提交成功是否继续回答问题？
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
展开全部麦汁浓度11度P以上其实很多朋友购买啤酒时都不会看啤酒的配料表，即使是看了有什么符号都不知道是什么意思，其实这个p是帕拉图度是麦芽汁在啤酒中所占有的比例，如果啤酒中麦芽度比较高那就代表啤酒中的营养价值比较高，口感也格外的香醇一些，很多啤酒一般不会有这个指数，那也就代表麦芽含量比较少，所以大家以后购买啤酒时要多留意一些。酒精度大于等于百分之4vol其实真正的啤酒酒精度高于百分之四vol才是真正的啤酒，酒精含量比较高啤酒的香醇度也会比较浓郁，低于百分之四就相当于喝白开水一样，甚至连啤酒额口味我们都品尝不出来。啤酒中有糖浆其实很多啤酒中都含有糖浆的成分，其实这种啤酒不建议大家去购买，因为加入糖浆是让啤酒变得有甜度，一般我们在外边购买的啤酒添加了糖价格相对也会比较便宜，所以大家选购啤酒时看配料表是非常重要的与一个环节之一。啤酒中的含量其实大同小异，但是就是因为大同小异口感怎么偏差那么大？因为有的含量成分不够、食材不好所导致都是有可能的，一般啤酒中我们会加入大麦、小麦、啤酒花经过液态糊化与糖化，在经过发酵才制作而成，好的啤酒中含有氨基酸成分非常容易被我们人体所吸收，所以含有大麦与小麦的啤酒泡沫比较细腻。啤酒中都有啤酒花，其实啤酒花是一种植物，是酿造啤酒不可缺少的原料之一，很多啤酒配料表中啤酒花写着啤酒花浸膏，看起来一样但是两者有很大的区分，所以大家一定要看好在购买。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起精酿啤酒设备生产厂家有很多，但是其中比较知名的有史密力维精酿啤酒设备有限公司、欧法麦尔精酿啤酒设备有限公司、上海宽帆精酿啤酒设备有限公司、美之源精酿啤酒设备有限公司等。其中，史密力维精酿啤酒设备有限公司是国内知名的精酿啤酒设备生产厂家，其生...
点击进入详情页本回答由济南中德啤酒设备有限责任公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
下载百度知道APP，抢鲜体验使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。扫描二维码下载
×个人、企业类侵权投诉
违法有害信息,请在下方选择后提交
类别色情低俗
涉嫌违法犯罪
时政信息不实
垃圾广告
低质灌水
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。说明
做任务开宝箱累计完成0
个任务
10任务
50任务
100任务
200任务
任务列表加载中...
}

夏季品尝麻辣小龙虾、霸道烤鱼、烧烤串串时所饮用的最佳饮料，非啤酒莫属。但据很多喝啤酒多年的老酒友反应，最近这些年的啤酒真心越来越难喝了，酒味远没以前的醇厚浓郁，酒质还像水一般，只是带有酒精的清爽，也让很多酒友突然喝过一次德国的、比利时的进口啤酒后，会瞬间觉得，进口啤酒好喝太多了。其实这也难怪，国内的啤酒品牌是有很多，但大部分都存在以次充好、低质卖高价的情况，其中还不乏不少进口啤酒也有这种情况，所以想选购到一罐真啤酒，有时真的不能只认大牌货，更要懂得技巧。本期小鹿教大家如何辨别“好坏啤酒”的方法，买啤酒，配料表一旦有“3料”，都是低成本“啤水”，少花冤枉钱，话不多说，下面直接给大家上干货。第一料，大米酿制啤酒的原材料并不多，主要是啤酒花、酵母、麦芽类、清水这4种，但有些啤酒厂商会添加大米以替代部分麦芽，让酿造啤酒的时候，麦芽的使用量能够适当降低，让成本大大减少。所以，但凡啤酒中有添加大米这样配料的，啤酒味都会偏淡，特别是麦芽香味，完全无法与纯粹用麦芽酿造的啤酒相比。第二、第三料，糖浆和淀粉把这2料放一起说的原因，是因为这2料只能算辅料，并不能像大米那样替代部分麦芽。添加的主要原因，是因为啤酒中添加了大米，或用到了酒花浸膏、酒花制品替代啤酒花了，有用到这些材料酿造的啤酒，原始味道和口感并不好，这时就需要添加一些糖浆或淀粉来把啤酒的口感和味道调和一下，使啤酒不那么难入口，还能把啤酒成本再进一步摊低，就算低价售卖，也能换取可观利润。只是用到糖浆和淀粉调制的啤酒，酒味一般都是发酸发甜的，而且杂醇多，晚上大量饮用后，次日容易头痛。所以凡是添加了大米、淀粉和糖浆这3料的啤酒，被喝惯啤酒的老酒友们称之为“淡啤”、“啤水”等，不管国产啤酒还是进口啤酒，这些情况都会有。如果平常喝酒场合是大型聚会、团建的话，面对这类啤酒只能硬着头皮喝，但如果是自己独饮，还是不建议大家选购带有这三种料的啤酒。那么一罐“真啤酒”的标准是怎样定义的？只要符合“2个特点”就够了特点1：啤酒的酿造材料主以啤酒花、酵母、麦芽和水为主，这个是德国所颁发的《啤酒纯净法》一直倡导的酿酒配方，就如白酒类的纯粮酒酿造配方一样，主以粮食和水酿制一样有要求。但凡往啤酒中添加了大米、玉米、糖浆、玉米淀粉的啤酒，都算是低成本啤水。还有些啤酒用到啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代啤酒花，这类啤酒所带有的酒花苦涩味也是相当淡的。而有一些啤酒会添加如陈皮、芫荽等配料，这些配料主要是调整啤酒整体的味道风味，让啤酒带有别具一番的口感和味道。另外有一些高端啤酒，啤酒配方只用到啤酒花、麦芽和清水3种材料的，所酿造的啤酒苦度偏高，是需要用到白糖还调和的，麦芽香甜味格外浓郁，但入口质感相对挑人。特点2：麦汁浓度不低于10°P麦汁浓度的高低，侧重说明啤酒中所含麦芽分量的浓度，以“°P”为标示，整体来说，麦汁浓度越高，啤酒的麦芽香，营养价值就相对更高，口感也会更醇厚好喝。如果啤酒中有添加糖浆和淀粉的，麦汁浓度一般都不会超过10°P；而麦汁浓度在10~12°P之间，则属于大众啤酒的主流浓度范畴，在这浓度区间，不管国产啤酒还是进口啤酒，啤酒的麦香味和质感都不差，但其中还不乏有些啤酒有添加大米的，所以要着重查看。另外高端啤酒的麦汁浓度可以达到14°P以上，比如智美蓝帽，麦汁浓度就达到了18.9°P、罗斯福10号啤酒，甚至达到了22°P，这些高端啤酒的价格稍贵，啤酒的酒性浓烈感、醇厚口感、麦芽香、酒花苦涩等各种啤酒质感体验，都能给你带来不同享受。说了这些低成本啤水特点和真啤酒特点后，最后会发现，一众啤酒品牌当中，够达到要求的好像真心不多，下面小鹿分享3款能够符合“真啤酒”特点、自己也喝过、酒质感的味道和口感都还行的国产啤酒给大家，以作参考。1、青岛麦古德麦汁浓度酒：11.5°P酒精度数：≥4.5% VOL这是一款比各种高价“啤水”要更有饮用性价比的啤酒，这是一个2019年才上市发售的啤酒品牌，但麦古德所产的各种啤酒，不管用料还是啤酒味道都很不错。采用德国工艺，其酿酒配方、酿造原料都是优选且严谨的，所出产的精酿啤酒，都是采用28天缓慢发酵，才能达到精酿口感和工业水准，让啤酒的麦香味顺滑浓郁，冲泡出的泡沫丰富且细腻。入口时，第一感觉就是麦芽香甜味特别饱满，然后就是酒花的淡淡苦涩，另外价格才是青岛麦古德充满饮用性价比的关键，时常都有【50块券】能领到，单罐均价能压到3~4块左右，这价还喝啥啤水呢？2、瑞景精酿原浆白啤麦汁浓度：13°P酒精度数：≥4% VOL这是一款保质期偏短的精酿原浆啤酒，品牌属于小众，但酿造的啤酒却比青岛、雪花等一众国产大牌啤酒要好喝太多了，用料扎实良心，酒精度数和麦汁浓度都不低，带有原浆鲜啤的鲜活特点，酒质口感非常爽！入口时的第一感觉，就是杀口感强烈很激爽，而后则是酒花的淡苦和麦芽的甜香，酒感饱满醇厚，入口鲜滑，关键是原浆啤酒不胀肚，直接喝完一大杯，还想续杯，2升大桶装，让你畅快饮用，但价格只比大牌国产啤酒稍贵点。领券减10块，折后一桶只要39.9（原价49.9），拍2桶还能减5块，拍3桶减10块，用来充当冰箱常驻款，晚上独饮或用作家庭、朋友聚会都相当不错。3、帼纹精酿啤酒麦汁浓度：12°P酒精度数：≥5% VOL这款啤酒可以当做尝试精酿啤酒的入门款。这款啤酒恪守《啤酒纯净法》的酿酒配方，所带有的啤酒花苦涩、麦芽香味，都能带来很不一样的感受，但与高端精酿啤酒相比，帼纹精酿啤酒的味道相对偏淡了，但也比福佳白啤要浓烈一点，所以作为入门款还是很不错的。单瓶330ml，喝完微醺不胀肚，价格实在，平均在6块以下，运气好碰上活动还能打个半折。不管买的是进口啤酒还是国产啤酒，甚至更高端一点的精酿啤酒，买啤酒时，只要配料表一旦有大米、糖浆、玉米淀粉这“3料”，其实都是低成本“啤水”，除了一些固定聚会场合，对酒品没得选之外，个人独饮，还是建议不要选购带有这“3料”的啤酒，少花冤枉钱。}

买啤酒时，这2种啤酒要分清，配料表若含有2种成分，都不是好啤酒大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『买啤酒时，这2种啤酒要分清，配料表若含有2种成分，都不是好啤酒！』啤酒虽然是“舶来品”，但进入中国后受到人们的喜爱，迅速在国内落地生根。如今，年轻人爱啤酒胜过白酒，不管大排档3元一瓶的雪花，还是KTV十几元一瓶的嘉士伯，总是来者不拒。喝多了就知道，价钱贵的啤酒口感不一定好，但价钱便宜的口感一定很差，比如3元的雪花，喝起来没有啤酒味，像喝水似的。年轻人追求“潮牌”，并不懂怎么选啤酒。其实，啤酒有“精酿啤酒”和“工业啤酒”之分，差别非常大。工业啤酒就是工业化批量生产出来的啤酒，成本低，产量高，市面上3元一瓶的就是这种。买啤酒并不能只看牌子，很多大牌子也会生产工业啤酒。而啤酒的好坏，通过配料表就一看便知。无论牌子大小，如果加了这2种成分，就不是好啤酒，不好喝。这2种成分就是“啤酒糖浆”、“玉米淀粉”，一般的工业啤酒都含有。啤酒的传统工艺中，原材料有4种，即麦芽、啤酒花、酵母、水。如果配料表里只有这4种成分，说明是精酿啤酒，口味纯正，酒香醇厚。然而，麦芽、啤酒花的成本太高，一些啤酒厂为了降低成本，会用一些“替代材料”，比如大米、玉米等粮食，也能达到满足口感。啤酒的口感好不好，主要取决于“原麦汁浓度”，它的高低又决定了酒精度。为了进一步降低成本，一些小厂家会加入“啤酒糖浆”、“玉米淀粉”，虽然能满足原麦汁浓度的要求，但没有大小麦芽的香味，口感并不好，还容易上头，所以买啤酒时最好不要买含这2种成分的，不好喝，白白浪费钱。无论进口啤酒还是国产啤酒，只要含有麦芽、啤酒花、酵母、水，质量一般都不错，但还要注意2个指标，即原麦汁浓度、酒精度。原麦汁浓度指的是每升啤酒中糖类的含量，含量越高营养越高，泡沫也越多，口感越好，保质期也长。根据原麦汁浓度的高低，啤酒分为3种。低浓度啤酒——原麦汁浓度6°～8°，酒精度为2%左右，稳定性差，保质期短。中浓度啤酒——原麦汁浓度10°～12°，最常见的就是10°，酒精度在3.5%，我国大部分啤酒都属于这种。高浓度啤酒——原麦汁浓度14°～20 °，酒精度为4%～5%，通常被认为是精酿啤酒，生产周期长达2个月，含有大量的固形物，稳定性最好，保质期也最长。【厨师长有话说】啤酒的品牌不下数百种，购买时不能看牌子、价格，好不好喝还是得看配料表，只要含有麦芽、啤酒花及制品、酵母，原麦汁浓度≥10°，酒精度≥4%，就是不错的啤酒，价格也合适。原麦汁浓度≥14°，口感更好，但价格也更贵一些。这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。}