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iframe(src='///ns.html?id=GTM-T947SH', height='0', width='0', style='display: visibility:')乙肝的最佳食疗方法
乙肝的最佳食疗方法
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：患者性别：男
患者年龄：26详细病情及咨询目的：乙肝的最佳食疗方法本次发病及持续的时间：5年病史：母婴传播辅助检查：3个阳
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擅长：军团病
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南方医院&&&军团病
<span id="replyContent_．茵陈粥 茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。 2．田基黄煲鸡蛋 田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。 3．黑木耳汤 黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。 4．泥鳅粉 泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。 5．玉米须茵陈汤 玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。 6．枸杞鸡蛋羹 鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。 7．鸡骨草蜜枣烧猪肉 鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。 8．泥鳅炖豆腐 泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。 9．苡仁绿豆粥 薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。 10．醋梨 雪梨，洗净切片，泡入米醋中，放置4小时，口服，每日3次，每次5片，用于急性传染性肝炎。 11．金针猪肉汤 金针菜、瘦猪肉，加适量水煮，吃肉、菜，喝汤，每日2次，每次1料，治疗急性传染性肝炎。 12．柳叶葶荠汤 柳树叶、荸荠，加水微火煮1小时，吃荸荠喝汤(当茶喝)，每日2次，每次1料，治急性肝炎。 13．荸荠煲猪肚 猪肚，荸荠，微火炖至熟烂，每日1次，每次1小碗，治疗慢性肝炎。 14．鸡胗萝卜煲 鲜鸡胗，萝卜，陈皮，生姜，共放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎。 15．贯众乌梅汤 贯众，乌梅，先将乌梅打碎，与贯众共放锅内，加水500ml，慢火煎至250ml，捞出药渣，再加冰糖，溶化后分次服用，每日1剂，治疗慢性肝炎。 16．芝麻母鸡 母鸡、黑芝麻、陈皮，将鸡去掉毛，洗净内脏，用干净纱布将黑芝麻、陈皮包好，置入鸡腹内，放入砂锅内炖至烂熟。治疗慢性肝炎。 17．蘑菇银耳焖豆腐 鲜蘑菇、银耳、豆腐，将蘑菇洗净，削去根部黑污；银耳用清水浸发后去蒂，豆腐切小块。超油下锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。随量食用。治疗慢性肝炎属脾虚阴亏者，表现为体倦乏力，食欲不振，大便干燥、咽干口干，伴有烦热。 18．红萝卜芹菜车前草 红萝卜、鲜车前草、鲜芹菜，三物共洗净切碎捣汁，加蜜糖适量调服。治疗慢性肝炎属肝热脾虚者，表现为胁肋胀痛，口苦吐酸，心烦易怒，饮食减少，体倦乏力，面色萎黄，小便短
擅长：长于乙型肝炎、丙型慢性肝炎、爆发性肝衰竭、肝硬化门脉高压的治疗，其治疗效果得到广大患者的肯定，收到很多病友喜爱。
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青岛肝病康复中心&&&传染科
可以考虑免疫调节的饮食，十分有助于肝病患者的病情稳定。
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青岛市第五人民医院&&&全科
平时注意事项：
（1）切勿劳累,合理休息,可进行散步,听轻音乐调养身心.
（2）莫生气,因生气伤肝.
（3）不任意用药,例如抗生素等,必须在医生建议下服用.
（4）不吸烟,不酗酒.
（5）饮食疗法：增加西红柿,黄瓜,萝卜,茼蒿等新鲜蔬菜的使用量,鸭蛋,鹌鹑蛋,瘦肉及鱼虾高优质蛋白的摄入.这是加强营养的有效措施.
（6）不吃腐烂败坏的食物,烧焦或烤焦的食物.
（7）平时预防感冒,可多吃些护肝食物：蜂蜜和李子等.
只要长期如此,是比较理想而有效预防肝病发生的方法.
擅长：全科
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武汉市中心医院&&&全科
大三阳本身病毒量就是高，一般大三阳病毒量都在6次方以上的。所以你8次方也不见怪了，你可以考虑抗病毒治疗，抗病毒药品主要是西药有：拉米夫定、阿德福韦酯、恩替卡韦等，长期服用后，大三阳转归为小三阳，DNA转阴，肝功能正常一年后，可以逐步减量的停药。一般服药至少2年以上的，如果买药有经济负担，可以到中国肝病防治中心（）购买补贴药品，便宜许多。
擅长：全科
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青岛市第五人民医院&&&全科
<span id="replyContent_、忌辛辣，辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。 2、忌 烟，烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。3、忌 酒，不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
副主任医师
擅长：对乙肝、大三阳、小三阳、丙肝、脂肪肝、肝硬化、肝纤维化等各种肝病的治疗都有显著疗效
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上海新科医院&&&肝病科
您好，可以跟我说详情情况。 病因:乙肝小三阳病毒感染身体后，普遍生存于血液、唾液、阴部分泌液、母乳、精液等处，介绍:“小三阳”还有一种表现为乙肝病毒DNA低水平复制(PCR检测<106)，肝功能正常或轻度异常，腹部B超脾稍厚，称为慢性乙肝病毒残留期。 建议:充足蛋白质乙肝小三阳饮食中不能缺少奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。
擅长：擅长中西医治疗肝病，肝硬化，肝硬化，乙肝大小三阳，丙肝，脂肪肝，肝功异常等疑难杂症。
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建议:充足蛋白质乙肝小三阳饮食中不能缺少奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应
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为保障患者权益，我们仅接受有资质的医学专业人士的回答，请您先认证为医生肝病的饮食疗法有哪些 六种饮食有利于肝病
核心提示：肝病患者不仅仅需要配合医生进行药物或者是手术治疗，还要寻找一些有利于肝病的食物进行食疗，想想既可以享受美食，又可以治病，是不是很美的一件事？在中医来讲，每种食物都是可以入药的，很多食物对肝病都可以起到食疗的效果。肝病的饮食疗法有哪些？六种饮食有利于肝病。
　　具体做法：使用活泥鳅2000克，放清水中养1天，使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。有温中益气，解毒功效。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。
　　茵陈、车前草
　　具体做法：茵陈、车前草各100克（或车前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2～3次。有利湿清热功效。
　　茵陈、梗米
　　具体做法：茵陈30～60克，粳米50～100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
　　具体做法：酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。
　　枸杞子、鸡肉
　　具体做法：枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗净；将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内（鸡腹部向上），摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日2次，吃肉渴汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等。
　　芹菜、蜂蜜
　　具体做法：鲜芹菜100～150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。有清热解毒、养肝功效。芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
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在日常饮食中，除加强一般营养外，宜多用一些具有益肾壮阳的食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、鹿肾、麻雀肉、麻雀卵、鹌鹑、韭菜、茴香、核桃等。肝病食疗方_养生之道
> 肝病食疗方
肝病食疗方
肝炎病人的饮食调理十分重要，主要应注意以下五个方面：
热能：以往很多人认为，高热能饮食可改善患者临床症状。实际上，许多患者由此引发了脂肪肝、糖尿病等并发症。高热能可增加肝脏负担，加重消化机能障碍，影响肝功能恢复。而能量过低会增加体内蛋白质耗损，不利于肝细胞修复与再生，因此如无发热等合并症，成人的热能供给量应在8.37mj（2400卡路里／天左右，有发热等可增加至10.04mj。
蛋白质供给：足量优质蛋白质可改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复。但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，因此要多吃产氨低的蛋白质食物，如奶类。大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源。
脂肪：饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲，但应避免油腻的食物，特别是黄疸尚未消退者要注意。肝炎患者的脂肪供给过多会出现脂肪泻，而供给量太少则影响食欲和脂溶性维生素的吸收。因此脂肪的标准供给量应为60克／天左右，以植物油为宜。
碳水化合物：碳水化合物摄入超过机体需要时，会转化为脂肪贮存在体内，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并发症。碳水化合物的供给量应占总热能的60％到65％，即全天主食量约为350克，并配以新鲜蔬菜和水果。
维生素：肝病严重时，维生素吸收障碍可引起维生素C、B1、B2等缺乏。增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复，增强解毒功能，提高机体免疫力。维生素C、E和K联合使用治疗肝炎，可改善症状和促进肝功能好转。因此，肝炎病人可选用维生素含量丰富的食物，如绿叶蔬菜、深色蔬菜如番茄、水果如苹果，雪梨，葡萄，香蕉，柑橘等等。
乙肝病患者的饮食
乙肝属病毒性传染病患者除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。
每日能量控制在千卡。适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
蛋白质的提供要充足。一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15％，其中优质蛋白宜占50％，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。
脂肪的提供与健康人相当。要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
碳水化合物的提供要适当提高。应占全日总能量的60％至70％，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。
选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
7.宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。
8.采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。
饮食要清淡，易于消化。戒烟戒酒。
乙肝病人可以吃毛蛤等食物。但要注意：原料要鲜活，无变质，无污染；清洗干净；彻底加热；适量，不宜太多。
肝硬化腹水患者的饮食
肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，给肝脏硬化的病人高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，并保护肝脏，促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生。在病情稳定情况下，每公斤体重供应1.2~5克蛋白质为佳，全日供应蛋白质80~100克，其中一半应来自生化价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品，注意荤素搭配。但需注意，如果是肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者，为减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度，以免病情进一步恶化。则应严格限制蛋白质摄入量，每日不超过20克。
提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。因此，肝硬化腹水患者，在完全休息条件下，每日膳食热量以千卡为宜，每日供给碳水化合物量350至400克即可保证机体需要，但病人除了饮食外，不宜口服过多的食糖。
膳食脂肪过多，不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。脂肪每日以40至50克，以含不饱和脂肪酸的植物油为好。
患者极易引起各种维生素的缺乏。因此，要让病人经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。
限制水、钠的摄入是治疗腹水的重要措施。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。病情好转，腹水减少，尿量增多后可吃低盐饮食，每日2至3克钠盐。有大量腹水的病人，对水的摄入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水，如感口干、烦渴，可饮少许。每天水的总进量包括输液，以不超过1500毫克为宜。
肝硬化腹水病人，常伴食道静脉曲张，易发生食道静脉破裂出血。故患者平时所吃的食物应细软、清淡、易消化，以半流质或软饭为佳。
采用少量、多餐次的饮食制。禁食煎炸、油腻、坚硬及易胀的食物，忌饮各种酒类。
肝病患者为什么忌饱食
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。因为人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统，由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。肝病后，为维持肝细胞的代谢和细胞修复、再生，必须供给足够的能量和营养物质，但必须适量，俗语说&物极必反&，如果饮食过量，不仅增加了肝脏及其它脏器的负担，而且导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，久则会出现肝硬化，因此肝病患者应忌饱餐。
肝病患者多吃西瓜有好处
西瓜，性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用，可以治疗许多热盛津伤的热病，古人称之为天然白虎汤。西瓜中富含大量的糖、维生素，还可以清热利湿，使体内的湿热从小便而解。
现代研究证明，西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用；所含的配糖体，具有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此对肝炎病人非常适合，是天然的治肝炎的食疗&良药&。
肝炎愈后不宜多饮啤酒
啤酒素有&液体面包&之称，可使人获得丰富的维生素和酵母。尽管啤酒中酒精含量仅为4％-12％，但其90％以上要经肝脏代谢、解毒。恢复期肝炎、慢性肝炎等患者，肝功能刚刚恢复，对乙醇代谢所需要的各种酶的活性还较低，分泌量也少。乙醇和乙酸代谢生成的乙醛，对肝细胞具有直接毒性，可导致肝细胞坏死或变性，同时也影响肝脏对蛋白质、糖原、脂质、胆红素、激素、药物等代谢的功能。肝炎愈后，肝脏病理学恢复正常还需半年以上，因此，即使少量饮酒，也会使本来就有实质损害的肝脏受到打击，从而导致疾病的复发和加重。所以，肝功能恢复正常的人，在半年以内对于啤酒也应少饮或不饮为宜。
肝炎病人可否饮茶
中医认为茶叶味苦、甘，性凉，入心、肺、胃，具有生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，轻心提神的功能，可以治疗热毒下痢等疾病。
《随息居饮食谱》中记载：茶具有凉肝胆，除热消痰的作用。
现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
肝炎病人急性期，特别是黄疸性肝炎，多为湿热为主，因此可饮茶以达到清热利湿的治疗作用。肝炎病人饮茶，应以绿茶为主，因经加工的红茶，其清热作用已经很弱。
肝炎病人饮茶应适时适量，饭前尽量避免饮用，因饭前饮水量过多，可稀释胃液，影响其消化功能，故饭前时尽量少饮用，且肝炎病人忌饮浓茶。
一日食谱举例
早餐：馒头片抹植物牛油（面粉50克，植物牛油15克），淮山二米粥（大米15克，小米10克，鲜淮山25克，红枣10克），煮鸡蛋一个。豆干拌莴笋叶（莴笋叶50克，豆腐干15克），八宝酱菜10至15克。
早加餐：牛奶加糖（牛奶250克，白糖20克）。
午餐：米饭100克，熘肝尖（猪肝50克，水发木耳20克，莴笋25克），清炒茼蒿（茼蒿100克），糖拌西红柿（西红柿75克），鲜蘑丝瓜汤（丝瓜15克，鲜蘑10克）。
下午加餐：水果100克，藕粉50克。
晚餐：花卷（面粉100克），玉米碴粥（玉米碴25克，花生米15克），虾仁烩豆腐（南豆腐100克，虾仁50克），焯拌三样（芹菜75克，胡萝卜50克，菜花50克），桂花大头菜15克。
晚加餐：酸奶（一塑杯），水果100克，面条20克，肉末豆腐10克，素炒番茄20克。
全日烹调用油20~25克。喝水1200毫升（克）约6~8茶杯。
肝病食疗方 相关内容:
本报讯据《北京晨报》报道，在国内市场上，消费者对功能饮料的认识应该追溯到1995年打出困了累了喝红牛口号的红牛饮料，但当时的饮料市场相对单一，而今年高举保健大旗的功能饮料却成为市场上的一支生力军。...
本报讯据香港《大公报》报道，希腊一项最新医学研究显示，地中海式饮食有助健康的说法的确不假。据外电报道，希腊雅典大学医学院的特里乔波罗领导的一个研究小组在对22000多名希腊人进行了调查之后发现，相比之下，以地中海式饮食为主的人...
据新华社银川6月26日电（记者张彦、陈曦）医生提醒健身者，在盛夏酷暑的日子里健身，身体的新陈代谢率会高于其它季节，这意味着运动会消耗身体更多营养物质，如果不及时补充，必然会对身体造成损害。
●洋葱、蒜洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂肪蛋白，保护心脏动脉。
本报讯据《山西晚报》报道，自我感觉是有生命肌体的自然反应，也是人身体变化的信号。自我感觉分为正常感觉和异常感觉。正常感觉常有渴、饿、困、乏、冷、热、胀、痛、麻等，这些感觉可随着条件的改变而消除。
服药不要擅加蜂蜜牛奶孙医生：您好！我爸爸患有精神病，但是他不肯吃药，为了令他吃药，我只好把药磨碎，然后偷偷放入牛奶中搅拌，为了盖过药味，我每次都加2汤匙蜂蜜。
本报讯据《新闻晚报》报道，来自卫生部门的消息说，近来腹泻病人增多，其中有三成人病因是口不择食，其中冷饮和热的甜点混食、海鲜与水果一起吃等引起的腹泻，占了绝大多数。
据新华社电（记者李强）哥斯达黎加《国民报》近日刊登两位营养学家的文章，提醒广大消费者应对市场上出现的清淡饮料和食品热提高警惕，不要认为清淡饮料和食品就无害健康。
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适合肝病患者的8种食疗方法
　　肝病患者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可)，一块豆腐，每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配，吃两个水果(苹果、梨、桃、香蕉等不限)。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时，要禁酒戒烟。
　　肝病患者在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
　　专家认为，肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。
　　以上就是关于肝病饮食的一些原则，下面介绍8种饮食疗方，希望对大家有帮助：
　　1、酸枣汤
　　来源：经验方
　　原料：酸枣50克白糖适量
　　制作：将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。
　　用法：每日服1次，随量饮。
　　功效：适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。
　　2、消炎利胆茶
　　来源：经验方
　　原料：玉米须蒲公英 茵陈各30克 白糖适量
　　制作：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。
　　用法：温服。每日3次，每次250克。
　　功效：利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。
　　3、柴胡疏肝糖浆
　　来源：传统方
　　原料：柴胡 白芍香附子 枳壳 生麦芽各30克 甘草川芎各10克 白糖250克。
　　制作：将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖浆。
　　用法：每服30克，每日2次。服完再配，保持药液新鲜。
　　功效：疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。
　　4、泥鳅粉
　　来源：民间方
　　原料：活泥鳅2000克
　　制作：先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
　　用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15克为一疗程，最多不超过4个疗程。
　　功效：温中益气，解毒。适用于肝炎。
　　5、山药桂圆炖甲鱼
　　来源：《饮食疗法》
　　原料：山药片30克桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
　　制作：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。
　　用法：食用时，吃肉喝汤。
　　功效：滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。
　　6、玉米须蚌肉汤
　　原料： 玉米须50克，蚌肉120克。
　　做法： 先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克，喝汤100毫升。
　　作用： 急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平，利胆利尿；蚌肉甘寒，清热解毒，共奏清利湿热、平肝退黄之功。
　　7、花汤
　　用料：素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚
　　制作：(1)将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂，陈皮浸泡去白)，备用。(2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1－1。5小时，加盐调味，随量饮用。
　　适应证：无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者。证见胁肋胀痛，脘痞暖气，恶心，口苦心烦，失眠，抑郁寡欢，小便色黄，舌淡红，苔薄白脉弦。
　　8、白背叶根田螺汤
　　用料：白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克
　　制作：1)将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时，加盐调味，随量饮用。
　　适应证：慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛，暖气吞酸，时有呕恶，小便赤黄，时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。
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