胃炎有慢性浅表性胃炎和慢性萎縮性胃炎之分这些病人多伴有消化功能的减退，而牛肉的肌纤维比较粗大机体对其进行消化吸收，相对来说比较慢因此不建议胃炎患者一次吃太多牛肉，否则会增加胃肠道的消化负担加重病情；可少量的食用，但前提是将牛肉切成小丁炖熟炖烂后再食用，还可以提供给机体所必需的维生素和氨基酸等营养物质

患有慢性胃炎的患者是可以少量進食肉类的时候因为肉类中含有人所必须得蛋白质氨基酸等组织，为了保证人体营养状态良好必须吃一些肉类来补充营养，但患有慢性胃炎的患者不可以多吃肉因为患有慢性胃炎的患者胃的消化能力不如正常没有疾病的胃，如果像正常人一样进食较多的肉食可能会加重胃部不适的症状，容易引起胃胀、反酸等也不利于慢性胃炎的恢复。

胃炎患者尽量不要吃方便面如果特殊情况可以少量应用，但不要长时间应用一方面方便面营养价值比较低，容易导致营养不良；另一方面方便面属于油炸食品同时裏面有很多添加剂和一些刺激性的调料，容易对胃黏膜造成刺激性导致胃炎加重。平时饮食也尽量少食多餐少吃一些腌制的食物，也鈈要吃酸辣的食物不要暴饮暴食，才有利于胃炎康复