在这个“内卷”的时代，品牌在锻造产品力的同时，如何更准确、有效地传达品牌态度，是打动消费者、抢占用户心智的关键。　　近日，君乐宝简醇酸奶发布了一则超燃态度大片，将当代年轻人的挑战精神与简醇的品牌理念有机结合，在消费者心智中，进一步巩固了简醇不断挑战自我的创新精神，也让“轻松无负担”的品牌主张更加深入人心。　　挑战自我新高度　　简醇态度大片高燃发布　　“人的一生，总是充满各种挑战。而最持久的挑战，就是如何面对挑战。”简醇此次发布的态度大片，以“挑战自我新高度”为主题，为每一个“不想将就于现状、不愿止步于想象、不曾妥协于困境”的年轻人代言：他们轻装上阵，不知疲倦地奔跑在马拉松赛场上；他们拳力出击，在一次次挥臂中感受更强的力量；他们卸下负担，骑行穿越过不同的障碍……　　短短两分钟的视频里，简醇将运动比作人生，训练中的汗水、失利后的泪水、放弃后的懊悔，就如同在生活中会遭遇的各种困难。而勇于挑战的年轻人，在处于低谷时也不会放弃，而是在失败中重塑自我、革新自我，以死磕梦想的决心和越挫越强的斗志重新启程。他们关心结果的成败，更在意过程的体验，欣赏沿途的风景和冲刺终点的荣耀一样重要，都是对挑战者的奖赏。　　短片还展现了当代年轻人“无负担，去挑战”的勇气。很多时候，面对人生路上的挑战，我们缺乏的并不是能力，而是出发的勇气，只有放下内心的负担，告别无谓的内耗，才能以更轻盈的状态奔赴梦想与热爱。　　致力于为广大消费者提供更高品质、更健康酸奶的简醇，始终倡导轻松无负担的生活方式，始终以健康无负担的产品陪伴每一个年轻人，让他们“简”少顾虑、“简”轻负担，全身心地投入对自我的挑战，向极限攀登。在主题的表达上，简醇选择了三种体育运动为载体。一方面，“更快更高更强”的体育精神本身就是挑战最好的注脚，运动的激情也为短片注入了蓬勃的生命力；另一方面，无论是马拉松、拳击还是骑行，都是当下年轻人最热衷的运动形式，这种精神层面的同频沟通，更能激发出真正的情感共鸣。　　挑战品类新高度　　简醇持续创新酸奶赛道　　对于每一个人而言，挑战并不是一件陌生的事情：学生时代，向成绩单上的数字发起挑战，希望得到更好的名次；步入职场，向更高的职位和薪酬发起挑战，追求自我价值的实现……早就习惯了挑战的我们，为什么还是会给被简醇深深打动？这是因为，简醇本身也是一个挑战自我的实践者。时间拨回到2017年，彼时中国的酸奶市场正处于需求猛增、高速增长的阶段。面对日渐激烈的竞争，君乐宝极具前瞻性地洞察到当代年轻人“既要美味又要健康”的需求，围绕“控糖”为核心推出了简醇酸奶。该产品采用100%生牛乳发酵，在控糖的情况下，依旧保持了自然清甜的口感。凭借着颠覆性的产品理念，简醇在酸奶市场开辟出了一条全新的细分赛道。6年来，随着消费升级和人们健康意识的提升，抗糖风潮席卷乳制品行业，这表明品牌成功启发了国内酸奶市场的升级，也意味着一场不可避免的同质化竞争。而不断挑战、自我进化、持续创新的简醇，仍然在一次次突破品类新高度：简醇全系产品获得了低GI食品真实品质认证(FA认证)证书。“低GI”食品指的是产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数(GI)≤55的食品。　　今年6月，简醇推出全新控卡趣食爆珠酸奶，通过科学配比，在4g/瓶膳食纤维的基础上，还新添了燕麦粒浓浆和“控卡美食伴侣”——白芸豆提取物爆珠果味酱。大名鼎鼎的白芸豆提取物，其有效成分是天然α-淀粉酶抑制剂(α-AI)。研究证明，α-AI能够特异性地抑制人体唾液和肠道内α-淀粉酶活力，有效阻断食物中的碳水化合物转化为糖，被广泛应用于膳食补充剂、代餐粉、功能食品等产品中。凭借着控糖“双保险”，简醇控卡趣食爆珠酸奶一经上市，就受到了广大具有健身、减肥需求的消费者热捧。　　创新引领+科学赋能　　开启酸奶品类科学营养新时代　　近年来，酸奶品类整体增速放缓，“内卷”加剧，成为整个乳制品行业竞争最为激烈的红海市场。在这样的市场环境下，简醇能够在上市6年时间逆势增长，离不开君乐宝的创新基因。成立28年来，君乐宝走出了一条创新之路。从打造全产业链一体化模式实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营，君乐宝始终把创新作为企业核心竞争力，以科技驱动品类升级，构建起了强大的研发与产品实力。2023年年初，君乐宝正式启动“科学战略”，以科学布局全产业链，以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案，致力于实现“成为中国营养健康乳制品企业领先者”的愿景。科学战略的发布，既为简醇指出了新的方向，也将成为简醇迈向更高台阶的基石。未来，在“科学战略”的指导下，简醇还将持续创新，持续研发口感更丰富、品质更优秀、营养更科学的产品，为更多消费者提供“无负担、更好喝”的健康体验，开启酸奶品类科学营养新时代！(来源：食品板)}

这些观点都靠谱么？我们从超市买了33款，涵盖了16款含糖酸奶、12款“无糖”酸奶以及5款常温酸奶。把这些酸奶贴上标签、隐去品牌，送 实验室，3万块钱，等待两 周，拿到了一份检测报告。接下来，我们依次分析这些酸 奶的热量水平、营养 表现，也将它与纯牛奶做对比，之后进 行口味盲评，看哪款 酸奶更好喝。酸奶的热量可不低很多人把酸奶当做自己的“减肥食品”，从数据来看，酸奶的热量并不低。例如优诺这款酸奶，每100g热量584Kj，换算成我们熟知大卡为单位，是140大卡，比100g米饭的热量（116 大卡）还略多一点。单纯对比热量，没有考虑酸奶和米饭在人体内不同的吸收情况，这样的对比方法确实有点简单粗暴，只是想提醒大家，以酸奶的热量水平，绝对算不上放开吃没关系的“减肥食品”。33款选品横向比较，“无糖”酸奶的热量还是普遍要低一些，热量最低的一款居然是含糖的蒙牛风味酸牛奶，这应该是因为它进行过部分脱脂，脂肪含量在所有选品里最低。可能需要补充说明的是，酸奶的“无糖”，基本上指的只是不额外添加蔗糖，在我们的选品里，把乳糖也去掉了的，只有卡士 CLASSY.KISS 断糖日记，不过它仍然含糖，经检测每百克含有2克的葡萄糖。而有“减肥神器”之名的网红酸奶阿秋拉尕，热量位列第二名，高达560kj/100g，蔗糖含量也并不低，有些名不符实。酸奶毕竟是优质的营养品，那我们这33款选品，营养表现又怎样呢？营养，别看低“风味”酸奶在买酸奶的时候，很多人都更愿意去选择“配料”干净的酸奶，觉得那些才更有营养；很多攻略告诉大家，衡量一款酸奶好坏的重要指标就是“配料表长短”，配料表越短越好。这种观点得到了国标的认证。在国家标准里，只用生牛乳为原料，发酵而成的属于“发酵乳”，其间接种了专门的发酵菌制成的是“酸乳”，就是酸奶；加上“风味”二字，就只需要80%以上的生牛乳，允许添加其他原料。原料要求不同，蛋白质要求也就不同：国标对于发酵乳/酸乳的蛋白质要求，是需要达到2.9g/100g；而添加了其他物质的，也就是“风味发酵乳”/“风味酸乳”，蛋白质含量只需要达到2.3g/100g。我们的33款选品中，只有4款，配料干干净净，属于“发酵乳”类别。那是不是它们的蛋白质水平就会碾压其他呢？并非如此，无论是否属于“风味”，我们选品里的大多数（29款）都达到了国标2.9g/100g 的蛋白质要求。这其中，blueglass 阿秋拉尕酸奶更是 一枝独秀，蛋白质含量高达6.28g/100g。4款“发酵乳”的蛋白质水平都很不错，但跟他们表现相当的“风味发酵乳”也不在少数。在酸奶这个品类里面，产品的营养指标卷起来了，对于我们消费者，是再好不过的事情。再来看看钙含量，国标对酸奶的钙含量未做要求，在我们的选品里，钙含量最低的只有12.7mg/100g。但其余酸奶还是把这项指标冲到了80mg/100g以上，表现最好的甚至能对标高钙奶的要求，也就是钙含量在120mg/100g以上，本次评测中达到了这一标准的有：光明 如实、新疆天润酸奶、以及塞上一头牛零蔗糖酸奶。不可否认的是，配料表干干净净的酸奶，对原料和产品工艺的要求都会更高一些。自制过酸奶的人都知道，既要什么都不添加，还要做到口味能让大众接受，是一件相当困难的事情，4款纯粹的“发酵乳”做到了这一点，它们的价格显然也不能便宜。这种讲究是否带来了实在的好处？我们的检测并看不出来，“风味发酵乳”里添加的都是合法合规的食品添加剂，相比无添加但是有溢价的“发酵乳”哪个更划算，这是一件见仁见智的事情。从我们的检测结果来看，大多数产品标签是值得信任的，只有北海牧场的蛋白质以及新疆天润酸奶的脂肪和热量，出现了实测值和标称值差别较大的情况。酸奶、纯牛奶，喝哪个？在前面的环节，我们已经看到，酸奶和纯牛奶的营养表现几乎相当，考虑到一盒酸奶与一盒纯牛奶的分量差别，如果你仅仅想快速摄入优质蛋白和钙质，纯牛奶是更好的选项。对于乳糖不耐受的人来说，酸奶是比牛奶更好的选择，酸奶的发酵过程，会把牛奶中的一部分乳糖转化成乳酸，能大大降低乳糖不耐受的影响。如果你有这样的担忧，那酸奶会比纯牛奶喝起来更轻松。我们也委托实验室检测了这批酸奶的乳糖含量，从检测结果来看，有一半酸奶，把乳糖含量降到了3%以下，其中还有一款做到零乳糖；相比牛奶中约4.5%的乳糖含量，算是不错的成绩。不过，厂商宣传里常常出现的“酸奶助消化”，我们劝你别信。酸奶不含膳食纤维，它本身还是一种比较增添饱腹感的食物，至于酸奶里的“益生菌”是否真的可以帮助肠道蠕动，我们姑且不论，它们要通过胃酸到达肠道还继续存活，就已经是一件难以完成的任务了。但跟纯牛奶相比，酸奶确实更容易被消化，因为在发酵的过程中，大分子物质被分解成了更小的分子，变得更好吸收了。当然，很多人选择酸奶，跟乳糖、消化关系都不大，他就是单纯觉得“酸奶更好喝”，那……哪款酸奶更好喝我们召集了同事里12位酸奶控，组成酸奶品鉴团，一天喝掉了上百罐酸奶，收集到11份有效数据，因为其中一位同事酸奶喝到一半，肠胃出现不适，没能坚持到最后。我们整理出了这份酸奶推荐指南，供大家参考。得分并列第一的三款酸奶，有两款属于“无糖”酸奶，分别是君乐宝简醇 0 蔗糖以及北海牧场没蔗糖酸奶。这两款都是加入了代糖来增加甜味，提高口味的接受度。另一类“无糖”酸奶，则是实打实的不添加，单靠工艺调节来平衡口感，成分表简单，这种酸奶的味道过于酸涩，确实不怎么讨喜，甚至让同事们失去了表情管理能力。如果你是天生的喜酸派，两位爱吃酸的同事推荐盒马这款无蔗糖酸奶，口感酸，但是不涩、不苦，来自内蒙的同事说，这款酸奶，让她吃到了小时候父亲用鲜奶制成的酸奶味道。一些“无糖”酸奶，会附赠蜂蜜包，蜂蜜四分之三以上的成分是糖类，所以有控糖需要的朋友要格外注意。有糖的酸奶中，得分最高的是特仑苏酸奶，甜度适中、奶香浓厚，口感顺滑，没有颗粒感，黏稠度也刚刚好，不过热量偏高。如果你喜欢凝固质地的酸奶，君乐宝老北京酸奶和新疆天润酸奶会很适合你，吃起来像是嫩豆腐，完美地平衡了口感和味道。如果你喜欢稀一点的酸奶质地，这四款都可以尝试，营养表现不错，口感上更是出类拔萃。本次评测的5款常温酸奶，无论是营养成分还是口感，都略微逊色于低温酸奶，无一例外，添加剂都不少，被吐槽“没有酸奶味”“更像饮料”。如果要是自己喝的话，还是更推荐低温酸奶。如果送礼，或者不方便储存低温酸奶，蒙牛纯甄、伊利安慕希算是常温产品里口味里表现不错的。在蛋白质和钙含量上，伊利安慕希更胜一筹。同时在自费送检了酸奶产品后，我们又整理了一份《33款酸奶成分对比表》。扫描下方二维码，回复关键词“酸奶”，就能拿到这份参考啦，希望对大家选择酸奶有帮助~扫描二维码，回复关键词“酸奶”，获取成分对比表}