2022-05-06 11:47
来源:
游戏马蹄铁发布于：广东省
曹德旺是中国汽车玻璃大王，大慈善家，从小出身穷苦，靠自己的打拼才有了今天的成就。曹德旺喜欢喝茅台，很多年前自己花了上百万买了几百箱的茅台酒放在家里的储藏室里慢慢喝，没想到喝了几年后这些茅台价值成了上亿元。
曹德旺爱喝酒是因为小时候穷，能吃点肉喝点酒是非常幸福的事，所以慢慢就养成了这个习惯，等他有钱了可以彻底解决喝酒问题后，就给自己建了个储藏室。
曹德旺自己其实说过，喝酒不会喝多，都是小酌一杯，他在小崔说事节目时曾经说过，自己的酒量大约就是高度酒一瓶酒，每天喝点，不能喝多了，喝多了误事，所以他每天大概喝个3两-5两的样子，遇到开心事也会喝上一斤，现在年纪大了，更不会酗酒了。
曹德旺私人酒窖里的茅台如果有70年代产的，那就是低水分酱酒，才是正宗的酱酒。70年代前的老茅台低水分酿酒技艺，发粮用水率低至37%，即蒸生粮前，100斤高粱加入37斤开水，而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。就如同两个杯子各装10克的奶粉，分別加注37ml和58ml的开水冲泡，哪杯更香浓？更纯正？更好喝呢？发粮用水率越少，酒的浓度越高，但水份控制非常不易，需要经验丰富的酿酒师把控，每隔一小段时间就记录下每次品酒的口感和香气变化。
70年代前老茅台低水分酿酒方式酿造，产量少、体力重、成本高、技术难度大、回报周期长，已经几乎没有人愿意这样干了，所以也很难喝到了！
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酱香型白酒执行标准是什么?酱酒的执行标准是GB/T26760,此国家标准最新版本于2011年开始执行,是国家的推荐使用标准。看到这串数字基本就可以判定此酒是纯粮食固态酿造的好酒。当然,市面上绝大多数采用国家统一标准,也就是GB开头的标准,但也有少数企业采用的是地方标准或是企业标志性产品标准,比如:飞天茅台酒,采用的就是GB/T 18356。如今白酒行情火爆,市场需求大,市面上一下子涌现了很多白酒产品,消费者也弄不明白到底哪家的酱酒才是纯粮食酒,今天小编就带各位一起看看如何才能买到真正的粮食酒?白酒产业也是如今造假、劣质产品最多的一个行业,很多商家为了获取更大的利润不惜利用工业酒精勾兑添加剂售卖劣质酒,或是以食用酒精假冒粮食酒售卖,至消费者的身体健康于不顾,甚至于很多超市、商店也会有这样的产品。那么作为普通消费者,我们又该如何避免买到酒精酒呢?最直观的方式就是看白酒的执行标准,纯粮食酒因为香型不同而有着不同的执行标准、还要划分国家和地方标准,很难记忆。但是酒精酒的标准却只有两个:GB/T20821-2007和GB/T20822-2007,这两个都是酒精酒,其中区别就是20821是纯酒精勾兑酒,而20822是含有30%粮食酒+70%酒精酒的产品,两种其实都是勾兑酒,虽说合法合规,但是喝了对于身体的负担很大,并不建议大家购买。而像GB/T26760、GB/T 18356这类属于酱酒纯粮食酿造标准,这类酒是可以放心入手购买的。感兴趣的朋友可以关注一下下面这张表,其中收录了常见的一些常见白酒品类的执行标准,带有一下这类编号的产品,都是纯粮食酿造的好酒。另外,大家买酒的时候也要注意产品的厂家名称、厂家地址和生产日期等,要购买正规厂家的登记在册的合规产品。说了酱香酒的执行标准,以及粮食酒的判断标准,各位想必心里也都有数了。至于什么酒好喝还得要看各自的喜好,笔者给各位推荐3款酱香型的口粮产品,在行业里都是名声不错的好酒,各位不妨一品。1、金沙回沙五星酒金沙也是贵州的老品牌酒厂了,也是贵州八大名酒之一,旗下的回沙系列酒在当地也是老百姓非常喜爱的日常口粮好酒,这款回沙五星酒便是爆款产品。回沙五星酒有两款,一个是五星酒,一个是钻石五星,笔者个人更加推荐老版本的五星酒,酱香风味更加浓郁,而且喝起来很顺口舒服,后味的绵长度和整体的丰富性都是很好的,喝起来干净协调,值得推荐。2、坤酱台酒这款酒是很多人的百元茅台平替酒,不过因为是小批量勾调所以产品名气不大,只在酒友圈子里多有流传。坤酱台的来头不小,此酒是原茅台酒厂酿造专家,酿造高级工程师范应华老师的作品,范老师在茅台酿造酱酒有37年的历史,是最老的一批酿造人,经验和工艺自不必多说。范老师亲自操刀,在品质上也是严格把关,只用仁怀本地的红缨子作为原材料,以12987工艺酿造,取出的7轮次酒在分级别分类型封坛存储7年后再勾调成为成品酱酒。此酒风味极正,一开瓶就是浓厚的酱香风味,喝到嘴里是酱香配合着老酒的陈香味,极为的舒服浓郁,风味层次多但是不辣口不刺激,后味悠长舒服。3、茅台王子酒王子酒其实是在后来建的习水镇酒厂酿造,窖藏3年后勾调茅台老酒而成,所以酱香风味是足够浓郁且醇正的。王子系列酒不少,现在销量和口碑比较好的就是珍品王子、酱香经典、金王子三款,珍品王子是最像茅台的,重苦重酸,而酱香经典则是属于柔和细腻的感觉,喝起来很舒服顺口,而金王子则也是中规中矩的茅系风格,大家可以根据自己的喜好来选择。}

中国的白酒，可以说是世界上最“懂”我们感情的饮品。无论喜怒哀乐都可以用它来表达。但并不是所有的酒有这种功能，，比如酒精勾兑的劣质酒或是香精酒，喝了只会头疼、难受。那么，市场上这么多鱼龙混杂的白酒，到底该怎么买，才能买到价格实惠的纯粮好酒呢？一、看酒瓶本身1.看配料表看配料表是辨别是不是好酒最简单便捷的方式。买酒时看配料表上写的什么，如果是水、高粱、小麦基本上就是纯粮好酒没跑了，可以放心买。但是如果除了水和粮食，还有其他香精或香料，基本都是勾兑酒，千万别买！2.看产品标准号这个方法鉴别好酒，也是一看一个准！只要是写有GB/T20821和GB/T20822的都是勾兑酒，需要买酒的酒友们可以把这张图保存下来，以后买酒时直接对照着买就行。3.茅台带个镇不管是不是喝酒的人对茅台这款酒都不陌生，正因为茅台的名气大，旗下产品也多，所以很多酒取名字直接就是“茅台镇XX”或者是“XX茅台镇”，这种酒大部分都不是好酒，要么是假酒，要么就是贴牌酒，绝对不能买！记住，茅台带个镇，买时需谨慎啊！二、看酒质好坏酒质的好坏和是否是大牌子、是否价格昂贵没有任何关系，而是和以下三点有关。1.原料都说“酒是粮食精”，酿酒的原料就相当于酒的“骨架”，优质的原料酿出的酒基本上都差不到哪里去。2.工艺酿酒的工艺就相当于为白酒造“肉身”，越是传统、古老、复杂的工艺，酿出的酒口感就越好。像我们熟知的“12987”就是酿造酱酒的传统方式。3.正规酒厂正规的酒厂一般有自己的窖池和储酒罐，这两样东西能更好的保证酒的口感和质量的稳定。而贴牌酒，基本不会有这两样东西。4.酒花如果我们想买光瓶酒，就可以通过摇晃看酒花，酒花越绵密饱满，消散的越慢，酒质就越好，但这个方法自从不良厂家往酒中加起泡剂之后，就不是很灵验了。那么，市面上到底有没有真的纯粮酒呢？绝对有！下面就给大家分享两款小编自己常常喝的白酒，绝对的价格实惠，纯粮酿造。贵常春说起贵常春，也是个老牌子了，喝过的酒友们应该都在四五十岁了。据小编所知，贵常春在1953年建厂，在当地是有名的国营企业，距今也有70年的历史了，还被誉为贵州白酒“老三春”之一。在1981年的时候，贵常春为了更进一步提升酒质和口感，直接引进了茅台优良菌种，所以这酒自带茅香味，真当得上一句“源于茅台”。1993的时候还在优质白酒精品推荐大会上被评为“优质白酒精品”。这款酒的配料就是粮食和水，而且采用传统的坤沙工艺，酿出酒的口感简直是说不出来的绵柔、顺滑，喝完后满嘴都是粮香味！而且这酒还是用6年基酒+10年老酒勾调成的，酱味十分浓郁，真正做到了开瓶满屋飘香！每年都有不少的回头客购买，客源可以说是非常充足！喜欢喝酱酒的朋友们，一定得去尝尝！张弓酒“东西南北中，好酒在张弓”这句广告语当年可是火遍了整个大江南北，小编还记得当年要是谁家的饭桌上能有这么一瓶酒，简直就是面子的象征。小编也是几年前去了一趟河南的朋友家，被朋友招待喝了这个酒，就那一次就再也忘不了。虽说这个酒现在名气不如以前，但是酒质确实不错，喜欢低度酒的酒友们也可以尝尝看。总之，大家买酒时只要记住，看酒瓶本身和看酒质的好坏，就一定能买到价格实惠的纯粮好酒。}