小时，再用高汤来烹煮排骨和肉骨，骨头的鲜甜都释放到汤里。至于肉骨和排骨，它们散发浓郁肉香，略肥带筋的肉。欧南园亚华肉骨茶也是潮州派茶汤颜色较浅，胡椒没黄亚细加的那么多，虽然还是蛮呛的，但至少比较能接受一点，而且排骨的肉也比黄亚细的软嫩一点。&br&&br&&strong&黄亚细肉骨茶&/strong&&br&&img src=&/5e78a3dfb61b253596aec9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/5e78a3dfb61b253596aec9_r.jpg&&他们家的招牌肉骨茶是招牌混合肉骨汤，里头有肋排骨肉、排骨，另外在点一份油条加着吃。一端上来就能闻到浓浓的胡椒味，口感上中药味与胡椒味都重，不过中药味并不苦，倒是入喉后有点酸的感觉。&br&&br&&br&&strong&松發肉骨茶&/strong&&br&&img src=&/a5b5ce631d4cc687acf6ccba_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a5b5ce631d4cc687acf6ccba_r.jpg&&坐落于新加坡克拉码头（Clark Quay) New Bridge Road的松发肉骨茶是家开了40多年的老店，一说这个名号，已成很多新加坡人的集体回忆。这家的肉骨茶走潮州风格，没有药材味道，而是胡椒调味的清汤肉骨茶，汤汁醇香鲜美，令人回味。&br&&br&&br&我更喜歡吃的是他們家的滷味：鹵雞腳、豬腳，油豆腐皮，粉腸等等&br&&img src=&/6ebd3ad7aa99b2088977_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/6ebd3ad7aa99b2088977_r.jpg&&&br&&strong&發起人肉骨茶&/strong&&br&&img src=&/4f8be47785fbae0e2809_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/4f8be47785fbae0e2809_r.jpg&&发起人肉骨茶的胡椒味道也是超级浓郁，虽然汤头看起来有油滋滋一点，但喝起来却不会感觉太油。排骨上的肉也不会太老太柴。作为潮州派的肉骨茶,发起人的茶汤颜色较浅，不过它的胡椒味比起黄亚细和欧南园亚华来说还还是相对要淡一些，而且有比较浓厚的蒜味，排骨肉也比较软嫩，口感很不错。&br&&br&&br&3.&b&新加坡國民早餐—— KAYA 咖椰麵包，半熟蛋，咖啡&/b&&br&首推&b&亞坤，&/b&雖然是家連鎖店，但是我在馬來和新加坡吃過的不少店家中，絕對品質上乘。&br&這家60多年的老店也不簡單，老闆亞坤十來歲就從海南鄉下走到碼頭，坐船去南洋打工，從來沒接觸過咖啡的他特別辛勤的學習製作，當時下南洋的這些人都吃盡各種苦頭，亞坤每天晚上就在鋪頭的桌面上睡覺，爲了能早點開張營業。老婆就在家熬 KAYA ，那時候都是用煤炭爐子，因為 KAYA 醬雖然不難做，但是十分費工，一份要熬近2小時，因此亞坤的老婆染上肺病，因肺炎去世。現在亞坤由第二代和第三代共同經營。&br&他們家的麵包還是用古法——炭火烤制，使麵包帶有非常誘人的炭火香。&br&&img src=&/e25d07d3c27c_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1065& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/e25d07d3c27c_r.jpg&&&img src=&/56bcf4b8dcae8a20e1d1c40d00131afb_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1944& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/56bcf4b8dcae8a20e1d1c40d00131afb_r.jpg&&&br&&br&4.&b&咖喱魚頭&/b&&br&&img src=&/61e3ec7f1e_b.jpg& data-rawwidth=&596& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&596& data-original=&/61e3ec7f1e_r.jpg&&&br&&br&咖喱魚頭在新加坡有好幾種流派：有當地華人口味，還有印度口味。&br&今天我給大家介紹這家南印度口味的 &b&Muthu’s Curry&/b&&br&&img src=&/14e6a9de415f7bb4bc392e54_b.jpg& data-rawwidth=&722& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&722& data-original=&/14e6a9de415f7bb4bc392e54_r.jpg&&&br&那南印度口味跟當地華人的咖喱魚頭的口味有什麽不一樣呢？&br&華人做的咖喱魚頭，味道比較淡，湯汁比較稀，酸味較重。老闆 Muthu 11歲就從印度來新加坡打工，他將南印度做法 Chettinad 融合到這道菜中，做出來的咖喱魚頭湯汁濃稠，酸辣鮮香。&br&&img src=&/39fc1a09cf687ca425d073787dae48da_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/39fc1a09cf687ca425d073787dae48da_r.jpg&&&br&6. &b&叻沙 Laksa&/b&&br&&img src=&/d72dea55f63c_b.jpg& data-rawwidth=&599& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&599& data-original=&/d72dea55f63c_r.jpg&&&br&&br&&b&結霜橋叻沙&/b&&br&半個多世紀以來他們家依然堅持用炭火煮，因為炭火的火力比較溫和。而且價格不變，小碗2新幣，大碗3新幣。Laksa 的辣椒醬和燙頭都非常難熬~&br&&img src=&/a374d6aaaeeab8ecb7e5a6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/a374d6aaaeeab8ecb7e5a6_r.jpg&&&br&&br&&b&7.炒粿條&/b&&br&炒粿條是傳統的潮汕地區的家常美食，來到南洋后，發生了很多變化，新加坡人習慣將粿條和油面一起炒，粿條也有&b&黑、白&/b&之分。黑色的是加入了當地的甜醬油，使得炒出來的粿條帶有稍許甜味。他們還會放蚶進去炒。&br&&img src=&/61441a87fda4efedabe392be_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/61441a87fda4efedabe392be_r.jpg&&&br&歐南園炒粿條麵&br&店主有逾三十年的炒粿條經驗，此店也曾於&b&2011&/b&年在新加坡舉行的&b&Hawker Street Food Master&/b&比賽贏得冠軍&br&&br&&img src=&/db6e9ecb626ff_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/db6e9ecb626ff_r.jpg&&&br&&b&禧街炒粿條&/b&&br&&img src=&/f73a51c5fc81aae58cefbb_b.jpg& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&/f73a51c5fc81aae58cefbb_r.jpg&&&img src=&/3d19a087ebe226145ecc6_b.jpg& data-rawwidth=&596& data-rawheight=&335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&596& data-original=&/3d19a087ebe226145ecc6_r.jpg&&禧街的炒粿条比较原汁原味，做饭传统但又不失创意。面条是用猪油炒的但又不是太油腻，甜酱油味道浓郁但又不会太甜。这家的炒粿条在食材本身的味道和调料的味道之间做到了一个很好的平衡。该店已有超过40年的历史，曾在新加坡一个小贩中心食物评选中获得第二名的好成绩。&br&&br&&br&8.&b&炒蝦面&/b&&br&&br&黃埔蝦麵&br&&img src=&/f427a9af8041ade443cf15ed3db5df51_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/f427a9af8041ade443cf15ed3db5df51_r.jpg&&&br&&img src=&/deecfc9e460559efb0f1ef1_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1195& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/deecfc9e460559efb0f1ef1_r.jpg&&面上鋪著碎碎的豬油渣及炸蒜頭，吃起來香得要命&br&&img src=&/9e6fa8d793b01a3f17523_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/9e6fa8d793b01a3f17523_r.jpg&&&br&9.林志源肉脯&br&&img src=&/88eb5f1ac0_b.jpg& data-rawwidth=&460& data-rawheight=&308& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&/88eb5f1ac0_r.jpg&&&br&吃過很多香港也好、澳門也好、新加坡也好、馬來也好，他們家肉脯是我吃過最好吃的，沒有之一。&br&他們家堅持只使用後腿肉，一斤足600克。&br&&img src=&/cf0bd7b67a0eed662c26_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&855& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/cf0bd7b67a0eed662c26_r.jpg&&&br&&br&10.&b&海南雞飯&/b&&br&&img src=&/d37bef7c9f1c8fbd43154de_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&381& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/d37bef7c9f1c8fbd43154de_r.jpg&&&br&&br&這是一道海南人祭祖的食品。米飯經常會搓成大圓粒，方便人攜帶。&br&海南雞飯起源自海南“文昌雞”的說法，已是不爭事實，問題是當地人並沒這個稱謂，所以很多人在早期到海南尋根時找不到“海南雞飯”，就以為那是一道海南人在海外南洋的飲食再創。&br&文昌雞是海南島上極負盛名的傳統菜式，列為海南“四大名菜”之首；無論筵席、酬神或過年過節的喜慶場合都派上用場。傳統吃法，就是以全雞燙熟白斬為主，配上雞油及雞湯所烹煮成的“雞飯”，再佐以沾醬，與新馬海南雞飯的做法相去不遠。&br&不過當然，海南雞飯來到南洋，因為水土的不同，一定有它的改變和發展，比如，海南的雞肉相比東亞的雞肉要緊實，南亞的雞肉比較爽滑和鬆軟；米飯部份，南洋基本都是用香米比較多，將新米和舊米按一定比例混合煮制；辣椒醬也是經過了很多店家的改良。&br&&br&天天海南雞飯&br&&img src=&/26b0f1cba2354edb0a55bd74a3c56938_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/26b0f1cba2354edb0a55bd74a3c56938_r.jpg&&這家店一定要趁早去，到黃昏基本都賣光&br&&img src=&/32c7f10c214bb6d2aed826c_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/32c7f10c214bb6d2aed826c_r.jpg&&&br&津津餐室&br&&img src=&/2087ece1348023cbef0f587d555c1f92_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/2087ece1348023cbef0f587d555c1f92_r.jpg&&&img src=&/8adcf90d78edb_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/8adcf90d78edb_r.jpg&&&br&&br&11.&b&鹵面&/b&&br&這是一道福建人帶到新馬地區的食品，但也是傳到當地后，面目全非。&br&&img src=&/c167a658e903a65c0daad_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&363& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/c167a658e903a65c0daad_r.jpg&&&br&新加坡的福建鹵面的料非常非常多~&br&有炸魚、炸魚餅、炸肉丸、滷肉、五香等等&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///content/traveller/zh/browse/dining/restaurants/yuan-chun-famous-lor-mee.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&源春驰名卤面&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&他們家在2014年拿到新加坡最佳小食鋪第一名&br&&img src=&/45a4168ead4_b.jpg& data-rawwidth=&454& data-rawheight=&341& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&454& data-original=&/45a4168ead4_r.jpg&&&img src=&/6d41bb6b6fce38b2f22d00_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/6d41bb6b6fce38b2f22d00_r.jpg&&
謝邀~ （除了知乎，未经本人允许，不得非法转载！） 新加坡是個多元文化的國家，他們的食物也如此。 新加坡當地的華人飲食圈中，當年很多福建、廣東、海南人下南洋謀生，也帶去了很多當地美食，而且在當地也發展出很多變化和因地制宜的改良。加上當地馬來人…
&p&作为世界地图上的一颗“小红点”，狮城尽管面积不大，却早已是名气响当当的度假胜地了。无论是带父母、带孩子，还是和朋友出行，如果想要体会多元文化的撞击，感受花园城市的美丽，这里都是个不错的选择。&/p&&br&&img src=&/v2-908db844d26_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/v2-908db844d26_r.jpg&&&br&&p&花上三五天时间，深入新加坡的街头巷尾，从现代化的时尚街区，到南洋味十足的小街巷，每一个角落你都能感受到她的独特魅力。当然，除了大家熟悉的圣淘沙、环球影城、夜间动物园之外，这里还有不少充满个性，又有趣好玩的地方。接下来，在之前各位知友推荐的基础上，我们再来按照不同的主题补充一些有意思的地方。&br&&/p&&br&&p&&b&1. 值得一逛的街区&/b&&/p&&br&&p&&b&牛车水&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-cba7c7e7c823eadaf9027c1_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1365& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-cba7c7e7c823eadaf9027c1_r.jpg&&Photo by Nicolas Lannuzel&/p&&br&&p&牛车水是新加坡著名的唐人街，这里不仅是吃货的天堂，印度教、回教和华人寺庙也都在此和谐共存。你可以去牛车水原貌馆深入了解一下当地的华人文化，去华安药行带些药膏、药油送给亲朋好友，也可以在音乐盒博物馆和草根书屋感受音符的美妙和书本的芳香。晚上，变身美食聚集地的牛车水也十分热闹，小摊贩、美食档口沿街排开，各式南洋风味小吃，看得让人眼花缭乱，饥肠辘辘。&br&&/p&&br&&p&&b&甘榜格南&/b&&/p&&img src=&/v2-f6df127373baa2b7a6cfc_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1105& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/v2-f6df127373baa2b7a6cfc_r.jpg&&Photo by Erwin Soo&br&&p&甘榜格南是新加坡的马来文化区，拥有美轮美奂的建筑、异国情调的装饰品和可口精致的美食，是一个非常值得一游的民族聚集区。不仅可以在马来传统文化馆学习一些马来族的文化和历史，还可以去宏伟壮观的苏丹回教堂里看看。&/p&&br&&p&&b&小印度&/b&&/p&&img src=&/v2-da5f82c48bce9cb320b164e_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/v2-da5f82c48bce9cb320b164e_r.jpg&&&br&&p&在新加坡也能体验地道的印度文化。小印度的路边、小巷和后街散布着许多古旧商店，有香料店、餐厅、背包旅馆、艺廊、纱丽店以及贩卖宝莱坞音像制品的音像店。拉玛卡里雅曼兴都庙也是小印度不可错过的景点之一，这座兴都庙专门供奉卡莉女神。来到小印度一定要体验一下印度纹身，你可以随意找个小店，让店员用 Henna 树做成的颜料在身上纹上具有印度特色的花纹，可以保留一个星期。&/p&&br&&p&&b&圣淘沙&/b&&/p&&img src=&/v2-da194fd39f577b17507beb_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-da194fd39f577b17507beb_r.jpg&&&br&&p&圣淘沙（Sentosa）是一个全方位玩乐休闲的度假胜地，如果时间允许，圣淘沙值得你花上一天时间，慢慢看慢慢玩，充分享受热带岛屿所独有的魅力。&/p&&br&&p&怡丰城是圣淘沙内一个惬意、有趣的购物中心，是由日本建筑师伊东丰雄设计而建，他充分利用了宽阔的空间，使之充满了生机与活力。除了拥有一系列的艺术品，怡丰城还有一个供儿童游玩的开放式操场以及一个圆形屋顶剧场。&/p&&br&&img src=&/v2-7d5e9fc2ca492f48288e1_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&667& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-7d5e9fc2ca492f48288e1_r.jpg&&&br&&p&而圣淘沙名胜世界则是一座热带式超大型度假中心，拥有6家风格迥异的酒店，购物街、赌场、环球影城也坐落于此。名胜世界分为两层，地面层有环球影城、海洋馆、多家餐厅；地下层则有赌场、多个奢侈品店。&/p&&br&&p&&b&滨海湾&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-a2c19d4dfe30ca0604b3_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1256& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/v2-a2c19d4dfe30ca0604b3_r.jpg&&&br&如果说牛车水、小印度让你看到了狮城的过往岁月，那滨海湾会让你感受到一个现代时尚的新加坡。你可以登上金沙酒店的空中花园（哦还有那个 大名鼎鼎的无边泳池），一览震撼人心的滨海美景，亦或是在形如大榴莲的滨海艺术中心里欣赏一场顶级演出，还可以漫步在滨海步道上，欣赏四周的迷人景致。 &br&&/p&&br&&img src=&/v2-c2bc8c784c45d6be19fe9ba936c0dc87_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/v2-c2bc8c784c45d6be19fe9ba936c0dc87_r.jpg&&&br&&p&此外，不能错过的还有新加坡的新地标——滨海湾花园，无论是汇集全球奇特沙漠植物的花穹；高耸入云还会发出彩色灯光的擎天大树；还是云雾缭绕，种满热带高原植物的云雾林，都是享誉世界的园艺巨作。&/p&&br&&img src=&/v2-6b0fcbe67d63a_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/v2-6b0fcbe67d63a_r.jpg&&&br&&p&滨海湾花园里树木荫荫、奇花异草、庭轩雅阁、水波荡漾，是一个亲近自然的好去处。走在超级树的空中栈道（OCBC Skyway），还可以眺望滨海湾金沙酒店、摩天轮等。如果晚上去滨海花园看夜景，擎天大树的灯光十分有现代感。每天19:45和20:45的灯光表演，不断变化的颜色搭配着音乐，让这座“未来森林”更添一份惊艳的风采。&/p&&br&&p&&b&乌节路&/b&&/p&&img src=&/v2-7bf973aad57cec4828218_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1257& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-7bf973aad57cec4828218_r.jpg&&&br&&p&乌节路是新加坡赫赫有名的购物街，街道两侧十三余家大型购物中心鳞次栉比，从奢侈品到古董艺术品、从电子产品到时尚潮牌。在乌节路血拼几乎可以满足所有购物需求。就算不是纯粹的“购物狂”，在这里欣赏特色的建筑、品尝地道的美食，也是个不错的选择。此外，每年9月份，当一级方程式赛事的热潮席卷而来，乌节路为迎接新加坡大奖赛的来临，马路两侧会有很多小棚，举办一些与F1相关的展示活动，出售一些周边产品。&/p&&br&&p&&b&2. 历史文化之旅&/b&&/p&&p&如果你热爱文化和历史，又爱在博物馆里逛逛，新加坡的众多博物馆一定会让你满意而归。&/p&&br&&p&&b&新加坡国家博物馆&/b&&/p&&img src=&/v2-c01b27d5cb628facf72c708_b.png& data-rawwidth=&843& data-rawheight=&438& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&843& data-original=&/v2-c01b27d5cb628facf72c708_r.png&&&p&Photo from 新加坡国家博物馆官网&/p&&br&&p&想要知道新加坡的历史和文化，国家博物馆定是你的首选。将新加坡的历史文化，用以生动有趣的方式向参观者诉说，让人如同身临其境。作为新加坡历史最悠久的博物馆，这里不仅展示的新加坡的辉煌过往，也常举办与艺术、节庆、电影相关的各种活动。&/p&&br&&p&&b&滨海湾金沙艺术科学博物馆&/b&&/p&&br&&img src=&/v2-f471dc7abd6fc54ea8451a_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/v2-f471dc7abd6fc54ea8451a_r.jpg&&&br&&p&在滨海湾内有一个奇怪的建筑，有人说它形似伸展着的手指，象征着新加坡的好客之意；也有人认为它像极了一朵“大莲花”（真的不是像被拨开的柚子皮吗？= =），是艺术与科学完美融合的体现。作为闻名世界的一流展览场馆，曾有许多知名巡展在这里不定期举办，如果你也想探寻科学与艺术之美，不妨上网搜一搜最近有没有让你感兴趣的展览活动。&/p&&br&&p&&b&新加坡国立大学博物馆&/b&&/p&&p&如果你喜爱研究历史，新加坡国立大学博物馆内，也许会有你感兴趣的文物及藏品。博物馆内共有四个展馆，收藏了8000多件艺术品，大量的华人艺术作品及印度古典雕塑等都在此展出。此外，最值得一提是作为第四展馆，位于Neil
Road 157号的敦陈祯禄峇峇屋，你可以透过这座保存完好的历史建筑，了解更多新加坡土生华人曾经的生活。&/p&&br&&p&&img src=&/v2-fa0e41ab773a2d668b6f30d9ca03a34a_b.jpg& data-rawwidth=&1840& data-rawheight=&1232& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1840& data-original=&/v2-fa0e41ab773a2d668b6f30d9ca03a34a_r.jpg&&Photo by Sheepie Meili&/p&&p&此外，新加坡还有许多小型的博物馆，也都十分有趣。例如位于牛车水一座传统老屋里的，收藏着各式珍惜钱币的钱币博物馆；能带你探索了新加坡海事历史，比邻 S.E.A 海洋馆的新加坡海事博物馆；还有搜罗到全世界各式古董玩具的 MINT 玩具博物馆和集邮爱好者一定不能错过的新加坡集邮馆。&/p&&br&&p&&b&3. 艺术&设计之旅&/b&&/p&&p&从街头巷尾到各个美术馆和艺术中心，新加坡多元的艺术氛围，让人心潮澎湃。如果你也想感受狮城不一样的艺术气息，那不如从这一间间美术馆开始吧！&/p&&br&&p&&b&新加坡国家美术馆&/b&&/p&&img src=&/v2-e3de3bb23f8cc4a_b.png& data-rawwidth=&862& data-rawheight=&541& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&862& data-original=&/v2-e3de3bb23f8cc4a_r.png&&&p&新加坡国家美术馆位处市政区的中心，由新加坡前市政厅和前最高法院大楼改建而成，国家美术馆内收藏的
8000 余件国家级藏品，使其成为新加坡至今具历史价值的艺术博物馆。&/p&&br&&p&&b&新加坡美术馆&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-a3cf608ac8f6b1d8e8e98e87e7e50488_b.jpg& data-rawwidth=&3920& data-rawheight=&2368& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3920& data-original=&/v2-a3cf608ac8f6b1d8e8e98e87e7e50488_r.jpg&&Photo by ProjectManhattan&/p&&p&可不要把新加坡国家美术馆和新加坡美术馆弄混了，与气势恢宏的国家美术馆有所不同，新加坡美术馆是一座专注于东南亚当代艺术的美术馆，从绘画、雕塑作品，到移动媒介、装置艺术馆内展览每隔几月就会更新一次。&/p&&br&&p&&b&红点设计博物馆&/b&&/p&&img src=&/v2-e114a09a44b1b3e28296_b.png& data-rawwidth=&864& data-rawheight=&576& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&864& data-original=&/v2-e114a09a44b1b3e28296_r.png&&&p&想必这是一个能令设计爱好者们血脉喷张的地方。 1000
多件屡获大奖的设计作品都汇集在新加坡市中心这一座惹眼的红色建筑内。此外，该馆还会定期在周五晚上举办名为Market
of Artists And Designers的跳蚤市场，届时你不仅会看到新奇有趣的设计作品，还可以品尝美食，享受本地音乐人们带来的音乐盛宴。&/p&&br&&p&&b&国家设计中心&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-de84a0bf855d386e1fd046a_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-de84a0bf855d386e1fd046a_r.jpg&&Photo by Smuconlaw&/p&&p&在国家设计中心里汇集了许多优秀的设计作品，也有许多有意思的学习活动。只要你有一颗喜爱设计的心，来此一趟，定能让你受益匪浅。位于艺术中心一楼的 Kapok，是一家来自香港的时尚设计精品店，店内的商品也都是设计感十足，如果有时间不妨来此逛一逛。&/p&&br&&p&除了以上所列，新加坡还有许多与设计和当代艺术相关的景点，等待着你前去探索，列如由军营改造而成的吉尔曼军营艺术区，能让你更加了解当代艺术的当代艺术协会，以及形似一颗大榴莲的海滨艺术中心等。&/p&&br&&p&&b&4. 亲子之旅&/b&&/p&&p&新加坡不仅环境宜人，治安也很好，适合小朋友游玩的地方更是数不胜数。所以，如果家有萌宝，可以考虑到此一游。&/p&&br&&p&&b&环球影城&/b&&/p&&img src=&/v2-e72efd0a07ec60a24ab51da4f3486377_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&668& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-e72efd0a07ec60a24ab51da4f3486377_r.jpg&&&br&&p&位于圣淘沙的环球影城是亚洲第2座环球影城，汇集了电影主题的项目及表演，可以花上一天时间，进入电影的梦幻世界。喜欢电影的朋友可以看场《怪物史莱克》4D秀、加入《变形金刚》里擎天柱的战斗；喜欢刺激的朋友坐上《木乃伊》过山车、在《侏罗纪公园》的恐龙翅膀上飞翔；喜欢照相的朋友可以和《卑鄙的我》的“小黄人”、《芝麻街》的小伙伴照相。&/p&&br&&p&&b&新加坡科学馆&/b&&/p&&br&&img src=&/v2-8cd78aa8b74a6b5a9d43c8ea2a4f870d_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/v2-8cd78aa8b74a6b5a9d43c8ea2a4f870d_r.jpg&&Photo by terkini&br&&p&新加坡科学馆共有14个展馆，可互动的展览多达1000 多个，无论是儿童，还是成年人都可以学习到不少新的知识。馆内有着新加坡唯一一座
IMAX 圆顶银幕剧场，让你仿佛身临其境。此外，还可在雪城里坐着滑雪圈顺着雪坡呼啸而下，体验奇幻的冰雪世界。&/p&&br&&p&&b&新加坡动物园&/b&&/p&&img src=&/v2-593ece2fa515d18ab9ab921_b.jpg& data-rawwidth=&2727& data-rawheight=&1818& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2727& data-original=&/v2-593ece2fa515d18ab9ab921_r.jpg&&Photo by _paVan_&br&&br&&p&新加坡动物园作为一座全开放式的动物园，300多个品种约3050只动物在只以花草树木为屏障的环境下，过着自由自在的生活。在此小朋友们可以近距离和这些动物接触，开开心心的玩上一整天。&/p&&br&&p&&b&夜间动物园&/b&&/p&&img src=&/v2-dbf580c46daca_b.jpg& data-rawwidth=&5184& data-rawheight=&3456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5184& data-original=&/v2-dbf580c46daca_r.jpg&&&p&Photo by Shiny Things&/p&&p&带着小孩，不能感受新加坡灯红酒绿的夜生活怎么办？那不如前往夜间动物园，感受动物们的夜生活！可以乘坐小火车在园区中游览，整个车程大约45分钟，有英语解说，也可步行游览。像小鹿等友善的动物会在动物园内自由漫步，这是一个能让孩子近距离接触小动物的好机会。不过不用担心，像豹子这类较为凶残的动物还是只能乖乖的呆在笼子里。&/p&&br&&p&&b&裕廊飞禽公园&/b&&/p&&img src=&/v2-4ddfd408f22b7acaf4bfc7cd50165d3e_b.jpg& data-rawwidth=&4256& data-rawheight=&2832& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4256& data-original=&/v2-4ddfd408f22b7acaf4bfc7cd50165d3e_r.jpg&&Photo by Or Hiltch &br&&p&裕廊飞禽公园有着全世界各种珍奇的鸟类，小朋友可以在此亲眼看到、触摸到可爱的小鸟，还可以学习到很多有关于鸟儿的知识。&/p&&br&&p&&b&5. 自然风光之旅&/b&&/p&&p&厌倦了钢筋水泥的摩天大楼，是否也想去野外走走，感受泥土的芬芳，自由自在的穿梭在花草树木之间呢？以下就为你推荐了一些适合远离城市喧嚣的好去处。 &/p&&br&&p&&b&新加坡植物园&/b&&/p&&img src=&/v2-34bb3fb14bda2c6a154822_b.jpg& data-rawwidth=&1296& data-rawheight=&972& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1296& data-original=&/v2-34bb3fb14bda2c6a154822_r.jpg&&Photo by Velela&br&&p&新加坡植物园以研究和收集热带植物、园艺花卉而著称。这间植物园将园林、景观完美地结合在一起，当地人喜欢在园内散步、野餐、跑步，甚至拍摄婚纱照。里面还有国立兰花园，维多利亚式建筑的胡姬亭，种植着12000多株名贵兰花，其中包括新加坡国花——卓锦万代兰。&/p&&br&&p&&b&南部山脊&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-49acad7fd1fcea5dacf39e220c25fbb9_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-49acad7fd1fcea5dacf39e220c25fbb9_r.jpg&&Photo by The Soon&/p&&br&&p&南部山脊通过山间小径，将花柏山公园、直落布兰雅山公园、肯特岗公园的小丘陵连为一体，全长9公里，沿途青葱的环境、开阔的空间让这里成为了徒步与单车骑游的理想场所。这里不光能让你更靠近大自然，同时也能将城市、海港、南部岛屿全景尽收眼帘，绝对算是是一个值得探索的好去处。&/p&&br&&p&&b&花柏山&/b&&/p&&img src=&/v2-c2f63aedcf01dc01b65a_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2074& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/v2-c2f63aedcf01dc01b65a_r.jpg&&Photo by Schristia&br&&p&是俯瞰新加坡最好的地方，能欣赏到新加坡城区、圣淘沙岛、南部海域的景色。在山顶漫步，沿途除了呼吸树林草木的清新空气，还能在路边壁画上了解新加坡的历史。如果足够细心，还能发现绿荫中一座洁白的鱼尾狮微型雕塑。&/p&&br&&p&&b&麦里芝蓄水池公园&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-5a184450addb33c6a9e9722ec9efd951_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-5a184450addb33c6a9e9722ec9efd951_r.jpg&&Photo by Calvin Teo&/p&&p&麦里芝蓄水池公园是新加坡本地人运动、休闲的好去处，园内蓄水池的皮划艇和独木舟等水上运动设施也十分完善。步入园内的观光步道，四周的雨林景色，静谧而苍翠。如果幸运的话，你还会跟可爱的小松鼠或长尾猕猴邂逅哦！&/p&&br&&p&作为拥有众多绿色空间的新加坡，能让你放松身心的地方还有很多，像是如画般精美的 HortPark 园艺公园、让野生生物栖息地与二战遗址并存的拉柏拉多自然保护区也都是能让你轻松置身大自然，体会鸟叫虫鸣，百花芬芳的自然景区。&/p&&br&&p&除了这些，你还可以在克拉码头喝上一杯，在老巴刹品尝道地美味，或是在圣淘沙享受阳光、沙滩和大海……当然这还远不是所有，带上&b&&a href=&///?target=http%3A///app/download/%3Fcampaign%3Dapp_guide%26category%3Dzhihu_& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&“穷游锦囊”App&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，&/b&亲身去这个温暖的国度看看吧！在新加坡的每一个转角，你都会遇见不同的惊喜，发现更多只属于你自己的美好。&/p&&br&&img src=&/fa0980f0dad_b.jpg& data-rawwidth=&670& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&670& data-original=&/fa0980f0dad_r.jpg&&
作为世界地图上的一颗“小红点”，狮城尽管面积不大，却早已是名气响当当的度假胜地了。无论是带父母、带孩子，还是和朋友出行，如果想要体会多元文化的撞击，感受花园城市的美丽，这里都是个不错的选择。 花上三五天时间，深入新加坡的街头巷尾，从现代化…
&p&3月底去了新加坡。因为是临时决定的，所以没有做详细的美食攻略，也没有提前约定任何餐厅。仔细咨询了曾常驻狮城的朋友，拿到了一些美食清单，发现和网络上的网红店重合率很高。大概狮城的确不大，没有太多隐藏的boss小馆吧。&/p&&p&先说下总体映象：新加坡的美食品类多，食材好，做法偏清淡，价格比较亲民。很多网络上评价高的店都高朋满座，需要预约或者排队。下面的文字会提及数个名店，有很满意的也有十分值得吐槽的。如果你想吃米其林餐厅是一定要提前预定的，至少1个星期吧。这次没能品味到Andre和夏苑，也是为下次的行程留了个念想。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&1. 亚坤咖椰吐司&/b&&/p&&p&&b&地址：北桥路252莱佛士广场#B1-80(近Beach Rd)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&完美的一天由丰盛的早餐开始。&br&&/p&&p&亚坤咖椰吐司的创始人亚坤就是最早一批来南洋谋生的海南人。亚坤主要的产品就是传说中新加坡的国民早餐：咖椰吐司。涂抹着咖椰酱的两片吐司夹着一片黄油，再平常不过的早餐了。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-ef839d810f486ddf1fbc6f_b.png& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&/v2-ef839d810f486ddf1fbc6f_r.png&&&p&&br&&/p&&p&亚坤坚持用炭火烤制吐司面包，所以面包片不仅又酥又脆，咬起来噶嗞噶嗞的，还带有一股浓郁的炭火香，别小看这不引人注意的炭火香，吃到嘴里不觉得特别，但在内心总感觉到一股怀旧的情愫慢慢延伸。&/p&&p&&br&&/p&&p&咖椰酱如蜂蜜般甜，刚入口时不是很适应。还好粗糙酥脆的吐司面包炭火味掩盖了些许的酱甜，不会过腻。&/p&&p&&br&&/p&&p&营养蛋类似日本的温泉蛋，是用沸水烫熟的。收银台的大叔打出账单后顺手剥开两个蛋打到碗里递给顾客，简单粗暴。光看图都知道，蛋的口感是很爽很滑的，温度适中，没有一点腥味。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-35e7af99ed0a4c27e010d_b.png& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&/v2-35e7af99ed0a4c27e010d_r.png&&&p&&br&&/p&&p&亚坤是新加坡规模很大的连锁店，大的商圈以及机场都有他家的店铺，绵羊吃的这家位于莱佛士广场B1层，是个小档口，很周正但座位不多。&/p&&p&&br&&/p&&p&从创始人亚坤下南洋至今已历经三代，祖孙三代人都在细细耕耘着这个品牌。亚坤的人气很高，早晨是要排队购买的，但是流程快，不会排太久。吐司面包确实有水平，也有情怀，但是可选择的食物不多。除了吐司和营养蛋，就只有饮品了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2.松发肉骨茶&/b&&/p&&p&&b&地址： 新桥路11#01-01(近Upper Circular Rd)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&肉骨茶是典型的南洋美食。度娘上有介绍，当初华人下南洋创业，因不适应湿热的气候，不少人患上风湿。为了治病祛寒，用了各种药材熬汤，后又加入了猪骨，使得药汤更加美味。因忌讳喝“药”，而取名“肉骨茶”。&/p&&p&&br&&/p&&p&时至如今，历史并不悠久的肉骨茶已发展成为南洋饮食文化中的惊鸿一瞥。马来西亚的肉骨茶药材味更浓，而新加坡的肉骨茶药味淡，胡椒味更重。狮城的肉骨茶名店很多，最出名的是黄亚细、发起人，以及松发。&/p&&p&&br&&/p&&p&松发是一家老字号，如今已铺张了很多分店。绵羊拜访的这家店位于克拉码头，与这家松发隔了一个铺面的转角，还有另一家松发。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-44594aff5ed8d5c845d3fda39c35f174_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&497& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-44594aff5ed8d5c845d3fda39c35f174_r.png&&&p&&br&&/p&&p&老字号名店的肉骨茶都会选用上好的仔排，很大一根。一碗小号的肉骨茶3根大排骨，吃完基本就饱了。排骨熬了很久，轻轻一咬就“肉骨分离”了。&/p&&p&&br&&/p&&p&茶汤色浅、茶香味浓。除了淡淡的药材味，还有浑厚的脂油香，但是喝起来完全没有油脂的肥腻。白胡椒的味道尤为突出，醇厚而非尖酸。入喉时没有普通胡椒那么强烈的辛，喝一两碗完全不在话下。在这里，服务人员会随时提着茶壶为食客免费续杯。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-542aaffe2a3dcdf2abf8c_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-542aaffe2a3dcdf2abf8c_r.png&&&p&&br&&/p&&p&一定要点一份油条。像越南人喜欢用油条蘸河粉汤一样，狮城人民都会点一份油条泡着肉骨茶吃。吸收了茶汤的油条才是完全体。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-bc1f50df336d2a40202a_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-bc1f50df336d2a40202a_r.png&&&p&&br&&/p&&p&除了肉骨茶，松发还有很多小菜，比如粉肠、猪蹄、鸡爪、油条等。猪蹄很好吃，已经全部去骨，只留下肥美的皮与松软的肉，浸泡在卤水中的猪皮也有淡淡的中药材味道，感觉营养、滋润而不油腻。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-e91adcd1e20d3ea911242f_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-e91adcd1e20d3ea911242f_r.png&&&p&&br&&/p&&p&鸡爪、粉肠都不错，薏米水也很好喝，美中不足的是米饭，温度不够，还有点生硬。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-ba8d78aaccdc1a14daee7639_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-ba8d78aaccdc1a14daee7639_r.png&&&p&&br&&/p&&p&&b&3.328 katong 叻沙&/b&&/p&&p&&b&地址： 101 Thomson Road, United Square, #01-K1 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&叻沙也是传统的南洋小吃，大马与印尼人也都很中意这款美食。叻沙最特色的汤头是用椰浆混合咖喱调制而成，加上自制的辣椒酱与多种南亚的香料点缀。想象一下，味道应该是甜中带咸，酸中有辣，想着想着就流口水了。打听到新加坡最出名的这家叫328，正好绵羊生日也是328，怎么能不去试一试呢。&/p&&p&&br&&/p&&p&特地跑到United Square的这家328，在广场一楼外坪的一个小档口，有点像一个餐车。外墙上贴了老板娘与多位明星的合影，你们都认得吗？&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-3bcded7aeddc79ac_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&518& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-3bcded7aeddc79ac_r.png&&&p&&br&&/p&&p&现做的叻沙热气腾腾，可端上坐到旁边公共的休息区食用。这一小碗与绵羊想象中的味道还是有点差别的。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-972f686a73af56c85d805cab3c738d17_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-972f686a73af56c85d805cab3c738d17_r.png&&&p&&br&&/p&&p&先喝一口汤，甜美的椰浆浓郁奔放，不像平时和的椰汁那般平淡，叻沙的椰浆厚重，带有包裹性，掩盖住了咖喱的咸与辣椒酱的辣。刚入口时感觉自己奔跑在椰林摇曳海滩边的午后。所以，叻沙的味道，以椰子酱的甜为主，带有一点热咖喱的咸味，多放点辣椒酱后，才感觉到较明显的辣味。&/p&&p&&br&&/p&&p&328的米粉都是剪断了的，所以用勺子吃就好了。米粉很润很滑，口感很好。蛤蜊大赞，灰常新鲜，甚至有一丝丝海洋的腥味（腥味在这里不是贬义词！）。虾个头大，由于浸泡在椰浆汤汁中，虾肉异常甜美多汁。虽然不似想象中那般酸甜分明，但能体验如此浓郁的南洋风味也是不枉此行了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&4. 威南记鸡饭餐室&/b&&/p&&p&&b&地址： 101 Thomson Road, #01-08 United Square&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&吃完328，没走两步就发现了赫赫有名海南鸡饭店威南记。正好一碗叻沙不够饱腹，进去一探究竟吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&海南鸡饭，众说纷纭，很多人说在海南没有海南鸡饭，也许因为海南人吃的叫“白斩鸡”不叫“海南鸡”。海南人民下南洋创业，以文昌鸡的白切方式处理当地的鸡，并赐名“海南鸡饭”，或许也是一种思乡情怀的寄托。&/p&&p&&br&&/p&&p&威南记比较出名，门口排着队，内部是典型的复古南洋式的装饰，一入座就想起各种老式电视剧里的情节。服务生都是华人华侨，热情周到，详细介绍菜单。由于刚刚吃了叻沙，所以只点了油鸡拼白鸡的饭，一份油条，一份空心菜。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-15af83261dab8a12bc2c3ef3806404dc_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-15af83261dab8a12bc2c3ef3806404dc_r.png&&&p&&br&&/p&&p&搜一搜网络热评，只要是新加坡的海南鸡饭，各种“鲜嫩爽滑”，不知道绵羊是不是吃了假的海南鸡饭。&/p&&p&&br&&/p&&p&在国内吃过不少海南鸡饭，在香港吃过海南鸡饭，在东南亚岛屿或者西方国家也吃过海南鸡。要论“鲜嫩爽滑”，威南记这个鸡怕是排不上号。尤其记得香港某茶餐厅以及三亚某酒店里送餐服务类的海南鸡饭，鸡肉无比嫩，皮厚油多口感肥，米饭软，味道别提多带劲。然而这次的白鸡皮不厚，油脂不多，但是比较嫩，勉强可以算得上“爽滑”。但是鸡肉比较柴，比较松散，而且深层的肉不够入味，没有汁，就像吃健身餐的水煮鸡胸肉一般无趣。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-bea7f2a36899fcf0eab3_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-bea7f2a36899fcf0eab3_r.png&&&p&&br&&/p&&p&米饭是鸡汤和鸡油煮出来的，与国内的米相比，略硬，但是还算入味，配上辣椒酱，不需要鸡肉都可以把米饭吃完。&/p&&p&&br&&/p&&p&空心菜和油条都好吃，薏米水好喝。但这些都无法掩盖绵羊对海南鸡饭的大失所望。看着周围一桌桌食客大快朵颐，绵羊陷入了深深地沉思。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&5.天天海南鸡饭&/b&&/p&&p&&b&地址： 卡达耶纳卢尔街1麦克斯韦食品中心#01-10(近牛车水)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&经历了威南记的暴击伤害，理应是不敢再尝试海南鸡饭了。但当晚在微信吐苦水时，朋友告知说，南洋的鸡，本来就不如三黄鸡和文昌鸡那般肥美，所以狮城海南鸡饭的精髓是鸡油米饭。如果想吃到那么嫩滑的鸡肉，不要点白鸡饭，要点鸡腿饭，会嫩不少。&/p&&p&&br&&/p&&p&看来我错怪威南记了。所以，第二天，即便头顶阴霾，绵羊依然再次踏上了寻觅海南鸡的征程。&/p&&p&&br&&/p&&p&这次来到的是久负盛名的天天海南鸡。在熟食中心内的一个小档口。下午四点多来吃，前面已排了近10个人，好在效率高，一会儿功夫就轮到绵羊了。在排队过程中，绵羊稍微观察了一下，这里的白鸡饭，一看也是比较柴的。肉虽然上了油色，但是看别人咬过后的肉，干干的白白的，看上去松垮然而又很结实。&/p&&p&&br&&/p&&p&终于到我了，来了份鸡腿饭。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-54d5b8bd7ac7faa_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-54d5b8bd7ac7faa_r.png&&&p&&br&&/p&&p&第一口没敢吃鸡，怕失望。先来了一口米饭。很入味，鸡汤味很足，但是米也是有点生硬，或者这边的米就是如此吧。再来一块鸡肉。咦！好吃！果然鸡腿肉不一样，肉很嫩很入味，而且天天的鸡块不像威南记那般厚又大，口感更好。&/p&&p&&br&&/p&&p&这次不再是干巴巴地一口口嚼只为下咽了，能体会到肉质的缝隙里有吸收了鸡汤和鸡油的味道。虽然鸡肉仍然不如在香港吃的海南鸡那么肥美，但是也足够细腻，拌着天天海南鸡的特制辣椒酱，2、3分钟就把这碗饭给消灭了，满足！&/p&&p&&br&&/p&&p&吃完这份海南鸡饭，给大家一个建议吧。南洋的海南鸡饭，尽管声名远播，但是不一定比其他地方好吃，因为料理的核心，还是食材。绵羊微博下也有朋友评论说对狮城的海南鸡饭大失所望，不如酒店送餐好吃。所以大家想吃高质量的海南鸡饭，不一定首选新加坡。若在狮城吃海南鸡，请选鸡腿饭。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&6.Bread Street kitchen By Gordon Ramsay&/b&&/p&&p&&b&地址： L1-81,The Shoppes at Marina Bay Sands,10 Bayfront Avenue(Sheares Link)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&久等了。大BOSS终于来了。面包街厨房，“地狱厨神”的杰作，开在金沙的对面的购物中心内，正对Marina Bay。此行唯一临时预定有位的饭店。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-9d7f3dfc5bfff2c7908f9cced5687e72_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&695& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-9d7f3dfc5bfff2c7908f9cced5687e72_r.png&&&p&&br&&/p&&p&一早沐浴更衣，怀着朝拜的心情来到狗蛋哥的店，在门口咔咔咔拍了几张与厨神的合影后才敢进店。店内是比较普通的复古工业风，酒廊里的存酒不多，多是普通的餐酒，下到负一楼的楼梯，必经一个透明的保鲜柜，里面存放着几块大理石纹路的生牛肉。内心OS：这也太不讲究了吧，还没入座就让我看这些零零散散毫无美感的生肉。算了，想想狗蛋的个性，什么事做不出来。&/p&&p&&br&&/p&&p&负一楼几乎满座，生意很是火爆。不知道食客们多是冲着地狱厨神的名号而来，还是逛街累了顺便来吃个饭。&/p&&p&&br&&/p&&p&全英文菜单，看了许久，点菜，然后磨刀霍霍等上菜。首先上的是腌三文鱼片。嗯？这摆盘似乎不怎么讲究啊。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-4dec4b844cb5ff8aefea40d_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-4dec4b844cb5ff8aefea40d_r.png&&&p&&br&&/p&&p&用叉子叉起来一片，WTF？这么大一块？大到不好入口。这切法真是随意啊。小心地卷起来，送入口中。OMG！这酸爽，舌尖都麻了。三文鱼上淋着橘子汁，配上些许的橘子瓤。橘子瓤微甜，口感不错。然而这橘子汁也太酸了吧，不是青柠那种酸，是橘子的酸，带有厚度的醇酸，这种酸一般只在贵腐酒中出现，由蜂蜜和焦糖味去中和。没有甜味中和的高酸，舌尖就像被针扎，被电击一般地感觉。太酸了，太酸了！用刀叉稍微刮掉一点三文鱼表面上的酱汁，再吃，好多了，没有太多橘子汁的味道后，三文鱼的味道才出来。&/p&&p&&br&&/p&&p&之后是凉拌的海鲈鱼。口感和三文鱼类似，比较柔软，比较粘口。很清爽，由于被复杂的酱料包裹，无法感觉出鱼有多新鲜，但一切恰到好处。两道头盘都用上了自磨的芥末，缺少变化。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-8e0aa73cbca6ba6dc781_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-8e0aa73cbca6ba6dc781_r.png&&&p&&br&&/p&&p&然后是熏鸭肉。虽然叫熏鸭肉，其实混入了猪里脊，然后配上酸辣酱与面包。这道看上去很美的菜，也是凉的。原本应该带有些许油脂的鸭肉，打成肉泥再冷藏处理后就不再肥美了。和猪肉拼在一起也不知道是什么创意。口感就像下火锅的午餐肉，还是冷的。好在夹杂了几颗小青豆，口感上有了变化和对比。不然这么大一块冷的肉泥，啃起来过于枯燥。口味方面，好像没什么味道，但吃到中间，就有点腥了，越吃，越腥。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-e3ec87b8208610ffef1bdf0_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-e3ec87b8208610ffef1bdf0_r.png&&&p&&br&&/p&&p&酸辣酱应该用上了无花果，味道很特别，有点神秘的感觉。配的面包嘎嘣脆，蘸着酸辣酱吃，比吃这块冻肉泥的体验好不少。&/p&&p&&br&&/p&&p&接着，是本餐的重头戏。这是午市套餐的主菜：是一个很有创意的派。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-3a3afdd8e57fdfa26f309d_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-3a3afdd8e57fdfa26f309d_r.png&&&p&&br&&/p&&p&这个派用上了炖羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，做成了一个羊肉派，或者叫肉酱派吧。就是这个熊样子，看着一点食欲也没有。找了好多角度拍照，还是这个样子。味道也很奇怪，羊肉的膻味特别重，扑面而来，就像是特意突出这股膻味一般。奇怪一个西餐厅，怎么会做这样的羊肉料理。而且，做羊肉，难道不该用上一点迷迭香吗。&/p&&p&&br&&/p&&p&吃这个派的时候感觉自己来自战斗民族，所以就有了这张照片&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-bacfd9dda6ab04505da87_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-bacfd9dda6ab04505da87_r.png&&&p&&br&&/p&&p&接下来是英式杂烩汤。&/p&&p&这也是一道主菜！&/p&&p&这也是一道主菜！&/p&&p&这也是一道主菜！&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-a303f4b7f00d6_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-a303f4b7f00d6_r.png&&&p&&br&&/p&&p&真是搞不懂一道杂烩汤为何会是主菜。好在这碗汤的看相没有肉酱派那么黑暗。用上了鳕鱼、蛤蜊、土豆、胡萝卜。蛤蜊很鲜美，在口中脱颖而出，辨识度高。鳕鱼大概是鱼干，有点咸鱼的味道。土豆和胡萝卜比较出彩，没有炖得很烂，还是块状，口感清脆，与海鲜的柔软形成了对比又很和谐。但是喝到最后，鳕鱼干的咸味越来越浓，让我想到了“仰望星空派”，瞬间停下了勺子。突然想到了西安的泡馍，于是把餐前面包撕碎了泡在汤里才中和了鳕鱼的咸味，还是中华民族的餐桌智慧更棒。&/p&&p&&br&&/p&&p&还是要再一次提出疑问，这样小小的一碗，就像去朋友家做客，女主人随意炖煮出来的一锅咸鱼汤，怎么就充当主角了呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&哎，不去琢磨了。因为最后的甜品来了：香草冰淇淋配巧克力布朗尼。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-6fc33faabbd6d31df79bc1ec_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-6fc33faabbd6d31df79bc1ec_r.png&&&p&&br&&/p&&p&这是整套午餐中最正常的料理了。冰淇淋的奶香比较浓，巧克力也正。就正常的口味吧，不失水准也不至于惊艳。但是这个摆盘就像街边小摊上的冰淇淋。&/p&&p&&br&&/p&&p&这家Bread Street，只是狗蛋大师众多餐厅中的一家，决不能以偏概全。而且餐厅也非他个人掌勺，兴许绵羊运气不佳，正巧碰上厨师发挥失常也实属可能。餐厅的定位肯定不是往摘星方向发展的，只是为逛街的游客提供了一个吃饭的地方，仅此而已。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&7.&b&嘉苑&/b&&/p&&p&&b&地址：6 Raffles Boulevard, #03-128A/128B, Marina Square, Singapore 039594&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&没有订到夏苑，在酒店旁的Marina Square逛街误入嘉苑，也算对绵羊幼小心灵的安慰。嘉苑的创始人冯智强先生，乃香港名厨，粤菜水平自然无需置疑。&/p&&p&&br&&/p&&p&嘉苑的装修比较像新派的粤菜酒楼，服务员也都是华人，热情亲切，感觉非常好。只是上菜速度再快一点就更好了，差点饿成小瘪羊。&/p&&p&&br&&/p&&p&脆藕：&/p&&img src=&/v2-fded47efe90c37_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-fded47efe90c37_r.png&&&p&&br&&/p&&p&这是一道开胃小点。藕片片得很薄，而且是用糖醋酱泡过的，酸酸甜甜的，蘸着不怎么辣的辣椒酱吃，味蕾瞬间绽放。&/p&&p&&br&&/p&&p&樱桃鹅肝&/p&&img src=&/v2-3e4d12acf53c5a28a3db77eaa4c3717c_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-3e4d12acf53c5a28a3db77eaa4c3717c_r.png&&&p&&br&&/p&&p&有分子料理的既视感，外表是类似果浆的食材，里边被包裹着的是鹅肝。鹅肝胆固醇高，肥厚，需要清脆甜美或者粗糙低油的食物来搭配，一般配面包吃，而嘉苑选择的是果衣，也是十足的创意。摆盘再精美一点就满分了。&/p&&p&&br&&/p&&p&椒麻脆皮鸡：&/p&&img src=&/v2-4a69032adedf25c9ef0577_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-4a69032adedf25c9ef0577_r.png&&&p&脆皮鸡的亮点当然是皮。脆皮不是白叫的，咬起来噶嗞作响。鸡肉嘛，还是有点柴，可能这边的鸡就是如此吧。鸡腿还是好很多，所以在狮城，尽量吃鸡腿哦。一点点麻麻的花椒味，是这道菜的画龙点睛之笔。还未等到下一道菜，绵羊差不多吃完半只鸡了。嗝~&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&脆皮烧腩肉：&/p&&img src=&/v2-d3ecad4fc44a562def291daefa320fee_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-d3ecad4fc44a562def291daefa320fee_r.png&&&p&&br&&/p&&p&在粤菜酒楼会常点这道菜，焦脆的皮，饱满的瘦肉，与入口即化的肥肉，口感丰富，天造之合，舌尖上的盛宴。既然是香港来的名厨，这道菜当然不失水准。&/p&&p&&br&&/p&&p&小小一块，肥羊一次能吃一大盆：&/p&&img src=&/v2-526f3d38c02aabd0681e1c_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-526f3d38c02aabd0681e1c_r.png&&&p&&br&&/p&&p&煎鳕鱼：&/p&&img src=&/v2-a405bf490aef155cdd186795fdf8ace1_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-a405bf490aef155cdd186795fdf8ace1_r.png&&&p&&br&&/p&&p&相当美味的一道鳕鱼。鳕鱼脂肪较多，先要吸油再煎，去除多余的油脂。然而鳕鱼肉汁细腻嫩滑，又事先吸去了油脂，火候一过，口感就差了些许；火候不到，又多一分肥腻。所以煎鳕鱼对火候的把控很重要。此次的鳕鱼皮焦肉嫩，外层已煎成咖啡色，诱人食欲，而下面的肉还是白花花水嫩嫩，可见功底。蟹籽搭配鳕鱼，一个跳跃一个内敛，一个奔放一个含蓄，乃最佳拍档。&/p&&p&&br&&/p&&p&一品海鲜炒饭&/p&&img src=&/v2-5001a66ceffd3b35ac7ad4eb5574b21b_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-5001a66ceffd3b35ac7ad4eb5574b21b_r.png&&&p&&br&&/p&&p&为了弥补在珍宝没吃海鲜炒饭的遗憾（纳尼，我还没说珍宝吗？接下来会说的），在嘉苑圆了一个愿。嘉苑的海鲜炒饭又有一个奇思妙想的大创意：将炒米与米饭混在一起。在口中时不时传来咔咔的清脆，牙齿明显咬到了一些混进来的东西，还不等细细体会那是什么，便融化在口腔内。开始还在纳闷口中那脆如爆米花般的小颗粒到底是什么？细看很久也没能发觉。后来才明白，原来是炒米啊。新技能Get！&/p&&p&&br&&/p&&p&红宝石甜品：&/p&&img src=&/v2-85edee68d899b8941340_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-85edee68d899b8941340_r.png&&&p&&br&&/p&&p&这个红宝石是什么呢？石榴吗？No，绵羊一开始也以为是石榴，但是其实是珍珠芋圆一类的口感，椰汁加牛奶打底，混合刨成薄片的椰肉，冰凉可口，十分惊艳。&/p&&p&&br&&/p&&p&8.&b& 珍宝海鲜舫&/b& &/p&&p&&b&地址： #B1-48, The Riverwalk, 20 Upper Circular Road&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&最好的要留在最后。&/p&&p&&br&&/p&&p&辣椒蟹是新加坡的名菜，珍宝、无招牌、龙，都是做辣椒蟹的名家。朋友推荐来珍宝，所以就屁颠屁颠地跑过来排队了。关于珍宝的历史，可以参考他们的官网。&/p&&p&&br&&/p&&p&绵羊来的这家，在克拉码头，就在之前提过的松发肉骨茶的旁边，Riverwalk，就是河边的小路啦。吹着海风啃着蟹，这才是狮城生活的正确打开方式。&/p&&p&&br&&/p&&p&辣椒螃蟹：&/p&&p&螃蟹是斯里兰卡蟹，份量足够两人食用。蟹肥肉甜酱汁爽，完全可以与香港的避风塘炒蟹相媲美。辣椒螃蟹的精华在于辣椒酱。这一锅秘制的辣椒酱，用上了蛋花、辣椒、番茄和蒜。说是辣椒酱，实则偏甜，微辣，微微酸。辣味是辣椒的味道；酸味是番茄的果酸，很沁人心脾。 &/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-4a301aa6c0_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-4a301aa6c0_r.png&&&p&&br&&/p&&p&蟹壳都经过了破坏做旧处理，还配了工具，所以吃起来是很方便的。看看这比肥羊脸还大只的蟹钳：&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-333ccfd0a065bdbf71fec83c9f84d93f_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-333ccfd0a065bdbf71fec83c9f84d93f_r.png&&&p&&br&&/p&&p&一定要点几个馒头（7毛钱一个）。用馒头蘸着辣椒酱吃太爽了！&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-e3101eeae6ca7f1fc07ac_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-e3101eeae6ca7f1fc07ac_r.png&&&p&&br&&/p&&p&之前在香港吃桥底辣蟹的时候，每次都点一份海鲜炒饭。然后用避风塘酱料拌着吃，根本停不下筷子。后来发现，本地人很多都是点白米饭配避风塘酱料吃，所以这次没有点海鲜炒饭，用馒头和白米饭配辣椒酱吃。但事实证明，白米饭还是少了一点点风味，可能辣椒酱包裹着海鲜炒饭更好吃。&/p&&p&&br&&/p&&p&麦片虾也是非点不可的招牌菜。来之前完全没想到麦皮虾是这个味道。麦片的味道像饼干，麦香浓，微甜，完全包着新鲜的大虾。虾肉不算Q，很紧致，微甜，虾头都可以完全吃掉，虾膏很多很丰富。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-4ec855c852b81b372a4b08eafa266386_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-4ec855c852b81b372a4b08eafa266386_r.png&&&p&&br&&/p&&p&西兰花带子：纯正的粤菜口味，带子个头比较大，但不算肥，肉质较紧，但不会塞牙。西兰花吸收了带子的海鲜汁水，富含蛋白质的蔬菜，哈哈。&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-f87d94eebed6dba9eeb9c_b.png& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-f87d94eebed6dba9eeb9c_r.png&&&p&&br&&/p&&p&在珍宝吃完，已近9点，可是排队的人群却丝毫不减。珍宝在狮城有多家分店，如果早早确定行程，可提前在官网预定座位。&/p&
3月底去了新加坡。因为是临时决定的，所以没有做详细的美食攻略，也没有提前约定任何餐厅。仔细咨询了曾常驻狮城的朋友，拿到了一些美食清单，发现和网络上的网红店重合率很高。大概狮城的确不大，没有太多隐藏的boss小馆吧。先说下总体映象：新加坡的美食…
一共40种，多图。&br&&br&&br&&p&&strong&－1－&/strong&&/p&&p&&strong&冰激凌面包&/strong&&/p&&img src=&/c505dc020e189df5cfcec1a_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/c505dc020e189df5cfcec1a_r.jpg&&&p&你可以选择多达九种不同的口味：巧克力、草莓、薄荷巧克力片、蓝莓、芒果甚至榴莲。一般夹在彩虹面包或者威化饼干中间。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&－2－&/strong&&/p&&p&&strong&肉脯&/strong&&/p&&img src=&/058ba65da0b6bd7f9dde0a_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/058ba65da0b6bd7f9dde0a_r.jpg&&&p&和我们在厦门、澳门吃到的猪肉脯差不多，叉烧片烤制过后，带有甜咸的味道。另外，也有鸡肉和牛肉做的。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&－3－&/strong&&/p&&p&&strong&辣虾米包&/strong&&/p&&img src=&/32ddea0d322df90c0a72a68f80f2e6a6_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/32ddea0d322df90c0a72a68f80f2e6a6_r.jpg&&&p&甜、咸、辣得虾米肉松的味道非常冲，一般会用来炒菜吃，也可以加在饼干、面包里吃。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&－4－&/strong&&/p&&p&&strong&辣椒螃蟹&/strong&&/p&&img src=&/2aee1a8fc14dfb071b31e9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/2aee1a8fc14dfb071b31e9_r.jpg&&&p&辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令人胃口大开，食指大动。&/p&&br&&br&&p&&strong&－5－&/strong&&/p&&p&&strong&炒粿条&/strong&&/p&&img src=&/cb001b22e2ff1a40a7edf_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/cb001b22e2ff1a40a7edf_r.jpg&&&p&炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&－6－&/strong&&/p&&p&&strong&咖喱鱼头&/strong&&/p&&img src=&/7833dc41c7ec41aa7e0d8_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/7833dc41c7ec41aa7e0d8_r.jpg&&&p&这道菜源自新加坡的马拉亚利社群，这群来自南印度喀拉拉邦的印族社群爱用辛辣的咖喱香料将红鲷鱼头与各类蔬菜一起炖煮，最后再用酸酸的罗望子提味。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&－7－&/strong&&/p&&p&&strong&辣椒螃蟹配马铃薯皮&/strong&&/p&&img src=&/52ec1c26c9ce22d513cbb_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/52ec1c26c9ce22d513cbb_r.jpg&&&p&将螃蟹肉与甜辣酱一起混合炒制，最后放在烤的焦脆的马铃薯皮里，这道菜将中西餐结合到了一起。&/p&&br&&br&&p&&strong&－8－&/strong&&/p&&p&&strong&榴莲肠粉&/strong&&/p&&img src=&/36abba8b65dd037fb84621c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/36abba8b65dd037fb84621c_r.jpg&&&p&和我们平时吃到的淋酱油版本的肠粉不同，这款是将猫山王榴莲塞包裹在肠粉皮中，最后在上面撒上花生碎和糖，冰冰的很好吃。&/p&&br&&br&&p&&strong&－9－&/strong&&/p&&p&&strong&嘟嘟糕&/strong&&/p&&img src=&/68c3fe9fef746dfbca6d1_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/68c3fe9fef746dfbca6d1_r.jpg&&&p&新加坡的一种传统小吃。这热腾腾的糕点是用烤过的粘米粉和椰丝或花生粉制成的。&/p&&br&&br&&p&&strong&－10－&/strong&&/p&&p&&strong&香槟排骨 & 咖啡排骨&/strong&&/p&&img src=&/9caf2ff0cd1b_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/9caf2ff0cd1b_r.jpg&&&p&最初的版本是七喜排骨，用碳酸饮料来烧排骨，有一点焦糖味，而且皮酥肉嫩。后来，用香槟取代了里面的料酒，就是现在这个版本。有些地方也会加入咖啡。&/p&&br&&br&&p&&strong&－11－&/strong&&/p&&p&&strong&虾酱鸡&/strong&&/p&&img src=&/fe4bb419b9fb99a556ffd447fe2157c1_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&366& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/fe4bb419b9fb99a556ffd447fe2157c1_r.jpg&&&p&鸡翅外裹上虾酱、面糊腌制一整晚，然后隔天再下油锅炸，这样的做法保证了鸡肉多汁、入味。与啤酒是完美搭配。&/p&&br&&br&&p&&strong&－12－&/strong&&/p&&p&&strong&咖椰球&/strong&&/p&&p&&img src=&/5cb5d40cb50c0fd_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&/5cb5d40cb50c0fd_r.jpg&&正宗的咖椰是采用新鲜的椰浆和香兰叶配以新鲜鸡蛋和蔗糖精制而成，因此咖椰球的味道有些像香港的鸡蛋仔。&/p&&br&&br&&p&&strong&－13－&/strong&&/p&&p&&strong&本地披萨&/strong&&/p&&p&&img src=&/e48fb9fdad46_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/e48fb9fdad46_r.jpg&&意大利的披萨到了新加坡被改造成了本地口味，配料中你能惊喜的发现有辣椒螃蟹、鸡蛋、豆腐、虾米皮等。&/p&&br&&br&&p&&strong&－14－&/strong&&/p&&p&&strong&恐龙美禄&/strong&&/p&&img src=&/e2d5a5eaf_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/e2d5a5eaf_r.jpg&&&p&用美禄调制的冰饮。为什么叫”恐龙”呢? 因为表面的冰块上撒上一层巧克力粉， 看来很像恐龙的背脊，因此而得名！&/p&&br&&br&&p&&strong&－15－&/strong&&/p&&p&&strong&珍多&/strong&&/p&&img src=&/37fd2eb8e9ac_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&404& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/37fd2eb8e9ac_r.jpg&&&p&珍多的基本配料包括椰浆、绿色粉条以及香兰汁和棕榈糖。您可依照个人爱好，给珍多加上碎冰、红豆、糯米、仙草和奶油玉米等其它配料。&/p&&br&&br&&p&&strong&－16－&/strong&&/p&&p&&strong&椰浆饭&/strong&&/p&&img src=&/ae7bbd1fbf98dd_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&465& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/ae7bbd1fbf98dd_r.jpg&&&p&这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式比较简单，其中加入江鱼仔（鯷鱼）、坚果、炸鱼、黄瓜，还可以加入一个鸡蛋。而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、咖喱蔬菜以及午餐肉。&/p&&br&&br&&p&&strong&－17－&/strong&&/p&&p&&strong&福建炒虾面&/strong&&/p&&img src=&/db1c1c208fdc6f4b5d4d087b2e5ef7cb_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/db1c1c208fdc6f4b5d4d087b2e5ef7cb_r.jpg&&&p&使用蒜、鸡蛋、酱油、黄面、米粉、豆芽、虾和鱿鱼等配料，用旺火爆炒后上桌。 这道鲜香浓郁的菜肴还需选用一种必不可少的汤头，此汤头通常以虾头、蛤肉和鱼干熬煮而成。&/p&&br&&br&&p&&strong&－18－&/strong&&/p&&p&&strong&煎堆&/strong&&/p&&img src=&/38a960dbadc6d3d5dad8f_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&/38a960dbadc6d3d5dad8f_r.jpg&&&p&煎堆香甜绵软、外脆中空，当真无愧为一道美味的小吃。空心煎堆轻薄香酥，内填红豆或莲蓉的实心煎堆则香甜可口。马来式煎堆叫做 “Kuih Bom”，制作方法相同，唯一的区别在于 Kuih Bom 常以糖渍椰蓉、绿豆或红豆泥作馅。&/p&&br&&br&&p&&strong&－19－&/strong&&/p&&p&&strong&客家酿豆腐&/strong&&/p&&img src=&/0ee62f37f081b55c4aca_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&/0ee62f37f081b55c4aca_r.jpg&&&p&这道菜肴在马来西亚和新加坡较常见，又称为“夹馅豆腐”。如今的酿豆腐馅料多种多样，包括辣椒、羊角豆、豆腐、苦瓜、蘑菇、豆皮、茄子等。&/p&&br&&br&&p&&strong&－20－&/strong&&/p&&p&&strong&红豆冰&/strong&&/p&&img src=&/0adf715a4de5c6dc1f8f9d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&421& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/0adf715a4de5c6dc1f8f9d_r.jpg&&&p&装在小碗或者高玻璃杯中，先在底层放入果冻、红豆、甜玉米、亚答籽（棕榈籽），上面铺着小山一样的刨冰，最后再淋上色泽诱人的七彩糖浆和浓浓的炼乳。如今，为了满足现代人口味，红豆冰甚至还可加入什锦水果、芦荟果冻，甚至是巧克力和榴莲果肉等其他新奇配料。&/p&&br&&br&&p&&strong&－21－&/strong&&/p&&p&&strong&炒菜头粿&/strong&&/p&&p&&img src=&/aa6cddbb0b0c762611bd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/aa6cddbb0b0c762611bd_r.jpg&&菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。这道菜可分为“白色”（原味）与“黑色”（裹以甜酱油）两种。&/p&&br&&br&&p&&strong&－22－&/strong&&/p&&p&&strong&罗惹&/strong&&/p&&img src=&/50ea75f9bdc416a4050ee_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/50ea75f9bdc416a4050ee_r.jpg&&&p&罗惹是马来菜与华族佳肴的混合产物，是将切好的炒花生翻掷混匀（形成了完美的质感与酥脆的口感）并与豆芽、绿叶蔬菜、豆卜（或油炸豆干）、油条、菠萝及黄瓜混合，放入发酵的辣虾酱。&/p&&br&&br&&p&&strong&－23－&br&&/strong&&/p&&p&&strong&拉茶&/strong&&/p&&p&&img src=&/aab4c78f38a4ea98325e57_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&368& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&/aab4c78f38a4ea98325e57_r.jpg&&它对于新加坡的独特意义源自于各种因素——首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性。这种流行的饮料喝法多样：热的、冷的、加或不加炼乳、加或不加糖等等。&/p&&br&&br&&p&&strong&－24－&br&&/strong&&/p&&p&&strong&黑果焖鸡&/strong&&/p&&img src=&/fedcdf62cc5aee8_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/fedcdf62cc5aee8_r.jpg&&&p&黑果焖鸡主要食材为鸡肉（也可用猪肉）和黑果（buah keluak） —— 一种带有坚硬外壳和辛辣内瓤的果实。黑果焖鸡的制作过程十分复杂。仅仅酱料的准备就很费工夫。得备齐七种香料，人工捣碎之后，花半天时间炒制而成。&/p&&br&&br&&p&&strong&－25－&/strong&&/p&&p&&strong&乌打&/strong&&/p&&img src=&/29fc505bcb_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/29fc505bcb_r.jpg&&&p&乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。尽管鱼肉乌打是最常见的做法，您也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&－26－&/strong&&/p&&p&&strong&肉骨茶&/strong&&/p&&img src=&/f5cb1b7fcc5b3eab690e649_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&/f5cb1b7fcc5b3eab690e64}