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夏天吃什么消暑作者：康居楼
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"栏目的[夏天吃什么消暑]
[摘要] 夏天吃什么消暑？消暑是夏季的头等大事，夏天消暑应该要多吃苦味食物，吃西瓜补水，吃醋，喝热茶消暑。喝蔬果汁也是不错的消暑方法。中国吃网带你看看夏天吃什么消暑。
　　夏天消暑？消暑是夏季的头等大事，夏天消暑应该要多吃苦味食物，吃西瓜补水，多吃醋，喝热茶消暑。喝蔬果汁也是不错的消暑方法。带你看看夏天吃什么消暑。
　　夏天吃什么消暑？
　　夏天消暑 适量吃&苦&
　　夏季应该要多吃苦味食物，适量的吃苦味食物能达到清热泻火，提神醒脑、健脾燥湿的功效。但苦味食物也分体质，对于一些脾胃虚寒的人群则不适宜生吃，最好是少吃或者不吃，以免诱发腹痛以及吐泻。
　　夏天消暑 吃西瓜补水
　　夏季随着人体大量的排汗，导致机体出现了严重的缺水，如果不注意补水的话很有可能会出现中暑。因此在夏季不妨多吃西瓜来达到补水以及消暑的目的，而且用西瓜皮煎水喝还能缓解因暑热而出现心烦口渴、目赤、咽喉肿痛等不适。但千万不要过量食用冰镇西瓜，过冰的食物对胃的刺激非常大，如果长时间过量食用的话会引起脾胃损伤，每次吃西瓜最好不要超过500克。
　　夏天消暑 多吃醋
　　食醋同样是夏季消暑的食品之一，醋能增进食欲并促进消化液的分泌，并且还具有提高食欲的作用。但醋不宜大量饮用，特别是对于一些胃溃疡患者，更是要避免喝醋，以免对身体造成伤害。
　　夏天消暑 热茶散热
　　夏季喝热茶消暑才是王道，很多人在夏季都喜欢吃冷饮消暑降温，这个是能暂时的降温，时间一长人体的温度会更高。而且如果过量的吃一些生冷食物，会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。而在夏季喝热茶，能促进汗腺的分泌，增加排热。除此之外在热茶中所含有的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，还能与唾液更好地发生反应，从而产生清凉的感觉。
　　夏天吃什么消暑？中国吃网提醒，喝蔬果汁也是不错的消暑方法，将新鲜的蔬菜以及水果榨汁后立即饮用，除了能解暑降温之外，同时还能给人人体补充营养。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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夏日降火消暑食谱 在家DIY家常食疗美食
&炎热的夏季，很多人都会有出现口渴、目赤、头晕的感觉，有的甚至出现咽喉灼痛，口舌生疮等&上火&现象，那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢？不妨多吃些含水量较高或者性凉的蔬菜，苦瓜、黄瓜、等等，这些正是应季蔬菜，物美价廉，还能降暑去火。
苦瓜拌鸡蛋
原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
1.&鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。
2.&苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。
3.&加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
黄瓜拌皮蛋
原料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
1.&蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸；黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块；皮蛋去壳切小块。
2.&将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。
3.&将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。
原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖
1.&紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁，滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。
2.&冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分钟，捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
蒜茸丝瓜鲜虾盅
原料：丝瓜1根、基围虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙
1.&丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2.&将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
3.&将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
4.&剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点油拌匀。
5.&蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
蒜蓉扁豆丝
原料：扁豆、胡萝卜、蒜、香葱、香油、盐&&
1.&扁豆去掉头尾和筋，洗净后切成丝；胡萝卜切丝；大蒜剁成末。
2.&锅里烧水，烧开后，加少许盐和食用油，然后分别把扁豆丝与胡焯水，捞出后放入冰水中浸泡过凉，以保持口感爽脆。
3.&捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里，放入蒜末，盐，香油，搅拌均匀即可。
番茄烧茄子
原料：茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油
1.&木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。
2.&锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。
3.&放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状，放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油，根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
鲜菇芦笋小炒
原料：芦笋4根、鲜香菇、彩椒1个、油、盐、姜、蒜、干辣椒、生抽
1.&将芦笋切段；香菇切片；黄彩椒切丝。
2.&沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
3.&炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒，淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
原料：菜瓜、盐、蒜3瓣、老干妈豆豉1匙、糖、红椒
1.&菜瓜洗干净后，对半剖开，去籽，切段；蒜切碎；红椒切象牙块。
2.&菜瓜段切片，并撒盐揉匀，静置10分钟。
3.&将菜瓜挤干水，平放于板上，置于太阳下曝晒2个小时。
4.&起油锅，爆香蒜碎和红椒块，下入菜瓜片爆炒1分钟，调入老干妈豆豉和白糖，炒匀即可。
葱油爽脆南瓜
原料：小南瓜1个（约400克）、香葱50克、白醋、食盐
1.&香葱洗净，切寸段；南瓜去皮、去瓤，洗净切成薄片，放清水中浸泡一下。
2.&锅中放适量油，凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味，南瓜片倒入锅内。
3.&再倒入适量白醋，急火快炒1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。
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夏天解暑吃什么好
作者:美食资讯
发布时间：
来源：邮编生活网
&　　
　　夏季环境温度过高，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病，因此，懂得解暑方法是多么重要。有了解暑的方法，妈妈再也不用担心咯。小编来告诉你们夏天解暑吃什么号？
　　一、绿豆
　　营养成分与功效：绿豆蛋白质含量较高，脂肪含量极低，钾、钙、镁含量均很高，且含有较多维生素B1、维生素B2
，是补充钾的极好食物。绿豆味甘、性寒，有清热、解毒、消暑的功效。
　　适宜人群：为民间夏季普遍食用的饮品，适用于一般人群。糖尿病病人食用时，应少加或不加冰糖，或改用甜味剂。因绿豆、薏米、莲子均含有较高的糖，食用时要相应减少主食摄入量。
　　二、薏米
　　营养成分与功效：薏米也称薏仁米、苡米，营养丰富。薏米性微寒，有健脾、去湿、利尿、开胃的功效。
　　适宜人群：适用于一般人群。薏米、红枣均有提高人体免疫功能作用，有健脾益气、养血生津、利尿除湿、清暑之功。
　　三、莲子
　　营养成分与功效：莲子蛋白质含量较高，钾、钙、镁含量很高，特别是补钾的极好食物。莲子肉性平，莲心性寒，有补脾益肾、养心安神的作用。
　　适宜人群：适用于夏季心脾两虚、神疲乏力、气短懒言、心悸失眠等症的亚健康者，有助消化吸收、补阴益气、健脾养心等功效。
　　四、莼菜
　　营养成分与功效：莼菜又名水葵，是水生蔬菜类，含黏多糖及少量维生素B12。莼菜性味甘寒，有清热利水、解渴、增进食欲的作用，是夏日消暑食品。
　　适宜人群：适于一般人群夏季食用。豆腐有宽中益气、调和脾胃、消除胀满的作用;鲫鱼性温，可治胃弱不下食等症。
　　五、黄瓜
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