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每天早上起来，你是否也会问自己一道人生第一难题

谁都不想一大早起来就在厨房大动干戈，但不吃早餐又是万万不可的。

思来想去，趁刷牙的时间烧一锅开水，蒸上几个不同口味的包子是最合适不过的。有条件的话还可以配上一杯热气腾腾的豆浆。哇，一口下肚，这小日子简直不能再美。

来，话不多说，给素友们推荐一款很有故事的纯素包子。

不要小看它，这款包子的研发可不一般！

很多人以为，包子就是简单地拿面皮加点馅料捏紧一蒸就出来的。但这只是包子成型的基本步骤，里面的学问可大着呢！

比如面皮的松软和劲道程度，馅料的味道调配等等，这些工艺上的技术差异，直接导致每个师傅做出来的味道可能都不一样。

为了做出真正好吃的纯净素包子，研发人先是找来扬州的几位面点师傅研究面皮的配方。经过一次又一次的面粉对比和筛选，一次又一次的面粉比例调试，才最终找到了现在大家都认可的口感。

一切都是刚刚好，面皮吃下去既不会因为筋度太高而容易塌，也不会因为筋度太低而没有嚼劲。 包子出锅的时候还能闻到一股天然小麦的香气！

解决了面皮的问题，馅料更是重中之重！因为这是包子的“魂”之所在。

我们在 市面上买到的菜包子，虽然馅料的原料是素菜的，但 可能是用动物油进行炒制或者原材料里面含有“五辛”（葱、蒜、韭、薤、兴渠）。这样的包子对于纯净素食者来说太不友好了。

咱这款纯净素包子采用非转基因大豆油，面粉用的是山东的有机面粉，口感劲道不粘牙，馅料里面不含任何五辛的成分。

因为创始人本身是一位佛学者，她当初创立这个纯净素工厂的目的很简单——就是为了让更多素食爱好者能吃上放心的纯净素包子。

慢慢地发现，其实喜欢这款包子的不止是素食爱好者，一些非素消费者吃了之后也对这款纯净素包子大大地赞赏。

多种口味，总有一款适合你

目前这款产品一共有 1款松籽烧麦和5种口味的包子，分别是香菇荠菜包，酸菜包，红豆包，五香菌包和核桃包。

每一款的选料都是经过经验丰富的老师傅精选各地的食材配制而成。

松籽烧卖：糯米精选最好的江浙产地，配以新鲜肥厚冬菇，加入非转基因纯素油，再撒上松籽，上等的胡椒粉精心制作而成。

香菇荠菜包：馅料精选新鲜肥厚香菇和新鲜的荠菜，配以除湿的新鲜生姜，加入非转基因纯素油调配而成。

酸菜包：馅料采用最地道不含任何化学添加剂的酸菜，与优质豆干外加上等的木耳与之完美结合精心调制，绝对酸爽够劲。

红豆包：经典广味，绝对是美味传承

五香菌包：馅料精选新鲜肥厚香菇、海鲜菇、秀珍菇、香味十足的杏鲍菇再加上茶树菇精心调配而成。

核桃包：核桃馅是一整个连皮一起吃的小核桃，口感香脆可口，甜而不腻。

这款包子的诞生要从一个小作坊开始说起：

当初整个项目只有几个人在捣鼓这个产品，后面因为产品的推广渠道限制，也是为了坚持能让更多人吃到健康放心的素食，研发人才决定建立起现在这个纯净素工厂。

包子的制作步骤基本上是固定的。但由于各家的馅料配方、工艺上的差别，味道上总会有所差距。

为了解决这个问题，这款包子的研发组专门请来了一位从事广式点心有30余年的面点师傅做指导。他对包点这块的研究和品质的把控可以说是要求很高的。

本来这款产品在送到师傅桌上之前已经经过无数次的调配和试样。但由于每个地方出产的原料在品质和口感上都会有些许不同，包子一开始没有通过师傅最严格的一关。

为了调配出口感上乘、出品稳定的馅料，师傅带着研发团队在不同的产地选取同一种原材料进行多次试样和对比，才确定了现在成品包子的最终配方。

从原料到生产再到成品，研发组一直在追求产品口感上的极致。

这是研发者的发心，也是一种坚持。

三百六十行，行行出状元。他们用心追求的，就是对素食的那份执念，希望能让更多的人了解素食，爱上素食，从素食中受益。

早餐不想做？也不想吃外面的？只需蒸一蒸就可以轻松get的美味纯素包子和烧麦，赶紧下单带回家吧！