是B族维生素的总称有12种以上，其中公认为人体所必须的维生素有9种全部为水溶性维生素。孕妇或宝宝缺乏维生素B容易出现皮肤疾病，如手脚脱皮、湿疹、烂嘴角等每一种B族维生素都各有特性。

维生素B1(vitaminB1)：又称抗脚气病维生素它是白色粉末，有微弱的特臭味苦，易溶于水遇碱易分解，而在酸性溶液中则对热稳定氧化剂及还原剂也可使其失去作用；遇光和热效价下降，故应置于遮光凉处保存，不宜久贮

维生素B2(vitaminB2)：又称核黄素，是在自然界分布广泛的一种维生素它是哺乳动物必需的营养物，其辅酶形式是黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸维生素B2是橙黄色針状晶体，味微苦水溶液有黄绿色荧光，在碱性或光照条件下极易分解微溶于水，可溶于氯化钠溶液易溶于稀的氢氧化钠溶液。

维苼素B3：又称烟酸、尼克酸学名为吡啶3-羧酸，是一种可由烟碱氧化而制得的B族维生素与烟酰胺一起合称为维生素PP，是B族维生素中人体需偠量最多者

维生素B5：又称泛酸，为白色粉末;无臭味微苦；有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。在水中易溶在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶

维生素B6(VitaminB6)：又称吡哆素，是一种水溶性维生素易溶于水和酒精，稍溶于溶剂遇光或碱易破坏，不耐高温维生素B6在体内与磷酸结合成为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它们是许多种有关代谢酶的辅酶故对氨基酸代谢十分重要。

维生素B7：即维生素H又稱生物素、辅酶R，是水溶性维生素

维生素B9：即，又称蝶酰谷氨酸在细胞中有多种辅

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