许多人平日都有喝茶的习惯，不同的茶，在口感上也不一样，而且因为每个人的爱好不同，喜欢喝的茶也不一样。在我国，茶种很多，不同的茶种，功效和作用也不相同。经常喝茶不仅有保健作用，而且还能预防许多疾病，经常喝茶的好处很多，那哪种茶好喝上档次呢？什么样的茶最适合饮用？一、杭州龙井本为地名的龙井，亦为泉名，但现在主要以茶名为主。在浙江杭州的龙井村，龙井茶从历史上就被划分为“狮、龙、云、虎”四大品类，其中老井中最受欢迎的就是产于狮峰的茶叶。龙井属的一种炒青绿茶，向来以“色绿、香郁、味美”四绝而闻名。好茶也要好好的泡。《龙井茶，虎跑水》被并称杭州双绝。虎跑水中有机氮含量较高，而可溶性矿物质含量较低，因此更有利于龙井茶香气、味道的发挥。冲龙井茶可选玻璃杯，因为它的透明性，茶杯里的茶水渐渐展开，一旗一枪，上下沉浮，汤色绿绿，历历在目，细细观照，真可谓一种艺术享受。二、苏州碧螺春洞庭山，江苏吴县，太湖之滨。青茶是用春天从茶树上摘来的嫩芽头炒制而成；高级青茶，0.5公斤干茶需要6-7万粒茶芽，足见青茶嫩芽。干茶条炒成后紧结，露出白毫，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。茶杯冲好后，白云飘浮，香气袭人，是全国名茶，常被当作高级礼品。三黄山毛峰安徽黄山地区，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁和半寺附近。此地山林密布，阳光明媚，云雾密布，自然条件十分优越，茶树得云雾滋润，不受寒暑侵袭，蕴涵着优良品质。黄山毛峰的采制非常精细。所制毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山茶众多，除了毛峰之外，还有休宁的“屯绿”、太平的“猴魁”、歙县的“老竹大方”等，都各具特色，人口数众多。四庐山之云江西的庐山就有了。庐山被称做“匡庐秀甲天下”，北临长江，南傍鄱阳湖，气候宜人，风景优美，非常适合茶树生长。庐山云雾芽肥毫显明，条索秀丽，香浓味甘，清汤清凉，是绿茶中的佳品。五.六安瓜片六安茶业，历史悠久。根据史书记载，六安茶始于唐代，明清名茶之首。自唐朝开始，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云上茶”的赞语。宋朝的茶叶更是以“精品”著称。六安瓜片按质量划分为名片和一级、二级和三级四个等级。其制成品与其它绿茶大相径庭，叶缘向后翻卷，瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。六安瓜片宜用开水泡茶，泡茶时雾气蒸腾，清香四溢；泡茶形似荷花，汤色清透晶亮，叶底绿嫩明亮，香气高爽，滋味鲜醇回甘。六安瓜片也很耐泡，其中二道茶的香味最佳，浓烈清香。皖西大别山茶区，以六安、金寨、霍山三县为代表，因其形状似瓜子，又以六安之称，故名六安之瓜。金寨县是齐云山最早出产的地区，而齐云山出产的瓜片茶质最好，故又称齐云瓜片。采摘六安瓜片的季节比其它高级茶晚了半个月左右，高山区则晚了一些，多在雨季到初夏之间。六安瓜片制作工艺独特，长期以来流行传统的手工制作方法，其制作工艺和质量风味均具有明显的地域性特征。这一独具特色的采制工艺，形成了六安瓜片独特的风格。六安瓜片的第一道工序是采摘，正常为多采一枝二叶，可略带少许一枝三、四叶；第二道工序是摘取切片，将采出的鲜叶与茶梗分开，摘片时，先从断梢上摘第一叶，然后用手将其一一摘下，随摘随炒。一叶制“提片”、二叶制“瓜片”、三叶制或四叶制“梅片”、芽制“银针”；第三道工序技术关键在于将叶片炒熟。炒菜起锅后再烤制，每次烤制2-3粒，先“拉小火”，然后“拉老火”，直至叶片露出霜状，色泽青绿均匀，茶香充分发挥时，趁热装入容器封口贮存。这是一种既能消暑又能生津的茶，具有极强的助消化、治疗疾病的功效，明代闻龙在《茶笺》中说，六安茶入药效果最好，故被视为珍品。六、恩施玉露出自湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐朝就非常有名，至今仍是我国茶叶生产的重要省份。“恩施玉露”是我国仅存的几种蒸青绿茶，其制作工艺和使用的工具相当古老，与陆羽《茶经》中的“蒸青茶”非常相似。恩施玉露对采制要求非常严格，芽叶须细嫩、匀称，成茶条索紧实，色泽鲜绿，匀称笔直，状如松针；茶汤清亮，清香爽口，滋味甘醇，叶底绿如玉。其显著特征是“三绿”(茶绿、汤绿和叶底绿)。从唐朝传入日本的茶叶品种和茶叶的制作方法，到今天仍以蒸青茶为主，其蒸青茶的制作方法与它的恩施、玉露相当，质量各具特色。七、白毫银针本品为白色茶叶，产于福建北部的建阳、水吉、松政、福鼎等东部地区。满坡的白毫银针有白色和银白色两种颜色，细如一针，因此得名。泡茶时，“满盏茶奶”，银针挺立，上下交错，十分美观；汤色黄亮，清香甜爽。加工过程中未揉搓捻制，茶汁难以浸出，所以冲泡时间应稍长些。白茶味温凉，具有健胃清热的功效，常用于药食同源。港澳地区的零售店通常会把少量的白茶拼装到其它茶类中，以提升其档次，从而获得商业价值。八武夷岩茶福建崇安县武夷山上的一座山。武夷岩茶属于半发酵茶，其生产工艺介于绿茶和红茶之间。它的主要品种有：大红衣、白鸡冠、水仙花、乌龙、桂皮等。武夷岩茶品质独特，它没有花香，茶汤却有浓郁的花香，喝起来清香可口，余味悠长。十八世纪传入欧洲后，受到当地群从的喜爱，曾有“百病之药”的美称。九安溪铁观音生活在闽南安溪。铁观音的制作工艺非常复杂，所制的茶有条紧结、色泽乌润砂绿等特点。优质铁观音，在制作过程中，由于咖啡碱与水份蒸发，也会凝成一层白霜；冲泡后，自然有兰花香，味道纯正。以小巧玲珑的工夫茶具，先闻一闻，再尝一尝，顿觉生气勃勃，余味悠长。近几年发现乌龙茶具有健美养颜的功效，铁观音更风靡日本及东南亚。通往成功的道路上有一门必修课叫孤独。}