现在的保健品宣传都这么不讲道理的吗？咋还要为核酸买单了？对一个身体健康的成年人来说，完全不需要考虑补充核酸的问题，核酸也不是人体的营养物质之一。1.核酸不属于人体需要的营养物质食物中能够被人体消化吸收和利用的物质称为营养素。人体必需的营养素包括水、糖类、蛋白质、脂质、维生素和矿物质等6类。[1]其中，糖类、脂质和蛋白质又被称为人体的三大营养物质。这三类有机化合物都是我们在高中生物学课程中学习过的，细心的读者可能会发现一个问题，这里面好像缺少了一类有机化合物，那就是核酸？为什么没有核酸呢?今天我们就来聊一聊，为什么核酸不是人体需要的营养物质。2.核酸的基本组成单位是核苷酸核酸是生物大分子，包括DNA和RNA两大类，其基本组成单位是核苷酸。核苷酸的名字是“核苷+酸”（一般记为NMP和dNMP，d表示脱氧)，核苷由一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成，酸是磷酸基团。如果某分子是“核苷+磷酸×2”，此分子称为核苷二磷酸（一般记为NDP和dNDP，d表示脱氧)，相应的“核苷+磷酸×3”称为核苷三磷酸（一般记为NTP和dNTP，d表示脱氧)。比如ATP就是腺苷三磷酸。原图1：腺苷三磷酸分子结构示意图（此图有BUG）图1：腺苷三磷酸分子结构示意图（感谢评论区题型，原图1有问题，这个图更好些）虽然核酸的基本组成单位是核苷酸，但是食物中的核酸并不是被分解为核苷酸后再被细胞吸收的。3. 核苷是核酸物质被吸收的主要形式核酸不能直接在消化道内被吸收，但其消化产物可在消化道内被吸收。核酸会在特异的酶的作用下水解为寡核苷酸和部分单核苷酸，然后继续在一系列酶的作用下分解为核苷和磷酸。嘧啶核苷还会进一步被水解成嘧啶碱基和五碳糖，或者在核苷磷酸化酶的作用下转化为核糖-1-磷酸。五碳糖、磷酸、嘧啶碱基和核糖-1-磷酸等由小肠上皮细胞吸收。对动物的研究证明，核苷是核酸物质被吸收的主要形式，超过90％的核苷和磷酸被吸收到小肠上皮细胞。过去人们认为，核酸水解后只有磷酸和五碳糖可被细胞利用，消化道吸收来的碱基等部分被降解和排出，因此不把核酸视为食物中的营养物质。图2：食物中的三大营养物质，图片来源[1]后来的研究表明也有细胞吸收的核苷也参与了核苷酸的合成过程，但占比很小。人体合成核酸的过程并不依赖食物中的核酸。 4.人体内不缺乏合成核酸的原料人体内的核酸类物质的合成有“从头合成”和“补救合成”两条途径，并以从头合成为主。从头合成主要是通过利用一些简单的前体物，如5-磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及二氧化碳等逐步合成的。人体 “从头合成”核苷酸能满足绝大部分的核酸需要。[2]图3：核苷酸的合成过程，图片来源[2]正是因为人体可以“从头合成”核苷酸，并进一步合成核酸满足需求，因此不把核酸视为营养物质。另外，核酸不是人体的营养物质，也不是人体细胞的能源物质。5.作为遗传物质与作为能源物质是一对矛盾DNA作为细胞中的遗传物质具有一定的稳定性。人体细胞中的DNA主要存在于细胞核中，其质和量保持相对的稳定性，不容易分解。试想一下，如果DNA很容易的被氧化分解，生物遗传的稳定性将不复存在，也不利于遗传，这样的机制注定会被自然演化这把大剪刀淘汰掉。换句话说，我们的生命世界注定了这样的结果。核酸作为能源物质和核酸作为遗传物质在演化过程中是矛盾的。因此，在现存的以核酸为遗传物质的生物体内，核酸都不作为主要的能源物质存在。当然，核苷酸的分解代谢途径是存在的，但是核苷酸分解代谢所产生的能量很少。[3]图4：核苷酸的分解代谢，图片来源[3]另外，有关外源核酸的研究多集中在养殖业。有些研究似乎已经证实，核苷酸是一种无毒、无害的新功能型料添加剂，它对于动物维持其免疫系统正常功能、胃肠道发育、肝功能、脂代谢等都有重要影响，在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质的明显作用。但是，这些研究并没有说明核酸是一种必须的营养素，有些研究的结论最多就是说“可以但非必要”，研究结果也没有形成统一的定论，仍然需要进一步的研究。[4]因此就目前的研究结论而言，核酸并不是人体需要的营养物质。综上，有关“核酸保健品”的相关宣传，健康人完全不用理会。参考^陈阅增，普通生物学，第4版，高等教育出版社^王镜岩，生物化学，第3版，高等教育出版社^牛宝田.简答高中生在学习“核酸”时经常提出的几个问题[J].生物学教学,2018,43(11):74-75.^吴艳波, 李周权, 李仰锐. 外源核苷酸的研究与应用现状[J]. 饲料研究, 2005(05):20-23.}

　　配方奶粉作为宝宝成长过程中重要的营养口粮之一，一直深受家长们的普遍关注，其中羊奶粉以其温和营养，好消化易吸收的特点，赢得大多数家长的喜爱。不过，对于宝宝吃的奶粉来说，配方中还有许多关键营养素，需要家长们去了解它们在宝宝生长发育过程中的作用。可是对于这部分信息，智慧的家长们又了解多少呢?下面就先来了解下核苷酸在奶粉里的作用是什么?　　一起来了解，核苷酸在奶粉里的作用是什么?　　一、核苷酸是什么?　　核苷酸是核糖核酸与脱氧核糖核酸的基本组成单位，在生物体内，由一些简单的化合物合成。人体内的核苷酸主要由机体细胞自身合成，在体内分布十分广泛。　　二、核苷酸的作用是什么?　　核苷酸具有调节机体免疫的功效，能够维持正常的细胞免疫，增加自身抗体产生，从而抑制细菌、真菌等有害菌群的滋生与侵害，实现激发身体免疫力的作用。有研究结果显示，长期食用含有核苷酸的婴幼儿，身体免疫系统发育具有十分显著的促进作用。　　核苷酸在奶粉里的作用是什么?调节免疫，助力宝宝健康成长　　三、奶粉中添加核苷酸有什么好处?　　核苷酸在婴幼儿食品上主要应用于配方奶粉中，较早以前也有将这一成分添加到米粉中，但在2013年颁布的新的婴幼儿配方奶粉添加标准中明确规定，核苷酸只能添加在奶粉类，不可添加在葡萄糖、米粉类。婴幼儿通过吸收奶粉中含有的核苷酸成分后，可帮助调整肠道菌群平衡，避免宝宝腹泻、腹胀等肠道不适情况的发生;还能帮助促进营养元素铁的吸收，降低婴幼儿贫血发生概率;提高DHA营养吸收率，有效减少消化过程对DHA营养的抗氧化性，助力促进婴幼儿大脑神经系统发育。　　核苷酸在奶粉里的作用是什么?有助促进DHA的吸收　　目前市场上销售十分火爆的佳贝艾特悦白羊奶粉中核苷酸含量就十分丰富。佳贝艾特悦白，精选珍稀莎能奶山羊优质奶源为营养基础，优质山羊奶中蕴含有丰富的天然核苷酸成分，并且原奶中含有的珍稀乳铁蛋白，其作用与核苷酸十分接近，都是有助提高婴幼儿身体免疫力的核心营养素。除了天然的营养优势，悦白奶粉中的卓能营养群，汇聚了专利OPO、优量DHA、活性益生菌Bb-12+益生元FOS/GOS等关键营养素，有助提高宝宝营养消化吸收率，帮助减少消化负担，让宝宝营养吸收好，身体更健康。　　核苷酸在奶粉里的作用是什么?佳贝艾特悦白，独创配方营养更全面　　通过对核苷酸的科普，相信宝妈们已经了解核苷酸在奶粉里的作用到底是什么，也希望家长们可以轻松挑选到如同佳贝艾特悦白一样营养丰富、更有助宝宝成长所需的高品质奶粉。有态度，有广度，有深度的半岛科技报日照日报旗下科技官方账号}