「吃？还是不吃？」吃了怕胖，不吃又嘴馋，美食当前你也常有上述天人交战的时候吗？相信多数人都希望能在享受大餐的同时又不担心发胖，而近来坊间就谣传：「大餐前后吃点益生菌，能助消化、防腹胀，甚至减少脂肪吸收」的说法。但益生菌保健品真有这么神奇的效果吗？就让我们听听专家怎么说！

肠道是人体「第二大脑」，身体免疫、情绪、自律神经及脑部等机能运作都与它有关

肠道除了是人体重要的消化器官，近年来研究更发现，肠道同时也拥有仅次于大脑外最复杂的神经系统，也因此让肠道有了「副脑」及「第二大脑」的称号。且国内外相关的研究期刊也证实，人体有菌脑肠轴线」的存在，肠道健康与否会进一步影响身体免疫、情绪、自律神经及脑部等机能的运作。

所以，探讨肠道健康与人体全身器官、组织的关联，以及怎么有效维持肠道内菌相的多元性及平衡，也成为当代学者最感兴趣的研究课题之一。连带的也使「益生菌」这3个字在这几年里瞬间成为保健食品界的当红炸子鸡；只要打开搜寻引擎输入「益生菌」，马上就会出现各式标榜不同功效、作用，让人眼花缭乱的相关产品。

吃错补再多也没用！药师带你破解7大益生菌迷思，正确服用不NG

而近来坊间甚至出现了：「大餐前后赶快吃点益生菌，就能帮助消化、预防腹胀，甚至减少脂肪吸收」的说法。但益生菌的功用真的有这么神奇吗？又该怎么吃才能真正发挥益生菌的好处呢？为了让进一步瞭解，针对上述作用，以及坊间常见的7大益生菌疑问和迷思，加以解答：

如果只是一昧的服用益生菌，没有从根本的生活习惯不佳问题去做改善，最终也是治标不治本，腹胀、胀气问题依旧会反覆出现。

迷思1／用餐前后服用益生菌，能帮助防腹胀、消化不良问题发生？

首先要跟大家强调的是，一般市售益生菌产品不是药品，想要短时间内透过服用益生菌发挥上述预期的症状改善效果是不可能的！且现代人之所以容易出现腹胀、胀气问题，主要多和生活压力大、饮食不均衡、用餐时间太短、喜爱边吃边聊天，造成消化不良有关。

倘若，日常饮食中又摄取过多面包、糕点等精致淀粉和气泡饮料等食物，并伴随有爱嚼食口香糖等不良生活习惯，更会加剧肠胃道胀气的发生。所以如果只是一昧的服用益生菌，没有从根本的生活习惯不佳问题去做改善，最终也是治标不治本，腹胀、胀气问题依旧会反覆出现。

迷思2／大餐前后快补充益生菌，有助减肥、瘦身？

当人体的肠胃道菌相、环境不佳，确实容易因为肠道中囤积太多食物残渣、废物，使体内的发炎物质、自由基数量大幅上升；进而影响身体的代谢、吸收能力，使水肿、肥胖等问题的发生率提高。不过值得注意的是，现阶段医学上仍未有显着的证据能直接证实补充益生菌可帮助治疗肥胖。

且虽然目前普遍认为养好肠道菌丛，对人体健康好处良多。但想要维持肠道菌丛平衡不光要补充好菌，适度补充益生质（益菌生或称益生元），也就是益生菌的食物更是重要。所以想要减肥成功，与其依赖益生菌不如先养成均衡且适当的饮食习惯，并配合规律的运动及生活作息，才是真正有效瘦身的致胜关键。

至于购买益生菌时，是否选择活菌，会比选择死菌更有效？其实这样说法并不一定；而是会依据菌种特性的不同有所差别，每一种菌种适合的方式都不一样。

迷思3／避免好菌被胃酸杀死，益生菌要饭后马上吃才有效？

关于益生菌到底该饭前／饭中／饭后哪一时间服用，才能真正被人体吸收、利用。由于近年来益生菌等保健食品的发展技术相当成熟，所以其实益生菌已经没有一定要在饭后马上吃比较好的说法；而是会根据服用剂型、特性的不同而有差异。

如果选择的益生菌产品不耐酸，就会建议在胃酸尚未分泌的饭中或饭后立即服用，存活率较高。但如果购买的益生菌，是标榜特殊耐酸、耐硷，不易被胃酸、胆汁破坏的菌种，就没有特别的限制，可以在饭前空腹时，或是饭后1小时胃酸分泌最高时服用也不受影响。

除了说明服用方式上的差异外，一般来说市售益生菌产品包装上都会标示建议的食用剂量及适合时间，建议依照产品说明指示服用最保险。如果真的还是搞不清楚，则建议可进一步询问专业药师、营养专家后再服用较有保障。

迷思4／购买益生菌，选择活菌比死菌更有效？

至于购买益生菌时，是否选择活菌，会比选择死菌更有效？对此，其实这样说法并不一定；而是会依据菌种特性的不同有所差别，每一种菌种适合的方式都不一样。唯一要注意的是，根据选择活菌或死菌的不同，在保存方式上也有所差异。

如果选择的是活菌产品，在保存上就要多加留意，当温度超过30℃益生菌的活性就会急速下降，且温度愈高、活性下降的愈快，建议购买后冷藏冰存。而相对的，死菌产品一般则具有耐高温、耐胃酸、耐胆硷、耐久存的特性，在存放的环境上较无限制。

在选择时，不妨可多看看、谨慎评估，依自身需求来挑选。不过，他也提醒大家，在不知道自己购买的益生菌是属于活菌，还是死菌哪一类型时，为避免高温破坏菌种活性，建议最好搭配低于室温的常温水服用，以免影响保健效果。

迷思5／担心喝咖啡、茶，吃抗生素伤胃，赶快补充益生菌保护肠胃道？

许多人因常听闻及时补充益生菌，可以保护和帮助修复肠胃粘膜。于是便自作聪明，认为只要在喝咖啡、茶，吃抗生素后，赶快补充益生菌产品中和一下，就可以达到保护肠胃道的效果。益生菌产品与咖啡、茶等含咖啡因饮品一同食用，都会降低其活性；建议两者服用时间至少要间隔1小时以上，以免刺激肠胃使效果大打折扣。

至于抗生素的部分，其功能主要为抑制细菌生长，假如你在吃益生菌产品的同时也使用抗生素，将会把吃进肚的好菌马上都杀光光。不过，专家建议，由于抗生素主要的目的是治疗，因此仍应先以治疗药品为优先，按照医师嘱咐妥善服用、将抗生素疗程走完！如果真的还是想要服用益生菌产品，则建议为避免干扰益生菌活性，食用时间应与抗生素间隔至少2小时以上较佳。

迷思6／益生菌保健品一吃就能立即见效？

想要有效改善肠道内菌丛生态，必须要长期调养才行！一般纯益生菌不含其他额外刺激性成分（番泻叶、芦荟素）的保健品，至少要连续服用长达8-12周，等好菌顺利在肠道定殖后，才会达到预期的保健效果。

所以他提醒，千万不要益生菌吃个2、3天觉得好像没有效果就轻易放弃，这样真的很可惜。但如果真的持续服用2个月以上，身体都没有明显改变，那么就建议进一步谘询专业药师、营养专家；厘清是否是因为肠道环境不佳，导致益生菌进入肠道中无法顺利繁殖所致。并进一步积极调整不当的生活、饮食习惯，把肠道环境养好才是。

迷思7／长期服用人工合成的益生菌产品，会让肠道丧失繁殖益菌的能力？对益生菌保健品产生依赖性？

不管是天然产生，或者是人工合成的益生菌，只要吃进人体后都有一定繁殖的能力。所以，只要日常饮食中适量补充益生菌，不论益生菌来源为何，肠道都会善加利用，绝不会有所谓肠道逐渐丧失自身繁殖益菌的情形发生。

至于为何有些人会觉得，每当自己服用益生菌保健品后，肠道好像特别的顺畅、消化吸收功能也比较好。可一但停止服用益生菌保健品，肠道功能好像就停摆了，于是便怀疑自己是不是对益生菌保健品成瘾、产生依赖性。

大家之所以会出现这样的感觉，其实与依赖症一点都没有关系。事实上，导致这样结果发生的原因有很多，举凡，饮食失衡、压力、作息不正常、药物影响等因素都会导致肠道菌丛失去平衡。

因此，如果未积极调整自身生活习惯、日常饮食严重营养失衡；肠道在没有充足养分下，其消化吸收及蠕动功能，自然也会因此受到影响而停摆。导致好像没有额外补充益生菌保健品，肠道就无法发挥正常功能的情况出现。

除了针对坊间常见的7大益生菌迷思加以解答外，专家也提醒，想要常保肠道健康，只吃益生菌保健品，补充益生菌可不够！同时也要提供益生菌充足的食物，才能让好菌更顺利的生长、繁殖。所以千万别忘了，日常饮食也应养成均衡摄取新鲜蔬果的习惯，帮身体补充足量的酵素，以及寡糖、膳食纤维等益生质，才是长期维持肠道健康的根本之道。

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　　由于工作压力大，生活作息不规律，出差环境的改变，肠胃闹情绪成为OL老大难，尤其是近年，恐怖的无肠症“克罗恩病”、肠道癌频发，以及常见的便秘腹泻引发的健康问题频繁发生，有研究数据表明，全球70%左右的都市人都存在着不同长度的胃肠不适，给生活带来诸多不便的同时也容易诱发各种疾病，因此，人们开始越来越关注肠胃保健，为了促进肠胃健康，尝试了各种辅助手段，饮用益生菌便是比较有效的一种。

　　目前，市面上的益生菌产品不胜枚举，各大乳制品厂家都打保护胃肠道的牌，各种品牌的益生菌也层出不穷，但是对于益生菌是什么谁也没说个仔细，由于缺乏权威的医学鉴定，致使益生菌产品鱼目混杂，那么到底什么是益生菌？益生菌适宜人群又有哪些呢？

　　其实大部分消费者对益生菌认识仍然很浅薄，仅停留在对益生菌概念上的了解，由于相关厂家铺天盖地的广告，人们对益生菌的功效的认知，更是犹如一叶障目，盲目听信商家打的广告。

　　世界卫生组织明确提出“现在需要强调的是：益生菌的标示应该包括菌株名，因为益生菌的功效更多地取决于是什么菌株”。如：双歧杆菌BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG，这样的益生菌标示才是符合世界卫生组织提出的、对菌株进行细详标示的要求。

　　实际上，中国大部分消费者目前所食用的益生菌食品并不是真有效的益生菌，笔者曾经查看了国内数十种益生菌食品，发现国产益生菌食品无一例外都只标明菌种，而没有菌株(没有任何产品有标明菌株，只有菌种标示，如“双歧杆菌”只是菌种，而非菌株)，这一点对普通消费者来说是很不公平的，因为实际对人体有效的是足够多量的活性菌株。

　　同时，国际益生菌协会也多次表示：“需要重点注意的是益生菌的功效取决于菌株而不是我们通常了解的菌种。”例如来自丹麦的纽曼斯婴儿型益生菌,鼠李糖乳杆菌 LGG菌株，适用于婴儿，有助于缩短婴儿平均腹泻持续时间，并且日排便次数也显著少，并无任何副作用，能够有效改善婴儿肠道健康问题。这里我们只能拿国外进口产品进行比例，目前只发现国外进口的纽曼斯益生菌产品有标明“LGG”等菌株。

　　为什么国内益生菌不标明菌株？

　　由于益生菌菌株存活环境要求高，对生产和包装工艺都有很高标准的要求，目前，国内技术尚达未达到为有效益生菌菌株提供保存存活的包装环境，这是大多国内益生菌食品只标示益生菌菌种的原因。

　　而商家的选择性回避---国产益生菌食品均无菌株标示，使中国消费者目前所食用的益生菌，其实并不是真有效的益生菌。

　　这也是经常有消费者服用了超市里的国产益生菌却不能有效改变便秘腹泻等问题的深层原因所在。

　　如何识别菌种与菌株：

　　双歧杆菌 BB-12 ：双歧杆菌是菌，BB-12是菌株。这样的标示则是对菌种和菌株都进行了明确标示。

　　鼠李糖乳杆菌LGG：鼠李糖乳杆菌是菌种标示，而LGG是菌株。

　　嗜酸杆菌LA-S：嗜酸杆菌是菌种，而LA-S是菌株的标示。

　　嗜热链珠菌ATY-31：嗜热链珠菌是菌种标示，而ATY-31是菌株标示。

　　据调查显示，在中国经济发达的城市，注意个人健康的经济收入高的家庭和个人开始选择国外进口、有标示菌株的益生菌保健品，丹麦进口的纽曼斯益生菌因具有效益生菌成为首要选择。

　　那么，到底什么是益生菌？

　　1989年，国际权威医学专家Fuller就首次给益生菌下定义：“益生菌是通过改善肠道菌群平衡而对人体健康产生有益作用的活菌”。

　　欧洲权威机构欧洲食品与饲料菌种协会(EFFCA)于2002年给出最新定义：益生菌是活的微生物，摄入充足的数量后，对人体产生一种或多种特殊且经论证的健康益处。

　　美国权威医学家一致认为益生菌“活的微生物，以一定量摄入后能产生除固有的基本营养职位的健康益处。

　　也就是说，作为有效益生菌的菌株，对人肠胃起到保健作用的菌株，必须具备以下条件：

　　1 、摄入一定量的益生菌，量不足，效果不到；

　　2、 能在动物消化道存在；

　　3 、能适用胃酸和胆汁；

　　4 、能在消化道表面定植；

　　5 、能产生有用的酶类和代谢物；

　　6 、加工和储藏过程中能保持活性，这一点非常重要，因为加工和储藏过程的

　　工艺决定着益生菌菌株的存活量是否达到人体所需要亿活菌数；

　　由此可见选择益生菌时要考虑菌株有效性和可控性，其中能够耐受胃液.胆汁,以存活状态到达肠内是作为益生菌的首要条件。还有更重要的关键是，要摄入足够量的存活的、益生菌，消费者往往会忽略这重要的一点。

　　来自丹麦的纽曼斯采用最先进的休眠技术生产的益生菌系列产品，在临床报告上精益求精，做了100多例临床报告，这个世界独一无二行业创举，此举对消费者更负责任。世界多名顶级医学家也表明，纽曼斯益生菌，完全符合能够给人体肠道带来健康的益生菌所有先决条件，并且具有独特的优势。

　　纽曼斯益生菌所含的菌株已经通过美国食品药品监督管理局(FDA)高级别安全认证GRAS(公认食品安全认证)，并且获得中国卫生部颁发的新资源食品认证，拥有超过80多篇临床文献证明产品功效，该益生菌原料销售至全球各大食品企业及乳酸奶企业。

　　纽曼斯益生菌的生产原料供应商科汉森，是全球益生菌行业的领跑者，成立于1874年，发酵菌种有着悠久的历史，超过136年，拥有最新的发酵菌生产的先进设备，其生产厂家遍布5大洲，每天有超过5亿人服用含有得汉森益生菌原料的产品。

　　最后我们来看看，益生菌的适应人群：

　　1、婴儿、儿童和孕妇、中老年人；

　　2、办公室工作人员及其他脑力劳动者；

　　3、习惯性便秘者；

　　4、长期吸烟喝酒者；

　　5、使用抗生素药物者；

　　6、慢性疾病，长期服药者；

　　特别是针对商务出差人士因水土不服导致的腹泻等问题，起到了良好的解决效果，因此，纽曼斯益生菌不仅仅是妇幼女性的保健品，更因为方便携带而成为欧美人士的护肠必备品。

• 益生菌有哪些作用咱们一起来了解最专业的知识1、益生菌可以缓解消化道疾病 益生菌可缓解因大量使用抗生素而导致的伪膜性肠炎，临床副作用和复发率均明显降低。益生菌还可以同时治疗腹泻和便秘。益生菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、解除便秘的作用。益生菌在肠道上皮细胞附着及形成屏壁作用，维持肠道益生菌群的平衡，预防和治疗腹泻。通过用双歧杆菌对慢性

• 迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括以下三个： ①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等 ②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等 ③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。 此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时

• 什么是益生菌？ 益生菌是以一种对人体有益的活的微生物，当补充足够数量时，有助于保护肠道以及提高免疫力，有效促进身体健康，有助于延长人类的生命。益生菌是与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素七大营养素同样重要的第八大营养素。 益生菌对于我们有什么作用呢？ 一、缓解过敏的作用。 过敏是一种免疫系统疾病，是人体免疫功能失调出现不平衡的状况。过敏体质的人当外来物质或者生物体刺激免疫系统免疫球蛋白数量

• 关于益生菌你所不知道的知识，原来益生菌还有这么多作用！ 自2010年以来形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。中国的益生菌产品更是层出不穷，各种品牌良莠不齐，但是真正对益生菌有了解的人又有多少呢? 益生菌的好处 益生菌功效作为近年来人们一直关注的问题，不断得到重视，那么益生菌到底有哪些好处呢? 1、改善腹泻、便秘。益生菌作为一种从外部补充的有益菌群，在

• 益生菌，相信大家都听说过。但是益生菌到底是什么还是有很多人都不是太清楚。今天小编给大家讲讲什么是益生菌、益生菌的作用有哪些以及如何补充益生菌。一起了解一下吧。 什么是益生菌 所谓益生菌，有人称之为原生物素、生菌素或原生保健性菌种，广义的解释包括：凡应用至人类或其他动物，有助改善宿主肠内微生物的平衡者都是。这样的益生菌种类繁多，包括：动物双歧杆菌Bb-12、嗜酸乳杆菌NCFM、乳酸杆菌(俗称A菌)、比菲德氏菌(俗称B菌)

• 我们都知道益生菌能够调理肠胃，但其实益生菌对身体的好处还有帮助提升免疫力这一点。人体中最大的免疫器官就是肠道，所以免疫力的强弱，与肠道健康息息相关。而肠道健康又与肠道内的细菌密不可分。补充益生菌，可以让有益菌抑制有害菌的繁殖，改善肠道微生态，从而提供肠道机能。此外，有益菌还能够分泌抗原物质，激活和强化肠道内的免疫系统功能，从而提升机体免疫力。因此，如果我们的免疫力下降时，是可以通过补充益生菌来帮助

• 最近几年来，益生菌走进大众视野，这是一类对宿主有益的活性微生物，主要在肠道和生殖系统中定植，可产生确切的健康功效，维持微生态平衡，保证身体健康。酸奶、酸奶酪、口服液以及酸豆奶中含有益生菌，那益生菌有什么作用，哪些疾病治疗能用到益生菌呢，不妨来具体看一看。 固本益健益生菌有什么作用？ 1、帮助消化和吸收 益生菌主要定植在胃肠道中，能产生大量消化酶，此酶能帮助营养物质消化和吸收；益生菌也会抑制有害微生物吸