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何首乌的功效与作用及食用方法
编辑：采采芣苡
发布日期： 15:22
　　何首乌的功效与作用及食用方法是什么？何首乌可以常年吃吗？专家指出，何首乌可以有效地抵抗衰老，保护肝脏，增强免疫力等。
　　何首乌的功效
　　解毒，润肠通便。用于疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。&
　　1、骨软风疾（腰膝痛苦，遍身瘙痒）。用何首乌（以有花纹者为最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，掏出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。&
　　2、皮里作痛（不知痛在何处）。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。&
　　3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。&
　　4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。&
　　5、破伤血出。用何首乌敷上即止。&
　　6、瘰疬结核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首乌根洗净，逐日生嚼，并取叶捣烂涂患处。&
　　7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几回后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。&
　　8、大风疠疾。用何首乌（以大而有花纹者为好）一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。&
　　9、疥癣。用、区叶等分，水煎浓汤洗&浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。　
　　何首乌的作用：
　　1、与功效主治相关的药理作用
　　（1）促进造血功能
　　（2）增强免疫功能
　　（3）降血脂与抗动脉粥样硬化
　　（4）保肝
　　（5）延缓朽迈，现代调查有维生素E制止皱纹再生。
　　（6）对内分泌的影响
　　（7）润肠通便
　　综上所述，与何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，进步机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓朽迈，影响内分泌功能，润肠通便等作用。何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。
　　何首乌的食用方法
　　[用途]用于血虚，头昏目炫，体倦乏力，萎黄；肝肾精血亏虚，眩晕耳鸣，腰漆酸软，须发早白；高血脂症。
　　[用法]一日10~15g。煎汤，煎膏滋，浸酒，入菜肴等。
　　[附方]
　　1、首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。菠菜洗净，折成段；首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
　　本方用猪肝补肝益血，制首乌补肝肾、益精血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目炫，体倦乏力，面色萎黄，或视物灰暗。
　　2、首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。
　本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。
　　3、首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。逐日迟早食豆10g。
　　本方中三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾虚损，早衰发白；动脉硬化，高血脂症。
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健康咨询描述：
最近家里来了个远方亲戚，给了个何首乌，以前只听说过，没接触过，对他的作用了解的比较少，在这里想询问下大家何首乌的功效与作用及食用方法，听说有美容的功效，如果这样，就给母亲用去了。
感谢医生为我——该
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时间： 20:41:18
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。①何首乌有副作用吗？有。大便溏泄及湿痰较重者不宜用，②何首乌有何种类，哪种是可以食用？ 何首乌就怎么一种。③何首乌可以存放多久？在个很难说，那要看放在那里了。一般就像我们药用的③何首乌可以存放2年--3年。④帮我设计一份科学食用方法，越简便越好，是否可以蒸饭的时候蒸着食用？我认为你怎么个治疗也不是个办法。
少年白发有肝肾亏损发早白，营血虚热早发白，肝郁气滞发早白，你觉得是那一种，我认为你还是从整体治疗比较好。如果你想单吃何首乌的话最好就是代茶泡这喝每天泡3次每次20克。
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温馨提示： 何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。何首乌怎么吃治脱发?还有哪些作用?
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