一、玉竹的功效与作用及禁忌是什么　　玉竹的功效与作用在我国古代的一些医学典籍中就已经有所提到了，并且根据这些记载，的确治好了许多人的疾病。在现代医学发达的时代，科学家们也通过实验的科学方式，证实了玉竹根茎中所含的有效成分是什么。可谓是全人类的福音。　　1、玉竹在中医上以根茎入药，性平、味甘，是滋补强壮之药，可以养阴润燥，生津止渴，主治热病伤阴、虚热燥咳、消渴、头昏眩晕、筋脉挛痛等症。　　2、玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。　　3、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。　　4、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。　　玉竹适合人群　　适宜体质虚弱、免疫力低下的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。　　玉竹用药禁忌　　痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒，此为大忌。玉竹畏咸卤。　　玉竹优劣评价　　玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结，半透明状，体重，糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬，糖分不足者为次。以栽培品之湘玉竹及海门玉竹为佳，其他地区栽培品亦优，野生品则较次二、玉竹糖尿病人能吃吗　　糖尿病这种疾病和很多因素有关系，当然我们的饮食也是其中一个重要的因素，那么我们如何在饮食上面做到对于糖尿病的预防和护理工作呢，其实糖尿病这种疾病的饮食护理并不是很难，只要我们每天都有规律的饮食习惯并且每一餐有合理的营养安排，那么糖尿病是不会威胁我们的健康的。　　1、对心脏作用　　玉竹煎剂和酊剂小剂量可使离体蛙心搏动迅速增强，大剂量则使心跳减弱甚至停止.有报告认为，　　玉竹对心脏的作用与其中所含的铃兰苦甙、铃兰甙有关.实验表明：玉竹注射液(100%)，对离体蛙心小剂量则无甚影响，　　大剂量则呈抑制作用;对离体兔心的收缩力则先抑制而后兴奋，对心率无影响;对兔在位心脏的收缩力和心率均无明显作用;对垂体后叶素所致的兔急性心肌缺血有一定的保护作用。　　2、对血压作用　　给家兔静脉注射 20%玉竹煎剂 1~5ml 时， 使血压缓慢上升.小剂量玉竹煎剂对麻醉狗血压无影响，较大剂量时可使其血压暂时下降。　　也有报告， 玉竹茎叶浸剂、煎剂等(品种未注明)对家兔和犬均有短暂的降压作用，切断两侧迷走神经及注射阿托品后， 降压作用有所减弱。　　3、对血糖影响　　以0.5g/kg玉竹浸剂给家兔肌肉注射，可使血糖升高.口服玉竹浸膏， 则血糖先升后降，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，　　对葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用。　　4、对血管作用　　蛙全身血管及下肢血管灌流实验结果表明，20%玉竹(山东崂山产)煎剂，可使血管灌流量显著减少。麻醉犬静脉注射20%玉竹煎剂10ml，可使肾容积减小。另有报道表明100%玉竹(东北玉泉产)注射液对蟾蜍下肢血管有扩张作用。离体兔耳血管灌流实验表明，100%玉竹注射液0.4ml/kg，由输液管内注入，使血管扩张。而保留神经连系的离体兔耳血管，由对侧耳静脉内注入0.4ml/kg，并不发生明显扩张，说明玉竹扩张血管的作用与神经无关。　　5、斑块影响　　锦州医学院药理教研组报道，给实验性高脂血症兔灌服100%玉竹煎剂，每5ml，每日3次，共30天，与对照组相比，在给药后10、20、30天甘油三酯、血胆固醇及B-脂蛋白均有下降。玉竹(东北玉泉产)注射液灌服或肌肉注射每日2次，共4摩根。结果表明，玉竹有预防甘油三酯上升的作用，而血胆固醇在给药后比给药前有明显增。故认为玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。对动物动脉粥样硬化斑块玉竹的形成(肉眼观察)有一定的缓解作用。　　6、功能影响　　以玉竹的醇提物灌胃，可明显提高小鼠血清溶血素抗体水平，增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应，说明玉竹可能是一种以增强体液免疫及吞噬功能为主的免疫增强剂。　　7、因子影响　　用(3)H-TdR掺入法和经典和琼脂集落培养法比较观察条件培养液(CM)中集落刺激因子(CSF)的活性，结果二法显著相关。玉竹提取物140、280、560、1120、2240mg/kg小鼠腹腔注射1次或5次后6小时血清，每孔40μl(终浓度20%)，结果1次注射后血清CSF水平随着玉竹量的增加而增高，560mg/kg达高峰，后随着注射量的加大而下降，5次注射血清CSF水平几乎成一水平线，量效关系不明显，当1次注射后的血清在56℃水浴中加温30分钟，CSF水平比不加热的血清明显升高，趋势相似，也是560mg/kg时达高峰，后随着玉竹量的加大CSF水平逐渐下降。腹腔注射玉竹140mg/kg后血清CSF动态变化：腹腔注射玉竹提取物140mg/kg，1、3、6、12、24、48小时后血清，每孔40μl，结果玉竹注射后1小时血清中CSF急居上升，6小时达高峰后迅速下降，24小时接近正常水平，有明显的量效关系，在诱生CSF的同时也诱生集落抑制因子(CIF)，他们参与机体的免疫及造血调节。　　8、对平滑肌作用　　20%玉竹煎剂可使小鼠离体肠管先兴奋后抑制。对小鼠离体子宫仅有缓和的刺激作用。　　9、其他作用　　以玉竹煎剂对蛙全身及下肢灌流时，可使血管收缩.玉竹注射液(100%)对蟾蜍的下肢血管有扩张作用;给离体兔耳血管灌流亦使其扩张，　　但其扩血管作用与神经无关。　　玉竹煎剂对小白鼠离体子宫略有刺激作用，对其肠管活动则先增强， 而后逐渐弛缓和蠕动减弱。　　玉竹煎剂灌胃，对实验性高脂血症家兔的甘油三酯、胆固醇及β-脂蛋白有降低作用.玉竹注射液灌胃或肌肉注射，　　有预防甘油三酯上升的作用，而胆固醇在给药后比给药前有明显增加;对动物动脉粥样硬化斑块的形成有一定的缓解作用。三、玉竹泡水喝的禁忌　　是药三分毒，所以无论玉竹泡水喝之后对于身体的好处有多少，我们都需要节制的服用，避免对身体造成副作用。今天我们就来说说玉竹泡水喝的副作用：　　玉竹属于一种百合科的根茎生长属于横着生长的，肉质呈现黄白色。根部的须根非常的多。玉竹的叶子是绿色，下面则是灰色，产地在我国的西南地区，但是野生的范围非常的广泛。　　玉竹的根茎可以入药，一般都是在秋天的时候进行采摘。采下之后洗干净，然后太阳光下晒着，变得柔软之后进行反复的揉搓，然后继续晾晒晒干之后蒸煮，揉搓成为半透明，晒干之后切段备用就可以了。　　玉竹的主要作用就是止咳、除烦以及养阴、润燥，对于一些咳嗽、身体发热还有小便频繁等情况具有不错的疗效。玉竹属于一种常见的滋补药品，对于多种疾病都有很不错的疗效，例如糖尿病、心脏病、高血压、结核病等。玉竹除了煎煮服用之外，也可以制作成为药膳以及饮料服用，对于身体有何很不错的保健作用。　　专家告诉我们，玉竹的副作用比较小，平时服用的时候甚至可以忽略不计，所以我们在将玉竹泡水喝的时候就可以放心的饮用。如果你还是不放心，那么在服用之前咨询专业的医生，这样更加的放心可靠。四、玉竹的服用方法　　第一：沙参玉竹汤　　这种食谱的制作方法比较多，每一种制作方法制作出来的美食对于身体的滋补效果都是非常不错的。日常生活中，我们可以选择自己作为喜爱的方式进行烹饪。　　材料：玉竹、沙参、麦冬、生姜、半夏、石斛、生谷芽以及甘草　　方法：将所有的食材放入锅中煎煮两次，然后将两次的药液混合在一起服用。　　方法二：玉竹、北沙参、淮山、枸杞子、野水鸭肉　　做法：将所有的中药材一起放入砂锅中煎煮，然后每天早晚各服用一次。这道食谱具有很好的滋阴养胃效果，同时对于呕吐的情况也有不错的治疗效果。　　第二：玉竹老鸭汤　　材料：玉竹、老鸭、北沙参、老姜、食盐　　做法：将北沙参以及玉竹洗干净并且沥干水分，玉竹放入清水中浸泡半个小时。老鸭宰杀干净之后剁大块，然后洗干净沥干水分。将老鸭放入锅中，加入清水不盖盖子大火烧开。烧开之后烧火慢炖半个小时。半个小时之后去除表面的油，然后放入两种中药材以及老姜。盖上盖子继续熬煮一个半小时，然后加入食盐就可以了。　　第三：玉竹猪心煲　　材料：玉竹、猪心、绍酒、葱姜、食盐、味精以及花椒　　做法：首先将玉竹洗干净去除杂质，然后切段，将准备好的玉竹放入锅中焖制。猪心洗干净之后放入开水中取出血水，然后加入绍酒。将猪心取出来之后切薄片，然后加入一些调味品，这样能够去腥。将锅加入清水，烧开二十分钟之后加入玉竹、猪心以及调料，烂熟后服用。　　功效：这道食谱具有很好的养阴生津的效果，同时还能够宁心安神，对于一些干咳、心血不足导致的睡眠质量不佳等情况有着很好的治疗效果。　　第四：玉竹炖鱼头　　材料：鲢鱼头、玉竹、黄酒、生姜、味精、胡椒粉、植物油　　做法：将鲢鱼头洗干净，然后玉竹洗干净，生姜等也切片准备好。将鱼头放入油锅中煎透，然后加入料酒起锅。将玉竹和准备好的鱼头，加入调味品以及清水，然后炖煮半个小时。　　功效：鲢鱼性温，具有益气的作用，而玉竹则是能够养阴润肝，两种物质结合在一起，对于慢性肝炎以及肝阴亏损的情况有着很好的疗效。}