“正宗金骏眉当真要上万块一斤？有没有性价比高的？”

    客观讲，金骏眉的行情确实如此。

    关内的桐木金骏眉，每斤以万元为单位，是基础市场价。

    然而，不少产自非桐木高山的外围“金骏眉”，价格则要不到那么高，比正品便宜一大截。

    提到后者时，此处特意加了双引号。

    原因无他，以业内角度看，非桐木当地所产的红茶，不能冠以金骏眉这个名号。

    说实话，围绕在金骏眉身上的迷雾实在太多。

    单从市场价看，金骏眉每斤从几十元、几百元、上千元、几千元、甚至上万元不等。

    之前和身边的朋友聊起金骏眉时，当场就有人甩出金句。

    “便宜的自己不想喝，真正的又喝不起，实在是尴尬。”

    茶圈当中，金骏眉这样的高端茶，原本就不属于口粮茶范畴。

    兴之所至，买两泡尝尝鲜，认一认金骏眉的标杆，倒也无妨。

    不过在金骏眉身上聚焦的争议点，远不止是身价。

    第一，不同价位的金骏眉，分别有什么特色？

    听过一个说法——“百元级金骏眉喝香，千元级金骏眉喝醇，万元级金骏眉喝韵。”

    从行业标准看，金骏眉作为地理标识保护性产品，不能随意冒用名义。

    得符合产区范围、制茶工艺、树种限定、采茶要求等诸多前提。

    但现如今，不少不明内情的普通茶客，在购茶时根本不会想那么多。

    于他们而言，金骏眉只不过是个名字。

    更有甚者在买茶时“心很大”，认为正不正宗没关系，只要能喝就行。

    但面对价位高低不等的金骏眉，该如何入手？它们分别有什么特色？

    在低价金骏眉造假泛滥成灾的市场现状下，百元级别的金骏眉，卖点是什么？

    但结合现实看，百元价位的金骏眉，在如此低成本的背景下，谈及出色的汤感和韵味，回甘生津以及耐泡度等优点，有些遥不可及。

    为此它们通过加持茶香迎合新茶客的口味，倒也不无可能。

    接着到了千元级的金骏眉，表现要稍微好些。

    一分钱一分货的道理，放到哪里都行得通。

    从喝茶体验看，当你喝腻那些茶香发腻、主路走香、滋味平平无奇的低端红茶，对红茶的茶味略懂一二后，肯定更愿意喝汤感醇，茶味足，喝起来又香又滑。

    按理说，千元左右价位的金骏眉，香气和茶味的表现都还不赖。

    但与正宗的桐木金骏眉相比，它在风韵上略有欠缺。

    茶香不够雅致细腻，汤水不够绵柔，回甘不够持久。

    喝完茶后，嘴巴里难以长时间留下沁凉的舒适感。

    所以，喝茶喝到最后，想要更进一步时，可以尝试万元级别的金骏眉。

    不用多说，花了这么高的成本买茶，肯定得买到正品才能值回票价。

    第二，关内的金骏眉，凭什么这么贵？

    因为，它的产量实在是太太太太少！

    在世人眼里，金骏眉比普通红茶略贵的原因，是因为它的原料特殊。

    据传要用数万颗茶芽，才能制出一斤成品。

    但这仅是原因之一，金骏眉的价格高，远不仅如此。

    作为地理保护标志性产品，它还有产区范围限制。

    以桐木地带为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树，才是出产金骏眉的正宗原材料。

    稍微解读下，国家级自然保护区哎，在国内能有几款茶拥有这样的好出身？

    不过作为自然保护区，当地的环境管理很严格。

    为保护森林资源，防止偷猎偷盗，保护野生动植物，外来车辆未经报备不可入内。

    即便是本地人，如今若想在当地大兴土木盖新房，也得有专门批准才行。

    最后，虽说当地世世代代有种茶做茶的传统，但大多是建立在原有茶地的基础上进行茶叶生产加工。

    如今，为了保护生态，当地严禁滥砍滥伐，开垦新茶园……

    驱车前往桐木的路上能很直观的看到，在桐木关内少有大面积集中分布、看起来连绵起伏的茶地。

    相反不少茶树七零八落，零散分布在竹林边、松林旁。

    这样的生态环境，极适合顶级茶青原料出产，制成大名鼎鼎的金骏眉。

    但局限之处在于，产量有限，无法做到高产。

    再加上，桐木高山一带，平均海拔超过千米。

    海拔高，气温低，茶树生长速度会放缓，能茁壮生发出来的新芽数量并不高。

    而气温低+分布零散，导致劳作强度更高，采茶难度增加。

    若是不提高工价，很难请到采茶工。

    为此，桐木金骏眉的要价为何会比外面更高，便不难理解了。

    第三，如何区分真假桐木金骏眉？

    桐木金骏眉的贵，自有它贵的道理。

    若是花了高价，入手每斤大几千甚至上万的金骏眉，但自己却始终拿捏不准，这到底真不真，该如何是好？

    结合前文内容看，先看干茶外形。

    区分金骏眉最直截了当的一点，就是看品相。

    如果干茶上带有叶片或掺杂有茶梗，说明它的档次太低。

    卖到价格过千的价位，根本就不值！

    金骏眉的名字上带有一个“金”，但绝不是越金越好。

    网上一搜满天飞的黄芽金骏眉，看上去黄澄澄一片的，那100%是假的。

    以桐木高山茶树为原料的金骏眉，芽头以黧黑色、板栗壳色为主，间或有部分金毫。

    整体上七分黑，三分黄，而绝非是模样流里流气的黄芽。

    此前曾帮一位外省茶友鉴茶，据他所言，他之前在网上买了一盒包装很高档的金骏眉，但拆开后，里面有闻到一股类似红薯干的味道，这正常吗？

    不过，地瓜味的出现，证明大有猫腻。

    桐木金骏眉，不该做出这样的气味。

    作为公认的红茶顶流，金骏眉的茶香其实是花香、果香、蜜香的综合体。

    并且在茶香尾调上，时常会浮现桐木高山上常见的松林、竹林般的植物清香。

    金骏眉的茶香气息，理应是纯粹雅致的，不能出现怪异杂乱的红薯味！

    出自桐木高山的金骏眉，茶汤泡出来是金黄透亮的，汤水不会暗沉浑浊。

    喝起来，茶味是鲜醇的、清甜的、茶味饱满的。

    论鲜味，它远远将普通红茶，甩在身后。

    论甜味，它是清甜淡雅，甜而不腻的，入口清甜，回甘持久，喝起来非常小清新。

    论茶味饱满度，它的内容非常丰沛，小口细品，汤水稠滑柔美，细腻得很！

    这种美妙的茶味体验，是最鲜明的防伪标志，难以复刻。

    认真喝过一泡两泡正品，牢牢形成味蕾标杆后，是真是假不难区分。

    “好的东西，除了价格贵以外，没有缺点。”

    顶级好茶向来是资源有限品，产量不高，风味突出，价值不菲。

    要想将金骏眉之类的高端茶，当成日常口粮茶。

    要想买到便宜不贵又好喝的金骏眉……

    虽说，排除价格虚高的部分，价格贵的茶不一定好喝。

    但以特别低的价位就能入手到“金骏眉”，它肯定是假的，风采难以匹及正品！

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    小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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