牛奶，羊奶，骆驼奶，谁跟谁都差不多，相比之下，谁也没有什么特别之处。HomeTest家庭实验室：专治不服
听说有种强身治百病的骆驼奶？一夜之间火起来的骆驼奶有点儿忘记，从这个月哪一天开始，每个群里竟然都有络绎不绝的人在咨询【骆驼奶】。骆驼奶？？？我问在一旁啃着猪蹄的子云，对骆驼奶有什么看法。他想了想，认真地对我说，我觉得双峰骆驼的产奶量比单峰高。我瞬间傻了眼，犯头痛病这几天，你Y现在的人体生理学知识储备量变化有这么大吗？果然士别三日，我虚心地问，为嘛？子云头也没回，奶都储存在驼峰里，两个峰的肯定比一个能装啊，这还要想。图片来源于网络我转头一看，办公室的人晕倒一片，初初在一旁笑的捂着腮帮子直喊疼。还好老子读过小学历史课本，要不然还不得被你蒙混过去。没有调查分析，就没有发言权。虽然骆驼奶听上去是个不得了的东东，但好歹我们的强项是【测】【撕】【扒】。驼奶到底好不好，还是要先把这东西的底细查清楚的。根据商家的宣（gu）传（chui），骆驼奶之所以贵，最重要的原因是，骆驼奶里面的成分非常珍贵，牛奶无法超越。图片来源于某公众号推文说实话，只看广告里这数据，连我这种扒皮王都差点动了春心。不光有数据，在不少宣传和背书中，驼奶还被誉为能治疗各种疑难病症。既然商家对驼奶的功效这么蜜汁自信，我们也乐于助人。顺便深入挖掘一下，免得让好货沉了底驼奶VS牛奶，营养差别有多大？基础成分含量考虑到奶粉中可能添加的成分比较多，先来分析只添加纯驼乳和纯牛奶的液态奶，这样看起来可能更直观。下面是电商平台比较热销的3款纯牛奶和商家在详情页中标注的营养成分表。纯牛奶图片来源于产品详情页可以看出三款纯牛奶的营养参数差别很小，蛋白质含量基本在3.5 克/100毫升左右，而脂肪和碳水化合物的含量在3.5 克/100毫升和4.7 克/100毫升左右，出厂数值比较稳定。纯驼乳同样是液态奶，再来看看纯驼乳的营养成分表图片来源于产品详情页好像哪里有点不对，为什么两款纯驼乳也都仅仅含有3.5克蛋白质，和纯牛奶并没有一毛钱的区别。是谁开了天眼，竟然看到了驼乳中蛋白质含量高？图片来源于某宝商家宣传很有意思的是脂肪含量。有商家宣称骆驼吃干草，因此驼乳中的脂肪含量比牛奶低。可是再看这两个成分表，两款骆驼奶的脂肪含量都明显比牛奶要高出30%左右。请原谅我实在无法忘记文章开头的那张图表，请让我们最后再欣赏一遍，并牢牢记住3250倍3.8倍10倍9倍这几个数字。因为很快，你就会对图上的数字有个全新的认识。如果回到几十年前，这哪里是大跃进，这是真正的亩产上万斤啊！当然，我们的宣言是：既然你们敢开赌场，我们就敢来踢馆子。所以不着急，一个一个撕。钙含量很不幸，我们查阅了几篇文献，所有的结果基本都和下图表格基本一致。驼奶中的钙含量不仅没有比牛奶高几倍，反而还别牛奶低一点。虽然不同的文献中结果稍有差异，但检测结果都能证明驼乳和牛奶中的钙含量没有任何区别。图片来源于文献【1】有人好奇，上面商家的钙含量300倍究竟是什么概念呢？以普通牛奶中含有120mg/100毫升的钙为例，300倍的含量相当于每100克骆驼奶中钙含量就高达36克钙。这哪里是骆驼奶，这是骆驼奶坷垃啊！这哪里是骆驼奶，就连石灰石中的钙含量也没你高啊！！！再回过头来看上面两个纯驼乳的成分表，你会惊奇的发现，不对！在牛奶中最经常见到的“钙”含量竟然都没有标注。成分表对比，显而易见。难道是怕注明钙含量太高，吓到大家吗？铁含量细心的小伙伴已经从上图中看到了，驼乳中的铁含量不仅不如牛奶，甚至可能还比不过营养价值偏低的马奶。有粉丝问，液态奶里面的铁含量低，可是为什么淘宝上看到骆驼奶奶粉中的铁含量很高呢？是不是经过浓缩就会有这么好的效果？为了证明自己看到的奶粉的确属于“高铁”产品，粉丝把这款奶粉的详情页粘贴到了群里。图片来源于产品详情页果不其然，“高明”的明星代言就是与众不同，每100毫升驼乳中竟然含有222毫克的铁。即使是补血效果非常优秀的保健品--朴雪口服液（测评文章见这里），100毫升中也仅含有25毫克铁。原来骆驼产的不是奶，是富铁矿啊。如果按照健康人群每日铁元素摄入10mg左右的剂量来算，每次只喝5毫升这个骆驼奶粉，就会导致铁超标。按照明星每日100毫升的量喝下去，什么戏也别演了，去参加“铁人”三项吧！不过高潮还没到，真实的铁含量真有这么高吗？我们让粉丝去问商家要到了这款商品外包装上的成分表。图片来源于商家供图每100克驼奶粉中，仅含有8毫克铁，和详情页中叙述的高达222mg有天壤之别（请注意，详情页中的数值几乎全都不靠谱，已经涉嫌严重违反广告法）。不光如此，即使是这点铁也并不是生驼乳中自带的。配料表中可以清晰的看到【焦磷酸铁】四个大字，在之前的补铁科普文中，我们已经说过焦磷酸铁作为补铁剂的优劣，不做赘述。图片来源于商家供图不光是铁，成分表里其他的各种维生素和微量元素，含量和牛奶粉没有任何区别，也全部都是额外补充添加剂，比如VA，VB，VD，VE，牛磺酸，益生菌等等。就连添加的【脱盐乳清粉】和【浓缩乳清蛋白粉】，到底是来自骆驼还是牛，也不好说。如此看来，驼奶粉和普通牛奶粉也没有任何区别，哪怕是一丢丢。氨基酸含量既然驼乳和牛奶中的蛋白质含量没有差别，那在一些必需氨基酸含量上有没有差别呢？答案是二者之间没有差异，而且在部分必需氨基酸指标上，驼乳还不如牛奶。图片来源于文献【1】如果说驼乳中的氨基酸含量并不比牛奶中高，是不是因为不同地区的骆驼产出的奶的确有差异？一般商家卖的都是新疆骆驼奶，而新疆在大部分眼中，就是优质干货的产地。我国的双峰驼群体主要分布在内蒙古地区和新疆地区，因此国内大多数对驼乳的研究都重点集中在这两个地区。从不同种类的氨基酸含量可以明显看出，内蒙古三个地区的驼乳基本上都远高于新疆地区的双峰驼乳的氨基酸含量(P<0.05)【2】。数据来源于参考文献【2】市面上卖的大多都是新疆骆驼奶，质量上可能还不如内蒙骆驼的奶。生如骆驼，却还存在地域歧视，这让新疆骆驼们情何以堪！胰岛素等其他成分最让驼乳商家们引以为傲的，还有几个关键成分，其中最闪亮的就是，传说中比牛奶高3000倍的胰岛素和IGF-1含量。这是所有公号和商家都必引用的图片和数据搜了好多篇国内外文献，我们都没有找到3000倍的理论依据。相反，我们找到的几篇文献都与之差出十万八千里。根据内蒙古大学进行的一项放射分析实验检测，样品驼奶中的胰岛素含量约为6.23 μIU/mL，而牛奶中的胰岛素含量3.13 μIU/mL，驼奶中的胰岛素含量只是牛奶的两倍。而驼奶中的胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的含量为27 μg/L，也仅仅比牛奶中的23μg/L高一点【3】。同样，国外的研究结果中，也能证实驼乳中的总IGF含量为50μg/L左右，比牛奶的16μg/L高3倍【4，5】。也就是说，根据主流检测结果，驼乳中的胰岛素和IGF-1充其量是牛奶中的2-3倍左右，远达不到3000倍。更加需要指出的是，IGF-1含量高会促进雄激素的合成，对于很多人来说并不是好事情，比如容易长痘的人。所以爱美的女生不要喝骆驼奶。人话版总结最后对能买到的的骆驼奶做个总结。从核心成分和微量元素上来看，骆驼奶与牛奶在蛋白质，碳水化合物，钠钙铁等指标上没有明显含量差别，而驼乳的脂肪含量相对更高。商家所谓驼乳中独有的乳铁蛋白，胰岛素等等也都是严重夸大，对于健康人群来说没有实质影响。而驼乳中的胰岛素和IGF-1对于爱美的女同胞来说，还需要多加小心。总之，驼乳不会比牛奶更健康，更不是什么灵丹妙药，想指望喝驼乳就能强身健体，可能还是痴人说梦。【一道送命的思考题】既然几乎所有指标表明，驼乳和牛奶成分差别不大，包治百病又从哪里冒出来？神乎其神的宣传“沙漠之舟”，“戈壁白金”，好像我们每个人从小的时候，就对骆驼顽强的生命力有着很深的好奇，这就给了某些无良商家一次绝好的空手套白狼的机会。为了大肆宣传鼓吹骆驼奶的功效，商家自然要找出很多理论依据来壮大自己。根据粉丝们的反馈，驼乳的功效主要是在某些国家是处方药，能治多种复杂病症。常见的身体虚弱，消化道疾病和三高这一类的小毛病自然就不用说了，甚至连糖尿病，肾病，乙肝甚至是艾滋病等也是“奶到病除”。不光如此，驼奶针对男性的功效更是让人不忍直视。这哪里是公众号，分明是电线杆上那些牛皮癣小广告，换了个地方张贴而已嘛。如果骆驼有天能知道自己的奶有这么大的药效，是不是还要再长几个峰出来，造福人类。我特别佩服写这种文案的人，都是奇才鬼才，让我们想这么多案例，还真是难，这些奇才会不会是上世纪90年代电视购物转行做的微信购物。在百度百科上，关于骆驼奶的功能介绍文字也不少，虽然因为审核的原因，低调了不少，但仍然不乏赤裸裸的功效宣传。根据百度百科的历史编辑记录，我们查了下编辑这条百科内容的这些用户的背景。其中对内容贡献最大的ID是“mingxiaolv”“上海购物”和”“驼奶旗舰店”等，他们编辑的所有内容都和销售驼乳有关。新一轮的互联网暴利产品？商家绞尽了脑汁构思出来驼乳有这么多好处，强身健体治百病，如果不卖个好价钱，还真是对不起咱这智商。按照液体奶来折算一下，每毫升的骆驼奶是 0.23元，而每毫升的牛奶是0.01元。看一下人家这价格，都能让卖牛奶粉的朋友们羞愧至死。所以做什么珠宝首饰衣服包包海外代购，干脆大家都来一起挖金吧。丁妈止不住的夸赞我，这是做了件好事。给朋友圈里代购进口牛奶粉的小伙伴们，指了一条能快速发家致富的康庄大道。写在最后这篇文章的目的不在于贬低驼乳的营养价值，也并非有意曝光某些无良品牌。因为比牛羊奶热量更高，骆驼奶非常适合作为荒漠地区牧民最重要的食品之一，不仅可以做奶油和干酪充饥，还可以制成美味的奶茶和奶酒饮用。但驼乳终究是普通食物，和牛奶并无二致，更不是商家口中能治愈疾病的良药。有了疾病，及时和科学的诊断就医才是关键。}

专栏/脑梗能喝驼奶吗？糖尿病能吗？盘点适合喝驼奶的老人！2023年06月03日 07:17--浏览 ·
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驼奶
驼奶粉
驼乳粉
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咨询记录 · 回答于2022-11-05骆驼奶真的可以治疗三高吗？亲，您好很高兴为您解答您的问题：骆驼奶它对治疗三高有一定的作用,特别是对血脂和血糖,都有一定的降低作用,只不过这种作用比较微弱。在有三高的情况下,其它的奶制品,如果不适合用,可以适当喝点驼奶。但是也需要根据化验的结果,适当控制数量,因为驼奶中也是含有热量的。如果数量不限制,热量也是比较高的,所以只要数量合适,问题不大。驼奶对三高人群的好处可能是降血糖、降血脂、助消化,安眠和提高免疫力。骆驼奶中含有类胰岛素蛋白,和丰富的免疫球蛋白,有可能是一种极具营养价值的滋补佳品。它的营养价值远高于一般的动物乳制品。已赞过你对这个回答的评价是？评论
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