一直以来，“每天喝够8杯水”似乎是很多人统一的认知。但有专家表示每天8杯水（约2升）的推荐量对大多数人来说可能太高了，还有一些说法则认为千滚水、隔夜水不能喝。那么这些说法正确吗？我们一起来看看~
01一天喝够8杯水？你可能喝错了！有研究显示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了，超过大多数人真正的需水量。而且不同年龄段、性别、地区的人需水量也是不同的。该研究对26个国家5604名参与者进行了分析，参与者年龄从8天大的婴儿到96岁的老人不等。研究发现20岁～35岁男性每天的水周转量最高，为4.2升；20岁～40岁女性每天的水周转量为3.3升；随着年龄的增长而下降，到了90多岁，水周转量下降到2.5升左右。然而，水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如，一个20多岁的男性每天的水周转量为4.2升，并不是需要每天喝4.2升的水，而是每日平均饮水量为1.5升～1.8升。同理，对于20多岁的女性来说，每天饮水量可能需要1.3升～1.4升，老年人的饮水量则更低。研究人员表示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了！如果一定要坚持每天8杯水，可以选择小一点的杯子。02你一直坚持的喝水原则可能是错的1.千滚水、隔夜水不能喝——错我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝，因为亚硝酸盐含量增加，经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法。很多人也坚持这样做，但事实真的是这样的吗？实验人员专门做了一个实验，他们用不锈钢电热水壶加热自来水，分别烧开1次、5次、10次后倒入杯中自然冷却，放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。
图片来源：CCTV生活圈实验发现，随着加热沸腾次数的增加，水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势，放置48小时后亚硝酸盐含量最高为0.014mg/L，但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远，所以从这点上来看，所谓的“千滚水”“隔夜水”是可以放心喝的。2.感冒后大量喝水好得快——错感冒时身边人常这样建议：“要多喝水才能好得快”。但很多流行病学专家指出，感冒时如果在短时间内大量喝水，反而可能会造成身体脱水。感冒时，人体会通过发烧来对抗病毒，这个过程会使体内的水分大量流失，同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时如果只是大量补充白开水，会将体内钠、钾等电解质元素冲淡。当体内钠元素浓度下降过多，人会出现眩晕、乏力等情况。此时，大脑会自动发出信号，通过尿液、汗液等方式排出体内多余的水分，以满足体内电解质浓度平衡的需要。这就是医学上所谓的“自发性脱水”。所以，感冒不能一味地大量喝水，在喝水的同时，还要补充足够的电解质，才能帮助缓解感冒症状。3.喝弱碱性水更健康——错尽管“酸碱体质”理论证实是伪科学，但仍存在“弱碱性水有利于健康”“碱性水让血液变成碱性”的说法，很多人也深信不疑，买碱性水喝、买碱性滤水机。其实，我们常说的弱碱水，指水的pH值稍大于7。人体的内环境相对平衡稳定，pH值一般在7.35至7.45之间。人体内环境不会因为喝下人体能够承受的酸碱物质后，改变本身酸碱度。况且，弱碱水喝下去后，在胃肠道内部就会被中和，并不会被人体吸收。目前，弱碱性水、酸碱体质等概念也没有足够的科学依据。类似弱碱性水有助人体健康、人体体质为酸碱性等概念仍没有足够的科学依据支持。4.饭前喝水能减肥——错很多人都听过吃饭前喝水有助于减肥的说法，于是一以贯之坚持实践。但单靠吃饭前喝水是不能解决减肥问题的。其实，“吃饭前喝水”跟我们常说的“饭前喝汤”有些相似，通过增加饱腹感减少进食，虽然有一定减肥作用，但喝够量很重要，最少要喝到“体重×30～35”的量。比如50公斤的人最少应喝到1500毫升，但每餐前一次性喝500毫升，又易冲淡胃液，影响消化。5.常喝纯净水身体会缺矿物质——错很多人都听过一种说法，“经常喝纯净水会导致身体缺乏矿物质”，所以很多人坚持选择矿泉水等。其实，靠喝水补充矿物质，并不是好办法。很多矿泉水会在包装上标出钙、镁、钾的含量，并且在宣传中特别声称“该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素”，给人感觉是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源，其实跟食物比起来，水对钙、镁、钾的贡献不多。另外，市面上也有一些标着“饮用天然水”“饮用天然泉水”的瓶装水很容易被误认为是矿泉水，其实并不是。03正确喝水记住这5点1.不要等口渴了才喝不能靠渴不渴来判断是否需要喝水，当我们口渴时，身体内的水分丢失已有1%～2%，这个时候人体已缺水。实际上，口渴不是一个非常灵敏的指标，当身体内的水分丢失达到2%～4%的时候，机体在感到口渴的同时，已处于脱水状态，表现为尿少、尿液颜色呈现深黄色，这时工作和认知能力会有所降低。此外，如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时，就可能已是中度脱水状态。2.水温在35℃～40℃最适宜对于一般人而言，饮用35℃～40℃的水比较合适，因为这与人体内的温度相接近，可以让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水，但最好不高于50℃。
3.小口慢喝，别大口猛灌很多人咕咚咕咚一次喝个饱，这种一次性大量饮水会加重胃肠负担。建议的饮水方式是少量多次，把每天饮水总量分配在一天中喝，每次200毫升左右。平时没事时也随手喝一点，吃饭的时候也可以适当喝点水。4.千万别用饮料代替水很多人喝白开水总觉得“没有味道”，喜欢喝饮料，用喝饮料代替喝水。但过量喝含糖饮料易导致肥胖，进而带来更多的健康问题。事实上，白水是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。5.天热也尽量少喝冰水水温过凉会刺激到心脏，因为低温的水会使冠状动脉遇冷收缩，影响心脏的工作，不利于血液循环，还会增加患心绞痛、心肌梗死等疾病的发生风险。尤其是冠心病、高血压患者，要注意水温不要过低，实在是不想喝热水，水温也要在20℃～30℃之间。
04这8个时刻应该喝水1.早上起床后人体水分每晚约流失450毫升，早晨起床后会处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前，空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了，这样能使血液得到稀释，改善夜间脱水的情况。2.晚上睡觉前睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝水，应该适当喝两口再睡觉。因为当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水可以缓解该现象，从而降低发生脑血栓的风险。此外，老年人睡前最好在床边常备一杯水，感觉口渴就马上喝几口。3.洗澡后很多人洗完澡觉得渴，端起一杯水一饮而尽。殊不知，洗热水澡会令血流量增加，喝太快会对健康不利，尤其是老年人。此时应小口慢速喝一杯温水。4.开空调半小时后空调房内空气干燥，容易造成人体水分流失，鼻腔等处黏膜过干，甚至引发支气管炎。因此，在空调房逗留超过半小时以后，就要及时补充水分，白开水、矿泉水、柠檬水等均可。
5.饭后半小时饭后不要立刻喝水，否则会冲淡、稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活性减弱，影响消化吸收。建议普通人饭后半小时饮水200毫升左右，要小口小口地喝，频繁、大量饮水容易烧心。容易烧心的人宜在饭后2小时～3小时，每间隔20分钟～30分钟喝3口～4口。6.心情烦躁时肾上腺素通常被称为“痛苦激素”，当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，它如同其他身体毒素一样，可以随着水分排出体外。因此，在心情烦躁时，不妨倒一杯温开水，坐在座位上慢条斯理地把它喝完，心情会因此放松许多。7.运动期间运动会消耗大量水分，尤其是孩子，需水量高于成年人。除了运动前要喝水，运动时每隔半小时也应适当补水。8.吃咸了后吃太咸会导致高血压、唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是凉白开或柠檬水，尽量不要喝含糖的饮料或者酸奶，糖分反而会加重口渴感。淡豆浆90%以上都是水分，并且含有丰富的钾，可促进钠排出，也是不错的选择。来源：CCTV生活圈值班编辑：王海鹏排版：王海鹏图片设计：李少普审核：芦佳丽终审：范永伟声明：若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。}

喝水量越多越好？真相：并不是虽然“多喝水”对健康有益，但也并非喝的越多越好。当水的摄入量超过了肾脏排出能力的时候，可导致体液浓度降低，血浆钠离子浓度减少；血液稀释，血浆蛋白质总量、血红蛋白、红细胞比积减少；细胞内、外液的容量增加等，进而导致水中毒。不过，水中毒的现象在正常健康人群中比较少见，多见于有肾脏疾病、肝病、充血性心力衰竭等人群中。并且，如果短期内大量饮水而钠盐又摄入不足，可能会导致低钠血症，出现恶心、呕吐、头疼、记忆力减退、精神迟钝，甚至昏迷死亡。这种情况多见于剧烈运动后大量喝水但没有及时补充电解质的人群，比如马拉松选手。再说了，每天喝水量过大也会影响进食，导致进食量减少，这可能会增加营养不良的风险。那么，喝多少水合适呢？根据《中国居民膳食指南》的建议，温和气候下，轻身体活动水平的男性和女性每天分别需要喝够1700毫升和1500毫升的白水，比如白开水、桶装水、包装饮用水、天然矿泉水、天然泉水等。如果高温或者大量身体活动情况下，需要适量增加饮水量。如果喝不下没有味道的水，也可以喝淡茶水、柠檬水、薄荷水、不加糖的绿豆汤和酸梅汤等。口渴的时候再去喝水就行？真相：不建议等到口渴才喝水。身体缺水的时候，下丘脑的渗透压感受器会感觉到内环境渗透压上升了，便会将这个信号传递给大脑皮层，让大脑发布信号告诉我们“机体已经缺水了，赶紧补水吧！再不喝水就危险了。”所以当我们出现口渴的感觉时，身体已经处于明显缺水的状态了。平时最好不要等到口渴了才去喝水，应当定时定量主动饮水，或者没事就来一杯，每次喝200毫升，这个量喝起来很轻松也没负担。“阴阳水”不能喝？真相：放心喝。民间传言：“喝阴阳水会拉肚子，不能喝两掺水。”所谓的阴阳水其实就是冷热两掺的水，生活中这种现象特别普遍，毕竟刚烧开的水那么烫，着急又不能喝，只能掺些凉水来降温，正常操作而已。这种“阴阳水”完全可以喝，也不会导致拉肚子，但前提是保证无论冷水还是热水都是已经烧开过的水或者卫生指标合格的瓶装水，只要符合这样的条件，温度不同的水掺和在一起喝就没问题。但如果是生水可就不好说了，因为生水没有经过高温处理，可能含有致病菌或寄生虫，并不推荐饮用，喝了真可能就会拉肚子了。饭后喝水会影响消化？真相：并不会有人认为饭后喝水会稀释胃酸，影响食物的消化。其实并不会，胃酸没有那么容易就会被稀释掉。比如有一篇国外的资料中就提到：吃饭前后喝水以及吃饭的时候喝水，都不会影响消化，反而还有助于改善消化。[2]另外，还有一些研究提到：如果纯从生化角度考虑，大概需要近2000毫升的水才会让胃液有变化，相当于三四瓶水呢，想必没有人会在吃完饭以后就一下子喝进去这么多水。所以，饭后适量喝水没问题，不会影响消化，注意小口慢饮，别喝撑就行。矿泉水比纯净水好？真相：并不是，需要视情况而定。纯净水是普通水采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺，加工制成的包装饮用水，几乎不含矿物质等杂质；[3]而矿泉水是从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。虽然饮用水对人体微量元素营养的贡献较小，但当膳食中无法获得足够钙等微量元素时，从饮用水中补充矿物质含量也不失为一个途径。所以建议微量营养素本身缺乏的人群可以选择喝矿泉水。而存在尿路结石等疾病的人群，建议选择喝纯净水。饮水机的水很安全？真相：并不是，也可能很脏。在饮水机干净卫生且水质合格的前提下，饮水机的水的确是安全的，但如果一桶水喝很久或者饮水机常年不清理、不消毒可能就不安全了，反而还会增加患病风险。桶装水里的水在密封桶或饮水机中贮存时间较长的时候，当与空气接触后，水中微生物的活动可能使水质发生变化。有研究结果表明，饮水机桶装水启封后，饮用时间越长，桶内水以及饮水机出水中细菌含量越多，桶装水开盖后在7天内饮用完为佳。饮水机内胆和冷水阀内壁的污染是造成出水口微生物含量超标的主要原因，并且很多人会忽略饮水机中聪明座的清洗，聪明座也很容易滋生细菌。家里使用饮水机的小伙伴平时一定要注意给饮水机进行消毒，一般建议半个月~1个月消毒一次。内胆和冷水阀等饮水机部件7天就要清洗一次。喝硬水容易得结石？真相：放心喝。所谓的硬水就是指水里面钙和镁总浓度比较高的水，含量越高水质越硬。水里面的钙镁等矿物质含量较高，烧水的时候就会在水壶底层和壁上形成水垢。常喝这样的水并不意味着得结石。要想预防结石还得做到多喝水才行，有研究表明，增加饮水量和排尿量可以降低肾脏及泌尿系统结石的发生风险。去除水垢小妙招：用醋和小苏打试试。喝水也会胖人？真相：怎么可能！长胖的原因是因为全天摄入的热量＞消耗的热量，导致脂肪积累，逐渐变的“圆润”。而水并没有热量，无论是热水、冷水、温水，他们的热量都是0。所以，即便喝再多的水也是不会长胖的，除非你喝的是“糖水”。喝苏打水能治疗高尿酸？真相：不能治疗临床上治疗高尿酸经常会用到碳酸氢钠，所以有一部分人认为喝苏打水就能治疗高尿酸血症了。我们常说的苏打水，虽然也是含有碳酸氢钠的弱碱性水溶液，但是苏打水中碳酸氢钠的含量和药物相差很多，是不能起到治疗作用的。不过，喝一些苏打水倒是能增加饮水量，当然白水也会有一样的效果。我国《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中建议高尿酸血症与痛风人群每天需要喝够2000毫升的水，多喝水能促进尿酸排出体外。另外需要注意的是：部分苏打水钠含量较高，如果苏打水喝多了，就要减少一些食盐的摄入量。晨起要喝淡盐水？真相：不建议。很多人习惯早上喝一杯淡盐水，认为可以增加肠道渗透压、清理肠胃、促进宿便排出。实际上，人体没有啥“宿便”，医学上也没有“宿便”“排毒”这样的概念。一杯300毫升的淡盐水，一般需要2克左右的盐。根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天的食盐摄入量要小于5克，如果早上喝水就已经摄入了近2克的食盐，全天的食盐摄入量就很容易超标，容易升高血压，对心血管健康不利。特别是对于本身就患有高血压、心脏病及肾功能异常的人更需要提高警惕。虽然不建议喝，但可以用淡盐水漱口，有助于清新口气。喝蜂蜜水治疗便秘？真相：不一定有用。关于喝蜂蜜水促进排便这件事，并不是对所有人都有用的。如果你喝了蜂蜜水以后达到了所谓的通便效果，说明你有果糖不耐受。蜂蜜中含有大量的果糖，而有的人肠道对果糖吸收比较慢，果糖来不及吸收，为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，大便体积就会增加，从而增加了大便排出，有的人还可能会出现腹泻！也许有人会说：“就算蜂蜜水对排便没用，那也能摄入些营养呀！”蜂蜜水营养有限，蜂蜜中75.6%的成分是糖（包括葡萄糖和果糖等），还有22%的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，维生素、矿物质等等成分连0.1%都不到。泡蜂蜜水一般也就用1小勺，营养更是微乎其微，不仅没什么保健作用，多喝还可能会变胖哦！千滚水会致癌？真相：不会。生活中千滚水是特别常见的，一壶水烧完放久变凉了，再想喝热的就需要继续插上电加热一下，有的时候一壶水都要重新烧开三四次。于是有人担心，反复烧开的千滚水会不会亚硝酸盐超标而致癌？有人做了相关的实验：自来水反复煮沸8次后, 亚硝酸盐含量仅为3.38μg/L。[6]与《GB5749-2006 生活饮用水卫生标准》中规定的生活饮用水水质中亚硝酸盐含量为≤ 1000μg/L相差还很远，所以不用担心会致癌。只要自来水本身卫生是合格的，多烧开几次完全可以放心喝。隔夜水不健康？真相：密封好放心喝。如果把早上烧好的水放到晚上喝，人们就不担心它不健康；而把晚上烧好的水放到第二天早上喝，就有人担心会有害健康。想不通，这是为什么？其实隔夜水也是相对安全的，只要在不喝的时候盖好盖子，避免掉进去异物就好。但喝水也和吃食物一样，喝多少取多少，不隔夜放置为最佳。看到这儿了还不快去喝杯水？}