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西餐培训的内容有能学会西餐刀工技术规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、西餐菜品的训练、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等。西餐分为主菜和配菜，主菜包括面包类、肉类和面类，面包也有很多类型，比如说小圆面包、松饼、饼干等等，肉类西餐有炸鸡块、香肠、火鸡、鸡肉腊肠、牛排等等。配菜是指配在一起吃的稍小一些的菜品和零食称为配菜，为了搭配主菜，西餐店也有很多佐料比如番茄酱、芥末酱、辣酱、盐、胡椒粉、沙拉酱等调料。这些在西餐培训的过程中会讲解到的，系统的学习一段时间后，能对西餐培训有一个详细的了解。
西餐美食与大家的生活密不可分，现在西餐食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，西餐美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢则能创造出美食。
新东方烹饪学校以实操为主，理论知识协助大家掌握，老师经验丰富，操作现场采用现场实操模拟，而且还能实操技能定期考核，有助于对西餐培训内容更深刻，进入各酒店西餐厨房工作及西餐连锁店工作，具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验就行。}