近日，中国酒类流通协会在北京国际会议中心发布了《第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告》，其中包含安徽的10个白酒品牌，下面看一下这10个品牌都是什么酒。1、古井贡酒产地：安徽省亳州市生产厂家：安徽古井贡酒股份有限公司品牌价值：2006.72亿元香型：浓香型公司的前身是起源于明代的公兴槽坊，1959年转制为亳县古井酒厂。古井贡酒，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称。1963年，在第二届全国评酒会上，古井贡酒和茅台酒、五粮液、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、汾酒、董酒被评为中国白酒八大名酒。2020年，公司营业收入102.92亿元，仅低于山西汾酒。目前，公司主打产品为古井贡酒“年份原浆”，有古8、古16、古20等。
2、口子窖产地：安徽省淮北市生产厂家：安徽口子集团品牌价值：237.02亿元，香型：兼香型公司的前身为1949年成立的国营濉溪人民酒厂，口子窖，中国兼香型白酒代表，也是首批中华老字号白酒品牌，生产原料：高粱、玉米、糯米、大米、豌豆、小麦。2002年，被评为首批国家地理标志保护产品。2020年，公司营业收入40.11亿元，排名白酒上市公司第9名。目前，公司生产的主要品牌有：口子窖系列、老口子系列、口子坊系列、口子美酒等。
3、迎驾贡酒产地：安徽省霍山县生产厂家：安徽迎驾集团股份有限公司品牌价值：150.59亿元，香型：浓香型迎驾品牌源自公元前106年。汉武帝巡游至今霍山一带，官民到水陆码头迎驾，选角色美女给汉武帝献酒，武帝大悦，“迎驾贡酒”和“迎驾”品牌由此得名。2015年，迎驾贡酒在上交所上市，称为白酒行业第16家上市企业，2020年，迎驾贡酒营业收入34.52亿元，排名白酒上市公司第11名。目前，公司生产的主要产品有迎驾洞藏、百年迎驾贡、迎驾古坊、迎驾普酒等。
4、金种子产地：安徽省阜阳市生产厂家：安徽金种子酒业股份有限公司品牌价值：135.11亿元，香型：浓香型公司前身为为阜阳县酒厂，始建于1949年7月，公司于1998年在上交所上市，2020年，金种子酒的营业收入为10.38亿元。目前，公司主要有“金种子”“醉三秋”“种子”“和泰”“颍州”等五大白酒品牌，“金种子”“醉三秋”两个品牌荣获中国驰名商标。金种子酒的主要特点是一个字“柔”。2005年，醉三秋刚一上市就在白酒界掀起了“绵柔风暴”，以其绵柔的口感征服了各界人士，顺应了消费者的消费需求。
5、金坛子产地：安徽省亳州市生产厂家：安徽金口酒业有限公司品牌价值：78.32亿元，香型：浓香型公司成立于1999年，公司生产的白酒品牌主要是"金坛子"系列。该系列白酒具有"清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息"等特点，深受消费者喜爱。
6、宣酒产地：安徽省宣城市生产厂家：安徽宣酒集团股份有限公司品牌价值：63.67亿元，香型：浓香型公司位于安徽省宣城市境内，南倚有“江南诗山”之称的敬亭山，东邻丰饶秀美的水阳江。公司始建于1951年，2004年改制为股份制企业。宣酒，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格，获得“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”称号。生产原料有：水、高粱、小麦、大米、大麦。小麦大麦用于制曲、高粱、大米用于酿酒。
7、文王贡酒产地：安徽省阜阳市生产厂家：安徽文王酿酒股份有限公司品牌价值：52.64亿元，香型：浓香型公司前身是地方国营临泉县酒厂，始建于1958年。相传，周文王第十子聃季载的封地沈子国，即阜阳市临泉县，聃季载为了给文王过寿，其妻学着当地百姓的酿酒方法，用麦仁、秫秫、谷子、黍子、豌豆酿等酿成了五谷酒，酒香浓郁而不烈，喝一口，甘甜生津。聃季载遂将这五谷酒进献给文王过寿。文王贡酒的名字便起源于此。目前，公司的主要产品有皇宫宴系列、经典系列、人生系列等。
8、明光酒产地：安徽省明光市生产厂家：安徽明光酒业有限公司，现被古井贡酒收购品牌价值：37.99亿元，香型：浓香型公司前身为国营安徽省明光酒厂，建于1949年8月，在四家私人槽坊的基础上组建。上世纪90年代，成为安徽省第二大酒厂，2021年1月，被古井贡酒收购。目前，公司主要产品有明绿系列、老明光系列、明光系列、大包干系列等。
9、皖酒产地：安徽省蚌埠市生产厂家：安徽皖酒集团品牌价值：37.41亿元，香型：浓香型公司始建于1949年，拥有六十多年酿造白酒的历史，是中国最大的酒业集团之一。公司生产的系列皖酒以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主，共80多个品种。皖酒以浓香型为主，“绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长”。
10、双轮酒产地：安徽省亳州市生产厂家：安徽双轮酒业有限责任公司品牌价值：36.13亿元，香型：浓香型公司前身为始建于1949年9月的安徽高炉酒厂。目前，公司主要生产的品牌有高炉家酒、和谐家酒、新水晶家酒、徽风皖韵等，高炉家和谐年份酒为安徽双轮酒业的高端战略品牌。
以上就是第13届华樽杯评出的安徽十大白酒品牌，其中有三个产自于亳州市，分别是古井贡酒、金坛子和双轮酒，除了口子窖是兼香型之外，其他都是浓香型。徽酒，除了以上十个品牌外，比较出名的还有金不换、店小二等。
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酱香型白酒哪个好喝不上头?近段时间来老有酒友给我推荐一款名叫“遵仁台”的酱香酒,酒友说这款遵仁台酱香酒酒体绵柔醇厚,酱香风格极为突出,香味层次丰富。喝过之后还不辣口、不上头、不口干,第二天也不会头痛难受。喝时清冽甘美,回味醇香,细腻幽雅。日常佐餐,朋友小聚,对月独酌,节日送礼、都是您不错的选择。每一滴都是可遇而不可求的酒中珍品。
听酒友把这款遵仁台酱香酒描述的这么好听,我都有些迫不及待了。但什么样的酒才算是一瓶好的酱香酒呢?
好的遵仁台酱香酒可以用一个人来比喻,第一是粮,因为根是酒之肉;第二是曲,因为曲是酒之骨;第三是水,因为水是酒之血;第四是工艺,因为工艺代表酒的出身;第五是年份,因为年份代表酒的学历。
下面我们再来更加全面仔细介绍地一下。
1.粮食
粮为酒本,酿酒最好的粮食是高梁。为什么又苦又涩的高粱吃着不好吃,却是酿酒最好的原料的这是因为高梁皮里面有单宁和花青素,这些东西让高粱的口感很涩,颜色很红,却让酿的酒变得很香。这有点像葡萄。拉菲、奔富等红酒酿造用的葡萄,都是皮厚、味道涩,不怎么好吃。也正是这个厚厚不好吃的葡萄皮,让红酒变得口感丰富、妖娆好喝的。皮很薄、吃着很甜的葡萄,酿酒反倒不好。
2.曲子
曲子起什么作用呢?决定酒的风格!为什么?因为酿酒过程中,用曲量大。遵仁台品牌酱香酒,用曲量和用粮量比例是1:1。我们在窖坑里下一斤高梁,就得加一斤曲子。
酿酒用曲量非常大,所以曲子就决定了酒的风格。酒好喝不好喝,70%是曲子决定的。
3.水
水是酒的血液。凡是好酒,都有一个好水源。没有好的水源,是不可能酿出好酒的。五粮液有眠江水,洋河靠着洋河,茅台、习酒、沪州紧挨赤水河。
酿造,它不是制造。制造是工业化生产,是物理学;酿造是微生物发酵,是生物学。酿酒是微生物在工作,人类仅仅是创造适合微生物生长的环境而已。所以酿酒对环境的要求非常苛刻。
4.工艺
工艺是酒的出身。酱香工艺,是石头窖发酵。浓香工艺,是在地上挖个坑,泥坑发酵。清香工艺,是把缸埋到地里,地缸发酵。米香工艺,是把缸放在地面上来发酵。兼香工艺,多数偏向浓香工艺。不同的工艺,产生不同风格的酒。
这就像人的出身一样,工人、农民、干部、军人,不同的家庭背景,走出来的孩子气质、性格,甚至价值观都不一样。
5.年份
年份代表酒的学历。有人小学毕业、有人高中毕业、有人大学毕业、有人博士毕…不同学历的人,素养也不一样。
这个酒酿造出来之后,一个星期就出厂的,相当于小学毕业;一年出厂的,相当于高中毕业;三年出厂的,相当于本科毕业;六年出厂的,相当于研究生毕业;二十年出厂的,相当于博士后;三十年出厂的,那人家就是院士。
综上所述,什么决定酒的好坏呢?根、曲、水、工艺、年份这五个最基本的东西。
这么看来这款遵仁台酱香酒是值得购买的酱香型白酒,小编在此强烈推荐。
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排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2023年纯粮散酒十大品牌排行榜，前十名分别是酱脉、白香/BAIXIANG、不老潭、楚园春、泸旗、监原、金潭玉液、环台/HUANTAI、八瀚、朕恋/zhenlian
。如果您正在查找纯粮散酒什么牌子好？那么本纯粮散酒十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的纯粮散酒品牌，让您选得放心。(榜单每月更新一次)
更新时间：2023年03月1日排名规则：纯粮散酒品牌排行榜根据每个品牌的综合评价、人气指数、搜索指数等进行排序，排名公正客观。
上榜理由：酱脉隶属于贵州省仁怀市酱仁坊酒业销售有限公司，是一家从事酱香型白酒销售的公司。
上榜理由：酒类产品品牌，旗下主营产品有白酒、茅台镇酱香酒、酱香型白酒等。
上榜理由：不老潭，酒类品牌，隶属于四川不老潭酒业有限公司，旗下主营白酒等产品。
上榜理由：湖北楚园春酒业有限公司，白酒知名品牌，湖北名牌产品，中国酒类流通诚信企业，湖北省重合同守信用企业，湖北省工商联先进企业会员，湖北省省级农业产业化重点龙头企业。
上榜理由：泸旗，酒品牌，线上电商平台产品主要有酱香型白酒、高度白酒等。
上榜理由：监原，酒品牌，线上电商平台产品主要有42度纯粮苦荞酒、清香型白酒。
上榜理由：四川省宜宾高洲酒业有限责任公司，四川省著名商标，四川名牌产品，四川省建设新农村省级示范企业，全国农产品加工业示范企业，消费者满意企业。
上榜理由：环台酒业，“环台”是贵州环台坊酒业有限公司旗下核心运营白酒品牌，是贵州省茅台镇原浆老酒核心区快速发展品牌之一，采用传统酱香型白酒的酿造工艺制造而成，坚持匠心酿酒品质，同时专注纯粮酿造，确保产品口感柔和，醒酒快，不上头等优良特点。
上榜理由：白酒电商品牌，旗下主营浓香型白酒、酱香型白酒、散装白酒、瓶装白酒等。
上榜理由：朕恋/zhenlian，酒品牌，线上电商平台产品主要有酱香型白酒、散装高粱酒。
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