酱酒知识暂无话题描述1.酱酒并不是越黄越好 优质酱香型白酒酒体微黄，这让很多人认为颜色越黄的酱酒，品质就越好，其实并不是。酱香型白酒的微黄色是在酿造和自然存储过程中自然形成的，而且不会显得特别黄，真正几十年的老酒，其实会由黄转绿，这种颜色难得一见，所以无论如何，酱酒都不会显得特别黄。而且本身这种微黄的酒色，是可以通过人工方式调制的，一些不法商贩也是通过添加色素的方式，来欺骗消费者，所以切不可仅仅通过颜色来判断酒体品质…品牌，价位，自我鉴评能力。 品牌有保障，但是价位也可观。 品牌外的酱酒水太深，价位参差不齐。 如果你是一位只喝酱酒的消费者，平台上几十块钱的酱酒别浪费时间精力选购了，想喝到品质的酱酒价格在200以上。想喝十年以上陈酱，四五百以上吧。个人在白酒行业的个人认知，仅供参考对于中国人的饮食习惯来说“冬热夏凉，荤素搭配”是标配，在饭桌上也更不能缺少一品，那就是酒！不同香型的 白酒，对于搭配的菜品有所不同，酱香酒协调、甘美、回味悠长，因此可以搭配味道鲜美、层次丰富的菜肴。 [图片] 建议搭配一：与海鲜、白肉搭配饮用，相得益彰海鲜天然的鲜甜可口，加上酱香型白酒幽雅浓郁的香气与醇和的口感，可谓是相得益彰。海鲜中的清新海洋味与酱酒的醇厚相互平衡，既除去了海鲜的腥味，还体验酱酒浓郁的…水调歌头艺术酱酒风上：猜一猜最佳喝酒时间段是？说“酒”这个字，右边为“酉”，指喝酒的最佳时间为酉时，也就是下午5—7点，人体解酒所需的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量最多，利于解酒，醒酒快。而“酒”这个字，…1、白酒的度数 常见白酒度数从低到高依次是:28度、35度、68度、40度、42度、50度、53度、56度，度数越高说明 酒精含量越高。 2、酒曲 曲是酒之骨，曲是酿制白酒的关键东西，酒曲的作用就是把酿酒所用到的粮食进行发酵转化，从而蒸馏得到白酒。酒曲一般分为大曲，小曲和麸曲。在传统的酿酒工艺中，常用的是大曲和小曲。 3、500ml的白酒没有1斤重? 在大家的认知中一瓶500毫升的白酒，就该有一斤重，其实以一瓶500ml、53度的酱酒为…酒需陈酿香，除了纯粮食酒以外，无添加任何化学原料和食用酒精且最受欢迎的就是酱香酒，因此酱酒又叫做：纯粮固态大曲酱香型白酒 但现在市面上多了许多酱酒品牌，那么我们如何能够分辨什么酒好喝呢？ [图片] 首先开瓶前检查酒瓶封口，一般酱酒，酒瓶封口严密，无渗漏，无变形或损坏，如果发现有漏液漏气，未开封就能闻到酱香味的情况，那么是劣酒的可能性极大 其次我们得观察外观，好喝的酱酒外观上看起来清澈透明、没有浑浊、沉淀或者…俗话说“百年陈酒十里香”，经过了时间的沉淀，酱酒存放的年份越长，越陈香醇厚，饮酒后更是悠长回甘。 目前酒厂存储酱香酒的容器都是不锈钢与陶坛两种形式。其中的优劣势有哪些呢？ [图片] 一、不锈钢罐子存储不锈钢罐子一是储存量大，最大可以达到5000吨，方便大批量的储存与装载运输；二是不容易破损，造成损失，储存安全性有很大的保证。 也因为有这样的优势，有许多厂家会选择用不锈钢罐子进行存储。但不是所有的酒企都这样。而…酱酒知识十万个为什么，白酒知识大全，艺术酱酒139问：什么是酱酒阴发酵？《艺术酱酒十万个为什么》酱酒知识由水调歌头艺术酱酒发烧友整理，谨供分享。第一轮次 无色透明、无悬浮物:有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦;酒精度≥57.0% (vol) 第二轮次 无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味:酒精度≥54.5% (vol) 第三轮次 无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(vol) 第四轮次 无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长:酒精度≥52.5% (vol) 第五轮次 无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5% …市场上的确有很多酱酒品牌，消费者可以通过以下几个方面来辨别酒的好坏： 1. 品牌声誉：知名品牌通常有着较高的质量保证，长期积累的口碑和消费者的认可是选择酒质好坏的一个重要依据。 2. 外观检查：类似身份证，观察酒液是否清澈透明，无悬浮物和沉淀物。瓶身标签是否完整，标识信息是否清晰，包括生产日期、保质期、酒精度数、生产许可证号等。 3. 香气：酱香型白酒的香气是其重要特征，好的酱酒香气纯正，有酱香、酒花香、果…闻起来香，喝起来不怎么样的酒，是不是好酒？酱酒知识十万个为什么，白酒知识大全，艺术酱酒134问：如何感受酱酒辣味？《艺术酱酒十万个为什么》酱酒知识由水调歌头艺术酱酒发烧友整理，谨供分享。一、易挥发物质少，对人体刺激小 酱香型酒有“三高”的特点，蒸酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。 二、富含有益健康的有效成分 酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，…如何辨别酱酒的好坏：有千人千酱一说，也就是说正宗飞天茅台都有人说不好喝的，这里不抬杠。 酱酒的好坏：如果你喜欢某一款产品，要先了解全的历史，也就是酿酒建厂时间，当然这个做假的太多，但是吹牛批的需要你擦亮眼睛；酒的好坏需要用你的舌头亲自试。 传统的最管用的鉴别方法：一是醒酒法，把酒倒在酒杯中静置半小时以上，以闻味和尝香，酱酒的自然发窖出来的香是任何外香都无法比拟的，半小时后你还能把这杯酒漫漫喝进去觉…怎么闻酒的香气，去判断一杯酒好不好？酱酒知识十万个为什么，白酒知识大全，艺术酱酒140问：酱酒品鉴时,闻香有什么要求？《艺术酱酒十万个为什么》酱酒知识由水调歌头艺术酱酒发烧友整理，谨供分享。酱酒的新酒，通常指的是贮存不足5年的基酒。在新酒中醛类物质含量较高，对口腔刺激较大，所以我们往往会感受到冲鼻的辣味；同时由于新酒中的酯类物质含量低，因此香味寡淡，所以一般酒厂在生产的过程中，工人们都会将新酒贮存至少三年才用于勾调。 6~15年：经过五年的贮存，这个时间段的基酒可以称得上是酱酒的老酒了，但是依旧是不适合直接饮用。为什么这样说呢？虽然经过长达5年的贮存，酒体已经变得香醇绵柔，但是未经勾调的…大厂嫡系，不二选择法宝。除了茅台股份有限公司、郎酒、珍酒、习酒、金沙回沙酒、潭酒、武陵酱酒这几个酒厂外，其他酒厂的都不建议购买！‘辉月’曾经说过，品质好于紫迎宾的酱酒，售价一般都高于紫迎宾很多，售价与紫迎宾差不多的品质都低于紫迎宾——个人非常赞同这个观点。也是本人多年试错的经验总结。好在本人可以把不好喝的酒重蒸馏掐头去尾提高度数坛存，也相当于变废为宝。 酒质高低当然是靠嘴巴试出来的，其实也可以通…臻选天下品酒师：怎样鉴别酱香型白酒的好坏？}

大家好，我是茅台镇技术派酱香型白酒御湖湾和黑力士酒创始人我在酒厂酿酒一线工作了20余年。历经20余年风风雨雨，如今酒厂已发展成为一家极具自主化、规模化的老酒厂了，酿制的纯粮酱香酒，连国外的大人物、国内的名人明星也爱喝。 微信号：w532043559长按复制加酒厂经理微信，可享批发价购买酿酒酿了一辈子，也看见过酱香酒行业的许多潜规则，知道千元一瓶的酱香酒让大家望而止步，也看到某些不法商人酒精勾兑的白酒冒充纯粮坤沙酒、恶意抬价扰乱酱酒市场，爆利买卖，我真的非常痛心。 很多酒友还蒙在鼓里，不知道自己一直喝的是酒精勾兑的劣质酒。喝了一辈子的酒，居然还没有喝过纯粮酿造的酒。所以，酒厂才会一直致力于“酿老百姓喝得起真粮食酒”。切断所有中间商，以酒厂直供模式面向大家，让每一位酒友，都能喝上性价比高的正宗纯粮真酱酒。 酒厂一直秉着“非坤沙，不酱香”的原则，一斤坤沙酒的粮食、人工、水电、窖藏等成本，就已经去到100出头了，所以行内有句“百元以内无酱香”的买酒法则。同样，炒作的两三千一瓶的名牌酱香酒也无必要。喝酒，我们也要图个实惠性价比高。 微信号:w532043559长按复制加酒厂经理微信，可享批发价购买如果有去过茅台镇的酒友就知道，茅台镇的酒厂超过3000家，1915广场对面的山上，全部都是立着的酱香酒广告牌子，但是拿到53度酱香酒生产许可证的只有300多家。正规酒厂少，有质量够资格卖基酒给知名大酒厂的就更少了。酒厂经理===》省级代理===》市级代理===》线上线下的酒水经销===》你所以，要想买到好喝实惠的酱香酒，选和大品牌合作的正规酒厂，因为能给大品牌供应基酒，所出品酱酒，品质有保障，且物美价廉；其次是要找对路子，直接找到酒厂核心人员购买，同样纯粮坤沙品质，我们的价格就低很多。我常带朋友去买酒厂的酒，就是其中一家正规的大酒厂，很多人买过他们家酒之后就再也不找其他酒了，回头客多、反馈好。我有空也会经常去他们车间参观，他们是仁怀市早的民营企业之一。厂址分处赤水河畔的茅台镇椿树村、茅台镇外环、五马等地，与茅同享得天独厚的自然条件，共同接受赤水河的恩泽。算是很早就开始酿酒的。他以前不懂做市场，都是把基酒卖给大牌酒厂(大家都知道的那家)，每年也存下了不少的基酒，是一家具有年产8000吨酱香型白酒的生产厂家，现有窖池208个，碎沙车间3栋，酱香基酒达15万吨，属于茅台镇大型规模以上企业，酱香酒讲究“老酒多，酒才好”，这就是他们品质好的主要原因。茅台镇酒厂很多，这里我教大家4个小技巧判断酒厂的酒能不能买：1、看你懂不懂酒，有没把品质放在第一；2、看看酒厂有没在冒着热气酿酒，很多酒厂说自己有酒，其实自己是不酿的，可能收的小作坊的酒；3、是不是按12987坤沙工艺在酿酒，看看他们的糟醅就知道了，坤沙工艺的糟醅是有整粒红缨子糯高粱的；4、到酒窖敲敲陶坛，或者开坛看看，很多酒厂摆的是空坛子。 酒厂把以上四点都是做的很好的，我反复亲眼验证过的，有时买酒的朋友有空，我也会带他们参观，让他们买的放心，这也是知名酒厂买他们基酒的原因。但毕竟财力物力比不尚知名大酒厂，所以没有充足的资金搞线下代理渠道，除掉卖给知名大厂的基酒，酒窖里还有很多老酒。看看他们家的酒窖老酒。因为假洒太多，很多人都习惯到超市、或者实体店去买，但这种也属于中间商，加上店铺租金成本，从出厂到销售，加价5、6倍是很正常的事情。酒厂的厂长和我父亲是朋友，算是知根知底吧，为人比较老实，一心扑在酿酒上，不懂也不会搞花里胡哨的营销。都是靠朋友圈口碑传起来的，喝过的人觉得很好喝，就推荐给其他朋友。看到找他买酒的人多了，所以开了微信分享给大家，要买就的可以加他微信。直接和酒厂联系，买不买没关系，就当交个朋友。所有酒的酿造窖藏和装瓶发货，都是在酒厂自己完成，一步发到酒友手里，0中间费用，1箱也是出厂价，真正把钱花在了酒质上。而且酒厂都是用顺丰发货，支持到付，不满意可以退货，所以大可放心买。限量领取品鉴酒已有287人领取称呼电话使用本机号码使用本机号码即同茅台镇酒厂直供，品质保 登录享网民权益保障，如遇欺诈等可申请保障协助维权虚假赔偿欺诈赔偿微信号:w532043559长按复制微信号，去微信搜索添加}

不会卖酒的老戏骨不是好主播！自古以来，卖酒这个行业从来不乏名人。古代卖酒叫“当垆”，“当垆”的名人包括卓文君、胡姬等；如今，相声名家李金斗、老戏骨张晨光、著名笑星潘长江等老艺术家都在直播间卖过酒。但是也有人认为，明星还是要专注于本职的工作，在通过当明星名利双收的情况下还直播带货就有些不务正业了。以至于618期间，老戏骨张晨光现身直播间带货卖酒时，弹幕区满屏都是质疑的声音，盛况堪比马蓉和曹金的直播现场：“为什么不专注于拍戏？”“你都身价过亿了，还缺这点钱吗？”“我敢说，你在直播间卖的都是假酒！”面对这么有攻击性的质疑，是个人都会有些难受，更何况还是刚刚涉足直播带货的张晨光呢？德高望重的老戏骨可能没想到，自己勤勉了一生，最终还是在直播间晚节不保！接下来的直播中，张晨光的情绪明显波动了起来，随着直播的推进，他的眼眶变得通红，声音几度哽咽， 甚至忍不住数次泪洒直播间，此情此景，让不少网友心疼不已。在回应网友的质疑时，张晨光说：“非常难过，从业几十年来一直兢兢业业，这次直播也是想用另外一个才能来表现自己。”而从结果导向上看，张晨光也的确通过直播带货“表现了自己”：当天他搭档一位女主播售卖酒水时，一度冲到了带货榜前列，因为带货的酒水价格便宜，直播间的“茅台”也被抢购一空。无独有偶，同样作为老艺术家的潘长江带货酒水时，两场直播的销售额直接上亿，“潘子”该得的那一份收入肯定不算低。这说明，明星们在直播间卖酒水，还是很赚钱的！而我们发现，明星们带的酒，一般都是市面上单价小几千的高档酒，当然这和明星们的人设也是很相符的。但是，很多人在直播间买过明星带货的酒水后发现，有些酒的品质实在是一言难尽，有些网友还爆料称，在某明星直播间卖的所谓高档酒，其实是假酒，喝多了就要吐！看来，这个酒水太深，你把握不住啊！揭秘：直播间的“名酒”为什么这么便宜？最近，当当创始人李国庆在直播间卖酒时，直接将市场价3000多元的茅台卖到了1499元。而且，人家不是一瓶一瓶的分时段来卖的，而是一次性拿出100瓶茅台酒让大家抢。据说，光是这场直播，李总个人就亏了20多万。其实不光是李国庆，很多名人在直播间卖的“名酒”，价格都比市场价便宜不少，这也是为什么他们手中的酒水这么好卖的主要原因。于是问题来了：为什么市场价3000左右的酒水，在名人的直播间只卖1000多元的“亏本价”？有人说了，这有什么好解释的，卖的是假酒啊！但是，一般来说，名人所以成为名人，就是因为他们的信誉好，信誉是他们安身立命的根本；而且，明星们本身收入就比我们高出不少，不需要通过这种方式获取不利之财。所以，他们实在没有必要冒着名誉受损的风险去直播间卖假货。那么，主播们直播间中卖的 “名酒”，为什么价格还是那么感人？难道这世间真的有宁愿倒贴也要将最好的东西奉献给“家人”们的主播？其实，直播间酒水带货的套路并不复杂。首先，以极低的成本制造出“名酒”。最常见的操作，是和茅台、五粮液同一产区的酒厂合作，虽然他们不是正宗的茅台、五粮液品牌，但是他们也拥有茅台、五粮液的产地使用权，在他们的酒瓶上印上茅台、五粮液等字样是合规的。当然更主要的是，茅台、五粮液走的是多元化路线，品牌下的子品牌又那么多，所以只要酒瓶上有茅台、五粮液等字样，一般消费者还真的分辨不出是不是正宗的茅台、五粮液，顺便说一句，一瓶这种“名酒”的制作成本，通常只有几十块，在一些线下商场做活动时，一瓶“茅台原酱”甚至30块就可以抱回家了。其次，将“名酒”市场化。这里所说的“市场化”，不是真的要把这些酒拿到市场上去卖，而是放到主流电商平台上注册个店铺，标价照着3000块左右的市场价打个8折，然后通过水军刷一波好评和销量，“市场化”就算大功告成了。最后，直播中疯狂“让价”。在直播间，主播在调动起大家的热情后会疯狂“让价”：电商平台上近3000元的名酒，今天让利给家人们，不要2999，不要1999，只要999，不信？大家可以到电商平台对比一下——家人们对比完了之后，觉得今天的主播果然够给力，这次是真的抢到了！于是在一种失去理智的状态下纷纷下单，但是他们不知道的是，他们999元抢到的名酒，还是让主播们再次稳赚了一笔——要不然，为什么有些主播每天都在直播间疯狂让利，每年还是有几亿、几十亿的进项呢？记住：天下没有白吃的午餐，直播间同样也没有很便宜的名酒！直播卖假货的主播，为什么一个比一个猖狂？一些主播的直播间，名酒的价格低到让消费者心里都发怵！限量版的熊猫酒只卖1000多元，3000多的茅台只要900元，甚至299元就可以买6瓶白酒……尽管质疑声不断，主播们一场的成交额还是有惊无险的冲到了数千万元。有位成名已久的小童星，他的直播间里，售价大几千的茅台酒不超过99块，花10几块就可以买一瓶高级红酒。更离奇的是，他们家红酒的生产日期跟发货日期还是同一天……当有人质疑时，他还拿出了检测报告，说自己此生从没卖过假酒！还有一位女明星，好作品这些年一部都没有，却因为在直播间卖的“鸽子蛋大的黄金吊坠”只要两位数而上了热搜！这可能是黄金吊坠被黑得最惨的一次！为什么明星们直播卖假货这么有恃无恐？最主要的原因，从法律层面缺乏相应的约束机制。比如说，虽然我国刑法第二百一十四条明确规定：直播卖假货这事是犯法的，要罚钱、还得进监狱，最高可获10年有期徒刑。难就难在对“假货”的认定。就拿直播间的这些“名酒”，他们本来就和正宗的名酒是一个产地；而且就算十几块的红酒，也都有自己的注册商标，而法律中的“假货”特指假冒注册商标的商品，和他们直播间卖的“正牌”没有什么关系！看来，随着直播带货的深入发展，在品牌注册、电商平台运营、假货认定等各方面的相关的法律条文也要跟着完善，否则，钱让主播赚了，亏让消费者吃了的现状，还得维持下去。作者：电商君}