& 贫血的预防
贫血如何预防？
权威编辑：快速问医生(医生组)
贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。首先应强调对引起贫血的病因的防治，因慢性失血引起的贫血，应纠正出血的原因。积极防治寄生虫病尤其是，对或经产妇以及妊娠期妇女应当使用铁强化食品或补充铁剂。对婴儿和应及时添加强化食品，合理喂养。在接触有害物质的生产工人中，应加强劳动保护在日常生活中不滥用药物，严格掌握适应症。
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贫血的预防医患问答
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咨询实录推荐怎样预防贫血？
　　只要日常生活和饮食上注意调整，贫血是可以预防的。
首先要为骨髓提供充足的造血物质。铁是制造血红蛋白的主要原料。在一般情况下，成年男性每天约需铁1毫克，生育期妇女每天需铁1.5～2毫克，妊娠和哺乳期需铁量更多。因此，平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、紫菜、木耳、香菇及豆类等。
其次，要注意饮食的合理搭配，如餐后适当吃些水果。水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。餐后饮用浓茶，茶中的鞣酸会与铁结合生成沉淀，会影响铁的吸收。
另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素B12，但高温烹调可使50%以上的叶酸和10%～30%的维生素B12遭到破坏。因此，生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技巧，尽量避免过度烹制食物。同时，要保护好"造血工厂"。
许多化学性和物理性因素都可损伤骨髓。化学因素如苯、有机砷、抗肿瘤药物、某些抗生素（如氯霉素、链霉素）、磺胺类药物、抗癫痫药物、抗风湿药（如保泰松、消炎痛）等；物理性因素如X射线、γ射线等，均可损害骨髓，是造血的大敌。因此，应严格执行防护措施，遵守操作规程，尤其不可滥用对造血功能有害的药物，还应避免不必要的X射线照射。
失血也是导致贫血的重要原因，因此，对各种失血性疾病，如钩虫病、痔疮、月经失调和子宫肌瘤造成的出血等，应积极进行治疗。
此外， 可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行预防调治：
　　1.生活的调理：保持心情舒畅，避免剧烈活动、劳累。体位改变应缓慢进行，以免产生急性脑缺血而晕倒。
　　2.饮食的调摄：多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物，如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等。饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。富含维生素C的食物、新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。上述食物在日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。红枣泡茶喝，也可以烧水，再加个鸡蛋。红枣能补血。脸色苍白可以用红枣和黑木耳烧水，喝之前加点黄酒或米酒。另外常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。摄入铁质也有助于补血，菠菜是不错的选择。
　　3.食疗补血：贫血在中医的治疗辨症上多属于“虚症”，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助于铁质的吸收
　　①莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
　　②猪肝粥：猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
　　③当归羊肉：汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。
　　④杞子红枣煲鸡蛋：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。
　　另外，需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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孕妇如何吃才能防止贫血？
　　通常来说，女性因为生理上的原因，所以患缺铁性的几率高出男性很多，特别是在怀孕期间，要是不注意摄取含铁的食物，会因为妊娠反应等情况更容易患病。对于期待健康宝宝的准妈妈来说，这可不容忽视。因为孕期贫血不仅让准妈妈们出现晕眩、容易疲惫倦怠、、指甲和眼底血色不足等不好的情况，更重要的是影响胎儿脑细胞的发育，使宝宝日后的学习能力低下。
　　只要关系到宝宝未来的健康，估计每位准妈妈都精神绷紧了吧?不过我们只需要重视问题，不需要慌张。因为我们有妙招跟准妈妈一同分享。
　　首先，注意要均衡饮食，可加大对摄取含铁量高的食物，如动物肝脏、全血、瘦肉、豆类等，以及一些富含水溶性素的绿叶蔬菜和水果，如西红柿、柑桔、萝卜、芹菜、桃等。平日里有挑食习惯或有慢如肠道、月经过多、胃病等，缺铁的几率很大。因此可以改变挑食的习惯，除了摄取含铁高的食物外，其他食物也需要食用。可采取少食多餐的方式，细嚼慢咽以促进营养吸收。
　　其次，要在医嘱下服用铁剂。最好别自作主张胡乱给自己买的药品，凡事过犹不及。
　　最后再跟各位准妈妈们分享孕期预防和治疗贫血的食谱，可以每天做一样，又滋补又能愉悦自己的味蕾。心情好，身体好，比什么都重要!
　　八味粥
　　材料：糯米200克、薏仁米50克、赤小豆30克、红枣20枚、莲子20克、芡实米20克、生山药30克、白扁豆15克
　　做法：先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂，再入糯米、红枣、莲子同煮。最好将去皮的生山药切小块，加入上述原料中同煮，以熟烂为度。
　　小叮咛：每日早晚食用，连续20天为一疗程。
（责任编辑：吴燕 ）
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