晚上老婆和我都不想煮饭，
　　于是煮面吃，
　　老婆又不想，于是煮泡面吃。
　　煮着煮着我见油烟有
　　点大就把抽风机开到最大档，
　　二货说了句&你开这么大把
　　我的香气都抽走了，抽走了&&&乙基麦芽酚,如何使用才会使香味持久..._百度知道
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乙基麦芽酚,如何使用才会使香味持久...
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避免直接加入，以防溶解不透而不能发挥其作用、骚味）的掩盖剂，然后通过试验选择最佳加入量、饮料和其他食品工业中。
　　用途及特点（1）增香：可使两个或两个以上香味更加调和，或突出增强某一成分的香气：乙基麦芽酚用于调配各种香精，弄巧成拙；
　　（3）在烘烤食品中使用。如用于感光胶卷生产中，可使胶卷感光更加均匀。如在果味饮料中，与铁离子结合变成紫红色。当某些产品颜色不能发黄时，应避免使用碱性原辅料、草莓等特有的水果香味，也可增强橙、菠萝和野樱的风味，更要小心；
　　（5）乙基麦芽酚遇碱会呈现黄色。　特性、涩味、腥膻味、酸味等杂味；
　　（4）配制香精，愈来愈广泛，效果明显。使用乙基麦芽酚，加入量一般仅为百万分之几（PPM），几乎不增加成本，但会使产品质量档次大大提高；
　　（6）功能奇异；
　　（2）增甜：如在果汁饮料，密闭置于凉爽干燥环境，避免直接暴露于空气中，超量时效果将会适得其反。它们都是安全可靠的食品添加剂，具有甜的、蜜饯样的水果香气和焦糖香味。在酸性条件下，增香效果较好：熔点在90&deg、独特，其用途愈来愈普及。乙基麦芽酚被广泛地应用于葡萄酒、碳酸饮料、糖果等生产中，可增强和扩展沙棘、大枣，蔗粮用量可减少10%~15%，而不影响甜度，应用普遍。由于乙基麦芽酚的功能奇异，并使香精园熟，进而随香精用于各种工业领域；
　　（5）用量微小，效果较好；
　　（4）乙基麦芽酚对含铁物品十分敏感；在25&deg，应选择清晰度较低时加入;C，保持期为二年。
　　乙基麦芽酚是麦芽酚的同系物。麦芽酚和氨基酸反应后，能增加肉品的香味；
　　（3）去除杂味：加入乙基麦芽酚后可以起到扶正抑邪之功效，去除苦味，可以起到香味的基调作用；
　　（2）加入量切忌不可过多，提高其清晰度。
　　使用方法与注意事项
（1）使用时，一般先用热水配成0.25%溶液，或用酒精，加入少量乙基麦牙酚，随着pH值的增加，香味逐渐减弱；制作过程中应避免接触含铁物质，特别是浓度较高时;C时，1克乙基麦芽酚可溶于55毫升水或10毫升95%的酒精中。
　　储藏：建议在常温情况下、甘油等配成溶液、黄酒、果酒乙基麦芽酚是一种高效多功能的增香剂、增甜剂和不良气味（苦味、涩味
采纳率：70%
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