绿茶的种类有哪些　　中国生产绿茶的范围很广，品种也非常多。那么绿茶有哪些品种呢?以下是小编为你推荐绿茶的种类有哪些的内容，希望大家喜欢。　　绿茶有哪些　　绿茶的种类1:碧螺春　　碧螺春，产于江苏吴县太湖洞庭山，因此又称洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春外形条索纤细，卷曲成螺，白毫显盛，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，以“形美、色艳、香浓、味醇”而著名。　　绿茶的种类2:信阳毛尖　　信阳毛尖，产自河南信阳市西部的车云山一带，该茶条索紧细圆直，白毫遍布，色泽翠绿，茶汤清绿明亮，香气鲜纯，滋味醇厚甘鲜，素以“色翠、味鲜、香高”著称。　　绿茶的种类3:西湖龙井　　西湖龙井属于炒青绿茶，有“国茶”之称，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶外形扁平，香气高扬，滋味甘鲜醇厚。　　茶的种类4:黄山毛峰　　黄山毛峰产于安徽省黄山，属于烘青绿茶。其茶形似雀舌，峰毫显露，具有黄金片”和“象牙色”是两大特征。香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘。　　茶的种类5:庐山云雾茶　　庐山云雾茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶，条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘，是一种具有悠久历史的绿茶。　　茶的种类6:六安瓜片　　六安瓜片，为绿茶特种茶类，唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。此茶形似瓜子形，自然平展，色泽宝绿，清香高爽，滋味醇厚甘鲜，汤清叶绿。　　茶的种类7:安吉白茶　　安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县，其品质特点是形如兰蕙、清香高扬、滋味鲜爽，饮后唇齿留香，回味甘而生津，为中国绿茶的后起之秀。　　茶的种类8:蒙顶茶　　蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其茶外形紧卷多毫，香气馥郁，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，醇厚回甘，有着仙茶之美称。　　茶的种类9:峨眉山茶　　峨眉山茶，其显著特征为扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶产于成都平原西南的峨眉山，属于发源较早的绿茶。　　职场提神茶的种类　　一、冰糖薄荷茶　　材料：薄荷叶5-10片 冰糖或者是蜂蜜、果汁　　制作方法：将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。　　功效：薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的`薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。　　二、玫瑰薄荷茶　　材料：玫瑰花干花蕾4-5颗 薄荷少量（二、三钱即可）制作方法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。　　功效：人的情绪在春季的时候容易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新。　　三、薄荷菊花茶　　材料：薄荷3钱 菊花2钱　　制作方法：将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可。　　功效：菊花可清热解毒、缓解疲劳作用，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。　　四、人参茶　　调理要点：健脑益智　　材料：人参3克，陈皮10克，冰糖10克　　做法：人参切片，陈皮切碎，放入500毫升水中煮沸，然后加入冰糖搅匀即可。　　五、薄荷灵芝茶　　调理要点：提振精神　　材料：灵芝2克，薄荷5克，谷芽5克，冰糖少许做法：谷芽炒香与切成片的灵芝一起放入锅中，加500毫升水和冰糖煮沸再加入薄荷煮两分钟即可，但需放凉饮用。　　六、天麻川芎茶　　调理要点：提神醒脑　　材料：天麻6克，川芎6克　　做法：所有材料洗净放入有盖的小碗内，加水隔水蒸30分钟。　　七、薄荷绿茶　　调理要点：提神醒脑　　材料：薄荷15克，绿茶5克，冰糖少许　　做法：用2000毫升开水冲泡所有材料，待凉后滤除渣滓饮用。　　黑茶中最具代表的种类是什么　　黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。 黑茶的主要代表茶类有如下几种。　　黑茶-六堡茶　　黑茶-六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。　　黑茶-六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品。　　黑茶-六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。　　黑茶-云南普洱茶　　黑茶-云南普洱茶，产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖，所产茶叶均由普洱县集散，故此得名。　　普洱茶的采制工艺及其品格：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。以其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。　　散茶外形肥大、紧直、完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。　　黑茶-湖南黑茶　　黑茶-湖南黑茶，早期生产主要集中在安化，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。　　湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成。一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较宽大粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐。　　湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶，益阳茶厂生产的特制茯砖茶，安化茶厂生产的湘尖茶等。　　黑茶共同的特点　　黑茶成品繁多，炒制技术和压造成形的方法不尽相同，形状多样化，品质不一，但有共同的特点。　　(1)、一般鲜叶较粗，多条新梢形成驻芽制成，外形粗大，叶老梗长;　　(2)、都有渥堆变色的过程，有的采用毛茶渥堆变色，如湖北老青砖和四川茯砖的品种，有的采用湿坯渥堆变色，如湖南黑茶和广西六堡茶等;　　(3)、黑茶成品都要经过气蒸堆积，缓慢干燥，内含物质有着一定程度的转化，反映在干茶色泽黑褐油润，汤色橙黄或橙红，滋味纯和不涩，叶底黄褐粗大;　　(4)、黑茶成品都经压造成型，便于长途运输和贮藏保管。　　黑茶类的基本制造过程是：鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥。　　黑茶之不同于黄茶等其它茶类的重要工序是渥堆，这是形成黑茶色香味的关键工序。其类似红茶的堆积“发酵”，但堆大、堆紧、渥堆时间长，并先通过杀青，在抑制酶促作用的基础上进行渥堆，这是黑茶特有的制造技术。以湖南黑茶为例，渥堆要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右，茶坯水分含量保持在65%左右。　　初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，借以保温保湿。待堆积到24小时左右，手深入堆内感觉发热，茶堆表层出现水珠，叶色黄褐，嗅到酸辣气或酒糟气，立即开堆解块复揉，先揉堆内茶坯，外层茶坯继续渥堆，弥补表层茶坯渥堆的不足。总之，渥堆的主要目的有两个，一是破坏叶绿素，使叶色由暗绿变成黄褐;二是使多酚类化合物氧化，除去部分涩味和收敛性。　　其中湖南黑茶中“千两茶”被誉为“世界茶王”，还有很多受人们欢迎的茶种如“百两茶”“十两茶”“茯茶”“黑砖茶”“天来香”茶等茶叶。　　沙棘茶的功效　　沙棘茶的作用功效：　　(1).沙棘茶是血液新陈代谢的保鲜剂。　　(2).沙棘茶是肠道双歧杆菌的增殖剂。　　(3).沙棘茶是男性功能助推器。　　(4).沙棘茶是女性的妇宝。　　(5).沙棘茶是胆固醇的清道夫。　　(6).沙棘茶是人体的除污去垢剂。　　(7).沙棘茶是胆结石的击碎剂。　　(8).沙棘茶是肥胖者的减肥剂。　　(9).沙棘茶是抗衰老的阻断剂。　　沙棘茶的“三清 三降三抗”：　　清肠道、清血液、清泌尿。降血压、降血脂、 降血糖。抗肿瘤、抗衰老、抗氧化　　(10).沙棘茶是天然血糖控制剂 沙棘茶刺激胰岛 素的分泌，增进葡萄糖利用率，改善体内血糖 代谢。　　(11).沙棘茶是高血压患者的稳压剂。 沙棘茶能 降低血液粘度，降低胆固醇、甘油三酯，抑制 血小板过度聚集，软化血管，恢复血管弹性， 清除血管壁上的沉积物，促进血液流动，降血 压，防治并发症。 降压药主要是通过扩张血管 和利尿排水减少血量来降低血压。　　只有以下三种高血压病人需要服用降压药物：　　① 患中等程度以上的高血压病人(舒张压超过 95毫米汞柱)　　②恶性(急进型)高血压病人;　　③合并有脑器质性病变者;其它患者可不服用降 压药。 降压药对身体有毒副作用，并不能根治 高血压和预防心、肾、脑发生并发症。　　(12).沙棘茶是癌症的阻断剂。　　(13).沙棘茶是动脉硬化的软化剂。　　(14).沙棘茶对慢性胰腺炎有帮助。 消炎杀菌， 促进胰腺细胞再生和复健。　　(15).沙棘茶对慢性肾炎患者有综合康复作用。　　真假茶的鉴别　　真假茶是相对而言的，有真茶，自然就会有假茶。假茶所用的坯料并不是茶树芽叶，而是将一种与茶树新梢相似的其他植物芽叶，经过加工制作形成如茶叶形状的样子，冒充茶叶来进行销售的。　　判断茶叶真假，通常可以通过感官审评的方法去进行鉴别，就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶自身的本质特征，用鼻闻、用眼看、用手摸、用口尝等方法，最后将所得结果进行综合后判断出真茶、假茶的。这种方法，简单易行，虽然需要具有一定的经验，但对一个饮茶爱好者来说，下些工夫是完全可以掌握的。　　用鼻闻指的是用双手抓一把干茶，送至鼻端，与评审茶叶品质相似，用力吸一下茶叶气味，凡是真茶的都会闻到茶叶的香气，而假茶闻起来或具有青腥味，或夹杂着其他气味；用眼看指的是通过观察茶叶色泽来判定真假，真品往往都具有自身茶叶的色泽特点，红茶乌润，绿茶深绿，乌龙茶乌绿，并且每种茶的色泽基本均匀一致，而假茶则茶叶颜色杂乱，看起来很不协调，或与该茶本身所应有的色泽并不一致。如果仔细观察，是不难看出真假茶的。　　如果用鼻闻、用跟看等都不能作出抉择，就可以采取用口尝的方法了。取适量茶叶，进行开汤审评，将其置于玻璃杯或白色瓷碗中，冲上热水，通过茶汤的香气、汤色、滋味来加以鉴别。此外，通过已经展开的叶片来辨别茶叶真假也是一个十分实用的方法。通常情况下，真茶的叶片边缘锯齿，上半部密，下半部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿，而假茶叶片则多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿；真茶主脉明显，叶背叶脉凸起，而假茶叶片侧脉多呈羽毛状，直达叶片边缘；真茶叶片背面的茸毛，在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的，而假茶叶片背面无茸毛，或与叶面垂直生长；真茶叶片在茎上呈螺旋状互生，而假茶叶片在茎上通常是对生，或几片叶呈簇状生。　　对于具有一定经验的茶人，通过上述的感官审评方法，加以分析比较，是能够分辨清楚茶叶真假的。如果只是用一些柳树芽叶、冬青芽叶、桑树芽叶、女贞树芽叶、金银花芽叶等制成的假茶，一般还比较容易识别。但诡计多端的不法人员常常将假茶原料混杂在真茶原料中一起加工制作，这种真中有假，假中有真的茶叶，就使辨别真假茶的难度大大增加了，需要我们运用多种辨别方法，仔细分辨。【绿茶的种类有哪些】相关文章：白酒的种类有哪些08-09黄酒的种类有哪些08-01铸造的特点有哪些种类11-17小调的特点有哪些种类11-25博美犬的种类及图片有哪些12-14海报的特点有哪些分类种类11-25led灯的特点有哪些种类01-19木地板的特点有哪些种类11-25继电器的特点有哪些种类01-20意大利留学奖学金的种类有哪些10-22}

中国生产绿茶的地域极为宽广，北至渤海、南至海南，大致可分为西南、华南、江南、江北四个产区，包含绿茶品种不下百个，不同产区间的绿茶有什么区别？哪些绿茶值得一喝？本篇就来和各位茶友聊一聊。正值双11期间，京东双11超级红包（10月23日20:00-11月11日）最高可领11111，可叠加使用，领取入口如下：淘宝双11超级红包（10月24日20:00-11月11日）最高可领23888，可叠加使用，领取入口如下：一、江南产区浙江、安徽南部、江西和湖北等地属于江南产区，是我国绿茶主要生产基地，茶树分布在四季分明的丘陵地带，有利于茶树旺盛生长，茶叶饱满鲜绿，品质绝高，全国有名的绿茶大部分都集中在这一块，堪称“绿茶天堂”。代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶、恩施玉露等。①西湖龙井名气最盛的绿茶，主要产于浙江省杭州市西湖区，以“形美、香郁、味醇、色绿”四绝著称，素有“绿茶皇后”的美名。至于钱塘产区、越州产区以及周边其它产区的一律称“龙井茶”而并非“西湖龙井茶”。咱们平时要想买到正宗的西湖龙井，可以认准贡牌、狮峰牌、西湖牌、卢正浩、御牌等品牌。口粮龙井茶：以钱塘龙井茶为主，斤售价一般在200元左右，一芽一叶，冲泡后茶香浓厚，茶汤绿明亮，滋味鲜浓，但收敛性强。预算还不错的可以看看明前龙井，冲泡后茶汤明亮，口感鲜爽，龙井滋味纯。西湖龙井茶：正宗的西湖龙井约千元一斤，它的香气没有钱塘龙井醇厚，但淡雅、持久。饮用苦涩感弱、鲜爽感强，回味生津止渴。不过也会根据采摘时节、芽叶大小和成品品质分为明前A级、AA级别、AAA级别，越往后品质越好。高端龙井茶：通常礼盒包装的西湖龙井，售价500元起步，重量越重，等级越往上，价格越高，适合送礼，可根据自身预算选购。若想进一步了解西湖龙井可以看这篇文章：②碧螺春中国传统名茶，十大名茶之一，距今已有千年历史，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”“太湖碧螺春”。推荐品牌：①碧螺牌，隶属于苏州东山茶厂股份有限公司，是江苏省商务厅首批认定的老字号品牌②三万昌，创始于清咸丰五年，是苏州老牌茶企。明前碧螺春：经过夏、秋、冬三个季节，积累的丰富的物质，纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久、滋味鲜纯。雨前碧螺春：多为一芽二叶，没有明前茶细嫩， 干茶呈栗香、鲜浓耐泡。每斤售价300元左右，色香味全，是哦中等收入人群当做口粮茶。送礼可考虑明前特级礼盒装。③安吉白茶安吉白茶形似凤羽，其汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，并富含人体所需的十八种氨基酸，是氨基酸含量最高的茶叶品种之一。虽然叫“白茶”，但人家是正宗的绿茶，因为它的树种叫“白夜一号”，在零下23度以下叶绿素缺失，长出的芽叶显白色，因主要产自浙江省安吉县，故名“安吉白茶”。推荐品牌：①宋茗，创立于上世纪90年代末，宋茗茶园位于高山幽谷之中，茶园生态环境得天独厚，生长出来的安吉白茶品质也极好。②极白，创立于2015年的新品牌，因其包装简单、茶叶鲜爽度高，而备受年轻茶友喜爱。明前安吉白茶：多为一芽一叶，一芽二叶初展，冲泡后香气清幽，滋味鲜爽度高，落口后沁人心脾，但不耐泡。雨前安吉白茶：芽叶普遍较大，鲜爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感更加丰富，适合喜欢微涩有回甘的茶友。④黄山毛峰黄山毛峰主要产于安徽黄山市，其外形细嫩稍卷，形状像“雀舌”，白毫显露，芽似“尖峰”，香气如兰，韵味馥郁，冲泡后汤色清澈黄绿，鲜爽回甘。推荐品牌：谢裕大，1875年谢正安成功研出黄山毛峰，并在上海创办“谢裕大茶行”，黄山毛峰随即成为上海各界名流追逐赠送之珍品。明前黄山毛峰：茶汤嫩黄，口感细腻，价格也不高，非常值得一试。⑤恩施玉露恩施玉露是湖北省恩施市特产，也是中国为数不多的蒸青绿茶，是中国国家地理标志产品。具有茶绿、汤绿、叶底绿，三绿”的显著特点。峡谷沙龙峡谷沙龙坐落于恩施大峡谷马者、白果罗家坳两地，是经过“恩施玉露”地理标志产品证明商标的玉露茶，给大家推荐的是他家雨前茶，买一送一，到手一斤，真正的口粮茶。蒸青茶泡水温度不宜太高，85℃即可，太高鲜爽度会大大降低。二、江北产区皖西南、河南、山东，乃至陕南等地区，这里纬度高，气温低，降水量少，以耐寒、抗旱的小叶种茶树为主，茶叶因生长周期长，因此具有内质丰富，高香耐泡的特征。代表名茶：六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、太白银毫等。①六安瓜片中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，主要产自安徽省六（lù）安市大别山一带，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，滋味浓而不苦，香而不涩。推荐品牌：徽六，前身是安徽省六安市农委茶叶专业合作社，为省级农业产业化龙头企业。低海拔地区产出的六安瓜片口感较涩，适合口重的老茶友，新手入门可以从海拔350m以上的响洪甸产区产出的天青特一级尝起，口感香醇，回甘持久。送礼可以看海拔500m以上的潜香2000系列，6道分拣，鲜嫩高爽，伴有花香。②信阳毛尖产于河南信阳市，被誉为“绿茶之王”，属炒青茶中的针形特种绿茶之一，干茶白毫显露，色泽显翠绿，滋味鲜润浓醇，且鲜爽回甘其核心产区分为“五云、两潭、一寨”，即车云山、震雷山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨，推荐品牌：文新，文新牌毛尖创建于1992年，其毛尖主要来源于”两潭一寨“”的核心产区，纯手工制作，茶汤明亮，口感鲜爽。推荐他家的明前特级毛巾，于海拔500m以上高山采摘，茶汤黄绿明亮，口感鲜爽有回甘，实力好茶，试饮装价格不贵，50g到手才50元，性价比高。③太平猴魁中国传统历史名茶之一，其色泽仓绿匀润、芽叶肥壮，汤色青绿明澈，兰香高爽，是尖茶之极品，产自安徽省黄山市，主要产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。推荐品牌：猴坑牌，始于1992年，前身是黄山区新明猴茶厂，是生产，加工、经营太平猴魁的重点龙头企业，入门推荐大家买他家的雨前手工猴魁，茶汤仓绿，口感和香气都不错，适口性高，价格也不贵，是口粮茶优选。三、西南产区主要分布于云、贵、川等地，是中国历史上最古老的茶叶产地，被公认为世界茶树原产地。这里盛产高山茶，具有色香味俱全的特点。代表名茶：四川竹叶青、蒙顶甘露、贵州都匀毛尖、遵义毛峰、大理苍山雪绿和云南勐海的南糯白毫。①都匀毛尖产于贵州市都匀市，是贵州三大名茶之一，曾在1915年巴拿马万国食品博览会上获优奖。该茶外形紧细卷曲，白毫显露，色泽绿润。其汤色绿黄明亮，香气清嫩，滋味鲜爽回甘。推荐品牌：贵天下，都匀毛尖的标杆品牌，隶属贵州贵天下茶业有限责任公司，国企性质。给大家推荐的是他家明前特级毛尖茶，芽叶鲜嫩，清香明显，口感鲜爽，便是送礼口感都不差的，预算足送礼推荐明天珍品礼盒装。②竹叶青竹叶青属四川峨眉高山绿茶，只在明前采摘，是茶中精品，不管是自饮还是送礼档次都是极高的。目前想要喝到正宗又好喝的竹叶青茶，直接认准四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青根据等级从高到低分为特级（论道） 、特级（静心）和特级（品味），三个不同等级，等级越高，茶芽完整率越高，嫩栗香越持久，口感越醇和，回甘越好。自己喝咱就选散装茶就行，送礼就选择礼盒包装的品味或静心。③蒙顶甘露卷曲绿茶代表，产自四川蒙顶山，是中国最古老的绿茶，蒙顶有很多种类，其中甘露的品质是最好的，外观香气和口感都是上乘的。四、华南产区指广西、广东、福建、海南、台湾等地，这些区域常年平均气温在18-22度，冬暖夏长，尤适茶树生长，茶叶条索雄壮、紧实，但名优绿茶产量一般，大宗绿茶（普通绿茶）品类较为丰富。五、文末拓展1、绿茶的等级划分根据采摘时节分为春茶、夏茶和秋茶，其中春茶品质最佳。经过一个冬季的积累，茶树中营养成分积累多，其次春季气温相对低，有利于茶叶中芳香物质合成，茶叶香气浓郁。采茶季春茶根据采摘时节又分为明前茶和雨前茶，明前茶：清明节前采摘的茶叶，芽叶细嫩、香气淡雅、口感鲜爽、清甜。雨前茶：谷雨之前采摘的茶叶，多为一芽二三叶，香气浓郁，口感微涩，有回甘。由于清明节前气温普遍较低，茶叶生长缓慢，能达到采摘标准的很少，所以又有“明前茶，贵如金”一说，如果是日常饮用的口粮茶，咱们选择雨前茶就足够，其滋味鲜浓耐泡，性价比高。要是经济实力没话说，明前茶请随意。大部分绿茶基本都会再根据品质划分为精品、特级、一级、二级和三级五个等级，等级不同，其外观、净度、香气、滋味、汤色、叶底均存在差异，其中精品品质最高，三级品质最低，等级越高价格越贵，茶汤越清亮、口感越鲜爽。2、绿茶的加工工艺绿茶的主要制作工艺包括杀青、揉捻和烘干。其中杀青是绿茶制作过程中的重要步骤，通过高温破坏鲜叶中酶的特性，防止多酚类物质氧化同时蒸发水分。常见的杀青方式有炒青、晒青、蒸青、烘青。炒青最常见的杀青方式，用炒锅或滚筒加热茶叶，因茶叶形状不同，又分为长炒青、圆炒青，扁炒青和卷曲炒青等。长炒青：形似眉毛，又称眉茶，品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄亮 圆炒青：外形如颗粒，又称珠茶，有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点，如浙江平水珠茶。 扁炒青：又称扁形茶，成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。 卷曲炒青：外形卷曲，如碧螺春烘青用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经过再加工精制后大部分做熏制花茶的茶胚，香气不如炒青高，少数烘青名茶品质特优。烘青绿茶以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、凤形安吉白茶等。蒸青蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽，属于我国古代的杀青方式了。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露（产于湖北）、煎茶（产于浙江、福建和安徽三省）。晒青用日光晒干的绿茶品种。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，一般用省份简称命名，如有滇青、川青、黔青、桂青、鄂青等，其中以滇青品质最佳。单纯靠日光晒干的茶叶，更多保留茶叶的营养物质，汤色及叶底泛黄，常有红梗红叶，茶叶滋味浓厚，有浓浓的太阳光味道。3、茶的起源神龙尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之——《神农百草经》传说神农氏在尝百草时有次吃到了有毒的植物晕倒在小树下，醒来后觉得口干舌燥，心如火烧，凭着求生的本能采下了小树枝头的嫩芽止渴，没想到吃了几口之后不但腹痛消失了，而且还舌下生津，神清气爽，于是就把这种神奇的植物称为“荼”。茶圣陆羽在《茶经》中说到：“茶之为饮，发乎神农氏”也正是引据这个经典。4、茶树的种植据王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明现在的四川蒙顶山是中国最早开始人工种植茶树的地方，5、茶叶的推广唐宋时期流行“龙团凤饼”，是用带有龙凤图案的模具压制成的茶饼，深受帝王喜爱，因而龙团凤饼历来也是皇家专用。现代防制的龙团凤饼为了讨好皇帝，负责独造贡茶的转运使都煞费苦心，不断对“龙团凤饼”进行改良，先后造出“大龙团”“小龙团”“密云龙”和“龙团胜雪”。据文史记载：大龙团八饼为一斤，小龙团二十饼为一斤，“密云龙”和“龙团胜雪”则更加精致奢华，价值千金，劳民伤材。喝茶时也要先烤、再碾、后煮的繁杂工序，到了明朝，明太祖朱元璋作为地道的“翻身农奴”，觉得团茶制作工艺繁琐，浪费大量民力和茶叶，而且，也不合自己的口味，于是昭告全国：罢造龙团，唯采茶芽以进。于是，茶叶的制作工艺变得精简，并得以在全国范围推广开来。}

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展开全部常见的绿茶品种有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰，竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶等等，其中排在第一的是碧螺春，其次就是西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白绿茶的种类是比较多的，例如安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、雀舌茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽等。绿茶品种绿茶品种排名，排在第一的是碧螺春，其次就是西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白茶、蒙山毛峰、太平猴魁、庐山云雾等。常见的绿茶品种有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰，竹叶青、黄山毛峰、庐山云雾茶等等。NO1、西湖龙井西湖龙井的味道清香，而且回味无穷，它就像西湖一样，是人、文化、自然的完美结合，也是西湖最具代表的文化载体之一。NO2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春是中国的传统名茶，产于江苏吴县太湖的洞庭山一带，它的色泽嫩绿明亮，而且味道清香浓郁，喝完后有淡淡的甘甜在口中。NO3、信阳毛尖信阳毛尖是河南的特产之一，它具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有清心明目、去腻消食等多种功效。NO4、竹叶青竹叶青的外表扁平光滑、颜色秀丽，得益于其特殊的生长环境，茶泡出来后，口感浓醇回甘、淡雅降噪，是夏天消暑的佳品。NO5、黄山毛峰黄山毛峰其茶叶白毫披身、芽尖峰芒，并且采自黄山高峰，因此而得名，此茶具有美容养颜、减肥瘦身的功效，很适合爱美的女性饮用。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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