北京市宣武区副区长杜灵欣表示，中国茶叶市场目前全国还缺少一个统一规范的交易平台，宣武区计划在马连道建立的一个茶叶拍卖中心，只有这样市场才能变得更加透明。

　　宣武区副区长杜灵欣：“信息不对称、价格不公开，但从马连道来说，我们下一步正在考虑这个问题，可以说这个问题一直在困扰着我们，前几年在茶流通协会帮助下，马连道在做可行性报告，建立在走访各产茶区政府，要建立拍卖中心，拍卖中心就是交易方式、价格的公开、透明，信息对称。”

　　为了使茶叶市场能够更加地发展，产茶区的厂商们也在进行着种种尝试。1997年开始做普洱茶的胡皓明，是云南最早进入普洱这个行当的民营企业。他认为，今年价格的下跌，让许多企业开始注重提高自身的产品质量。

　　云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明：“我们就过了哈斯伯的认证，食品安全体系管理的认证，质量体系管理的认证，还有周边环境的认证。”

　　2005年到云南勐海投资建厂的张方荣，在普洱茶厂的投入已达6000万。他告诉记者在印度等世界产茶大国，茶叶加工已经实现了全程机械化生产。目前，我国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是采用手工制作，作坊式的生产方式。茶叶生产要想从根本上提高质量必须实现机械化、标准化生产。

　　云南勐海博友茶厂董事长张方荣：“我认为我们这个普洱茶完全可以自动化生产的，而且不论对这个口感，对这个品相，对这个汤色，对这个组成等等造成什么影响，不会的，这个主要是一个工艺问题，一个数据问题，只是我们现在这个工艺问题，数据问题不适合自动化生产，如果这方面掌握了这个，这个数据以后，我们一步一步的做自动化的准备工作，你要这个普洱茶做一个大的产业，是吧，向全球开发的一个产业，必须自动化。”

　　普洱茶最大的生产企业之一――中国土产畜产云南茶叶进出口公司的负责人称，他们今年将普洱茶的生产量控制在1万吨左右，而把重点放在开发有机茶上。

　　中国土产畜产云南茶叶进出口公司总经理贾鹏：“我们现在正在刚刚启动这个工作，正在启动这个工作，从这个云南的三个地区，主要产茶区，西双版纳，临沧三个地区，在已经开始，已经找到了这个愿意合作的，愿意合作的28000亩这个茶园基地，愿意合作，那么采取的方式，企业、政府、农户三方合作的方式，某种去经营有机茶园，那么我们要做的有机茶园，是真正的国际一流组织机构，和中国的一流机构，去认证的，按照它的规定，按照它的要求和标准，经营的有机茶园，而不是贴一个不负责任的标签。”

　　云南普洱茶协会会长张宝三表示，为了保证普洱茶的质量，他们将给普洱茶办理身份证。过不了多久，普洱茶地理标志证明商标即将投入使用。另外，记者还了解到，普洱茶的国家标准也在酝酿之中。

　　云南普洱茶协会会长张宝三：“国家质量技术监督总局支持我们省里边，在搞这个国家标准，这个正在启动，也正在经过调查，我们现在组织了一批专家，正在写这个综合标准，如果以后能上报到国家质量技术监督总局批准以后，我们就可以就国家标准来执行了。”

　　可以说最近几年是我国茶叶行业发展最好的一个时期，但目前，茶叶行业的发展也存在一些问题。例如，我国是世界第一大茶叶生产国，但茶叶的交易额只占到了世界的1％，2006年中国茶行业的产值是200亿元，还比不上立顿红茶这样一个茶饮企业的年销售量。和一些行业面临的形势一样，中国是一个产茶大国，但还不是一个茶叶强国。茶叶行当里的许多人都憋着劲儿想借着奥运让中国茶火上一把，但这茶叶和奥运的结合点又在哪儿呢，我们今天要说的这个茶馆想到了一个点子，奥运有五环，中国有六大茶系啊，这二者之间又有什么联系呢，我听说，这家茶馆愣让奥组委主席罗格的夫人喝了他们的茶，还给他们的茶题了词。

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