我国宋代医家王怀隐、郑奇、陈昭遇等人编写的《太平圣惠方》医书中，有一则关于枸杞子的故事。传说有一使者去西河出差，路逢一女子，年方十五，却正在打一个年约八、九十岁的老人，使者深感奇怪，问其女子：“此老人是何人？”女子曰：“我曾孙。”“打之何故？”“他不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以决罚。”使人遂问：“你今年几岁？”女子回答：“年372岁。”使者又问：“药有几种，可得闻乎？”女云：“药惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四时采服之，命与天地齐寿。”这个故事，具有明显的传奇色彩。故事中300余岁的女子可能是虚构的，无法考证。但枸杞子健身延年、抗衰老的作用，后人曾有过许多详细的论述。《本草经疏》认为：“枸杞子，润而滋补……专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。”《食疗本草》则明确指出，本品有“坚筋耐老”的作用。据现代医学科验证，枸杞子含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、亚油酸、B1谷甾醇等成分。据动物实验和临床观察，枸杞子有降低血脂、降低血压、抗脂肪肝、保护肝脏、兴奋呼吸、扩张血管等作用。值得重视的是，枸杞子能促进乳酸杆菌生长，而乳酸杆菌被认为是一种可以助消化、健身、益寿之品。从上述研究看出，《太平圣惠方》关于枸杞子的抗衰老作用，可说是“奇中有理”。枸杞子虽然并不可能使人寿至三百余岁那么“奇”，但将本品当作一种健身延年药，确实有一些科学道理。

民间传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了，嗬嗬笑道：“你当她是我什么人？她是我的小儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。”书生看来看去，怎么也不像，遂追问缘由。那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。”书生听了这番言语，回到家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。这虽然是神话传说的故事，但枸杞的功效却是古今公认的。

茎杆高三、五尺。春天发芽、生叶，枸杞叶嫩绿，可以直接食用。到六、七月开始开小红花，随后就结出鲜红色的果实，形状如枣核。枸杞的结果期较长，从七月直到十月底霜冻来之前，每隔15天就要摘一次果，果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。枸杞主要生长在中国北方的宁夏、内蒙、河北等省。其中以宁夏枸杞品质最优。在《中华人民共和国药共》中载明“药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium

 人们食用枸杞已有几千年的历史，按《本草纲目》的记载，古代的枸杞产于常山的为上品，到了唐代就生产于山东、河北一带，明代时是陕西、甘肃的最好，清代的极品枸杞则产于宁夏，其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。

  人们历来把枸杞做为进补的佳品，《本草汇言》中说：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、湿可去、有十全之妙用焉”。自古以来，常食枸杞而强身长寿的例子很多。相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞，材里人多长寿，活到一百岁的老人就有十几个，县令得知此事报到皇宫，皇帝叫人送匾，称此村为“长寿村”。

  宁徽宗时，顺州筑城，民工们在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即献入宫中，这就是传说中的千岁枸杞。

   又传唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，井旁长有很多枸杞，高的有一、二丈，其根盘结粗壮，寺里人饮此井水，人人面色红润，至八十而头不白、齿不掉。唐代著名诗人刘禹锡为此做《枸杞井》一诗，诗中说：

中药中用的枸杞子，是茄科落叶灌木宁夏枸杞的成熟果实。是驰名中外的名贵中药材。主产宁夏、甘肃等地。味甘性平，归肝、肾经。具有补肝肾、明目的功效。用于肝肾不足，腰酸遗精及头晕目眩，视力减退，内障目昏，消渴等。有补肝肾、益精血、明目、止渴之效。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。枸杞子不但具有药用价值，而且具有调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射、调节血脂、降血糖、降血压、提高视力、提高呼吸道抗病能力、保护肝脏、保护生殖系统、增强造血功能、美容养颜等保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，且药食同源的历史悠久，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”。

根据中医子午流注观点，每天酉时即17点至19点肾经最旺，子时即23点至次日凌晨1点胆经最旺，丑时即次日凌晨1点至3点肝经最旺。而枸杞子恰好归肝、肾经，在上述时间，吸收最好。所以，晚上吃枸杞，其药力相对于白天作用更强。但是，一般中药都是早晚各服一次，若其中含有枸杞子这味药，那么千万不要忘记了晚上服药。如果忘记，疗效就没有那么好了。

【来 源】：为双子叶植物药茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。
【功 效】：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
【主 治】：治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。”②《药性论》：    “能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。” ③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益入，去虚劳。”④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。”⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。”⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。”
入肝、肾经。 ①《本草汇言》：    “入足少阴、足厥阴经。” ②《本草经解》：    “入足少阴肾经、手少阴心经。” ③《要药分剂》：    “入肝、胃二经，兼入肺经。”
【用法用量】：内服：煎汤，2—4钱；熬膏、浸酒或入丸、散。
【用药忌宜】：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。①《本草经疏》：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”②《本草汇言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”③《本经逢原》：“元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。”④《本草撮要》：“得熟地良。”

配菊花，共用于肝肾虚损之目昏瞻视，目生云翳，有明目之功。配熟地黄，相须为用，共用于肝肾阴亏之腰膝酸软，月经不调，遗精，早衰之候，亦可用于肝肾精血不足之头晕，耳鸣，二目昏花等候。

配北沙参，用于肺胃阴伤之咳嗽咽干，阴虚肺痨，消渴瘅中，热病伤阴之候。

配女贞子，用于肝肾精血不足之头昏目眩，视物不清，目生云翳或暴盲，须发早白，腰膝酸软等候，相须为用。

配菟丝子，合用于治肾精不足，肝血亏损之二目昏花，视瞻昏眇，遗精早泄，头昏耳鸣，腰痛。

配何首乌，平补肝肾，益精补血，乌发强筋。

配麦冬，用于热病伤阴，阴虚肺燥，消渴瘅中之候，有协调作用。

配黄精，可滋阴补血，枸杞助黄精养阴润肺，黄精助枸杞滋补阴血，相须为用。

【别 名】：苟起子(《本草经集注》)、甜菜子(《救荒本草》)、把子(《藏府药式补正》)、红青椒、拘蹄子(《河南中药手册》)、狗奶子(《江苏植药志》)、枸杞果(《河北药材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中药志》)、红耳坠、血枸子(《中药材手册》)、枸地芽子(《四川中药

志》)、枸杞豆、血杞子(《药材学》)。原植物枸杞(《本经》)又名：杞(《诗经》)、枸檵(《毛诗传》)、枸忌(《本经》)、羊乳(《吴普本草》)、苦杞、苟乳、地筋(《广雅》)、象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》)、却暑(《别录》)、地仙(《日华子本草》)、枸棘 (《本草衍义》)、狗地芽(《草木便方》)、红榴榴科、石寿树
【处方名】：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏杞子等
【商品名】：西枸杞：又名宁夏枸杞、宁夏杞子、中宁杞子、西杞子。为产于宁夏者。甘肃也有少量出产。品质最优。为地道药材。
北枸杞：为产于我国北方者。一般认为产于北方者质佳，产于南方者质次。
津枸杞：又名津血杞、杜杞子。为产于我国北方而集散于天津者。
血枸杞：又名血枸子、血杞子、河北枸杞子。为产于河北、山西等地者。质佳。
甘州子：又名甘杞子、甘州枸杞子、甘枸杞。为同属植物土库曼枸杞L. turcomanicum Turcz.和西北枸杞L. potaninii Pojark.的果实。主产于甘肃张掖（旧时甘州）。
古城子：又名新疆枸杞。为同属植物毛蕊枸杞L. dasystemum Pojark.的果实。主产于新疆。
土枸杞：又名杜枸杞。为各地野生枸杞的果实。个小，皮薄，肉少，子多，味酸苦，质次。
均以个大、肉丰、色红、子少、质柔润者为佳。
【药用部位】：以上植物的根皮(地骨皮)、嫩茎叶(枸杞叶)亦供药用，各详专条。

从中医的角度上来说，黑色能入肾经，起到补肾养肾效果。生活中最常见的黑色食物有黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳和黑枣等，其中的花青素属于强抗氧化剂，除了抗氧化和延缓衰老外，也起到降血压和保护心血管系统功效，那吃哪些黑色食物好呢。

哪些黑色食物营养价值高?

黑豆中含有优质植物蛋白，能制作成豆腐丝、豆腐皮或豆浆以及豆腐等豆制品。成年人可以每天适量的吃黑豆，搭配着谷物熬汤或煮粥。

在所有植物中，黑枸杞的花青素含量最高，锌元素和维生素C含量也远远高于红枸杞，不过类胡萝卜素含量远不如红枸杞。平时可以把黑枸杞当做小零食吃，又或是放在温水中代茶饮用。

黑木耳中含有大量木耳多糖，能提高抵抗力和免疫系统;黑木耳中也含有三价铁，吃的时候搭配着含维生素C的新鲜蔬果，能促进铁吸收。

黑加仑中含有丰富的维生素C、钾元素和抗氧化剂，能帮助降低血脂和血糖，提高免疫力。现在市面上的黑加仑分为两类，一类是黑加仑干，一类是蜜饯，但后者含糖量较高且有太多食品添加剂，所以谨慎选择。

黑枣中含有单宁物质，这是一种酚类化合物，有强大的抗氧化能力，能清除食物中重金属污染物，其中含有的果胶能延缓血糖升高。

黑花生中含有丰富的锌和硒，那保护身体上多个系统，同时也具有抗癌功效。尽量生吃带皮且颗粒完整新鲜的黑花生。

黑芝麻中含有丰富的铁、锌和维生素E，钙含量远远高于牛奶。整粒吃黑芝麻难以吸收其营养，所以应制作成黑芝麻粉或黑芝麻酱。因为黑芝麻脂肪含量高，所以一次性不能吃太多。

黑米中含有大量膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助食物消化。同时黑米中也含有丰富维生素B1、B2、锌、硒、钾、镁和烟酸，适量吃能降低患心脑血管疾病几率。

由此可见，以上黑色食物营养价值较高，因此应着重选择。除了以上食物外，乌骨鸡、海带和桑葚等黑色食物也有益于身体健康，适量吃能滋阴补肾和补益脾胃，同时也能起到养肝明目和益气活血效果。不过有的黑色食物不能精加工，以免导致营养物质流失。

　　红枣和枸杞都是非常常见的一种食物，而且还有一些人经常用红枣和枸杞来泡水喝，红枣和枸杞都具有补血养颜的功效，尤其是女性吃了以后对于身体更有好处，那么红枣和枸杞有什么好处呢?

红枣和枸杞有什么好处？

　　红枣和枸杞一起泡的好处如下：1、可以补中益气，因为大枣入脾经升发气血，枸杞入肾经能够滋补先天之精，因此红枣和枸杞泡在一起，对于补中益气的好处非常的明显。2、可以养血安神，因为红枣和枸杞都能够很好的滋补的心经和肝经，对于心血和肝血的回归有非常重要的作用，因此对于失眠、心烦不寐的人，如果适当的喝红枣和枸杞的泡水，能够起到很好的养血安神、提高睡眠质量的好处。在传统的中医学理论当中，枸杞有着清心明目的功效，对肝脏以及肾脏都会滋补作用，对日常工作劳累导致身体亏虚的白领而言，尤其有明显的滋补作用。

　　中山大学公共卫生学院陈裕明教授在此前采访中指出，枸杞含有枸杞多糖、类胡萝卜素以及一些黄酮类的植物化学物质，目前被认为具有一定的降血糖以及降血脂的功效，对降低抗氧化以及改善免疫力也可能有一定的作用。至于红枣，女性都知道它具有补气养血的功效，而且还能够养胃健脾、延缓衰老，民间还有“天天吃枣不显老”的说法。从现代医学角度来说，红枣富含各种维生素以及植物多糖，如黄酮类、多酚类等植物化学成分，因此对改善免疫力也能起到很好的功效。

　　因此，如果长期用枸杞红枣泡水，由于枸杞能够滋补肝肾又能润肺止咳，加上红枣“补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色”这一功效，久而久之可增强我们的免疫力，同时让人面色红润显年轻。对经常加班熬夜的白领而言，还可以解除工作压力造成的疲劳和燥郁，健脾开胃。

　　需要注意的是，由于红枣比较大颗加上果皮坚韧，为了让有效成分进一步析出，最好把红枣掰开再冲泡。当然，最好不要用去核的红枣，这些红枣经过了加工，营养成分可能会流失。而枸杞由于大部分的有益成分无法通过泡茶析出，因此最后还是建议要把枸杞子吃掉。

红枣赤豆汤和红枣桂圆汤哪个更补血？

　　桂圆大枣红豆汤，就是一道食材简单，但滋味醇厚甜美的补气养血安神的家常好汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

　　红豆(赤豆)功效：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

　　红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色”的功效，加上滋阴利水的赤小豆，可以补血润心肺。

　　桂圆(龙眼)功效：性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

　　红枣的功效不用说了吧?由此看来，当然是红枣桂圆汤更补血了。但是这两个食材都属于大补气血的，一般吃点煎炸东西就上火的人还是少喝。

　　将红豆、红枣用温水洗净备用;电饭锅加水，烧开，之后改为低温加热，放入红枣，红豆，盖上锅盖，焖烧至红豆微微开裂，红枣圆润饱满。出锅前加入冰糖或者白砂糖即可。

　　红豆要挑选个头大且饱满的，颜色是鲜艳的红豆，若是深红色的红豆则是放置时间较长缩水导致的，不太容易烂。将红豆放入温水中用手搓清洗，这样可以去除红豆表面的泥沙。红枣最好使用新疆灰枣，皮薄肉厚，口味更甘甜。