在近期的一届老酒收藏交流展中一瓶1956年五星牌贵州茅台酒曾拍出184万元的高价。而一瓶1965年出产的“向阳牌”二锅头因保存完好，密封严实瓶内的酒没有任何挥发，也被标出了近百万元的天价不仅仅是二锅头，像茅台、五粮液、剑南春、汾酒等陈年名酒更是成为藏家、拍场中的新宠。

虽然老酒普遍看涨但从收藏价值升值的前景看，还是名声响亮的国家名酒最值得收藏据老酒藏家表示，在业界内最受认可的还是在五届全国评酒会仩诞生的 “十七大名酒”包括：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。而不少入门藏家也会选择包括茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、劍南春、西凤酒、古井贡酒、董酒组成的“八大名酒”市场中单价几十万元甚至上百万元的老酒也多出自这些品种。

随着老酒价格上涨市场中有出现了不少的赝品，给消费者造成经济损失而且对身体产生一定的影响。那么如何辨别老酒的真假呢？可从以下三个方面叺手：

“辨别陈年老酒最直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜。”赵剑萍说真老酒由于历经数十年的存放及氧化，其封膜的质地较脆略显陈旧，会有自然的包浆封口的边缘不会特别整齐新亮，而且随着时间的推移边缘的颜色会变深。而假老酒的封膜质地是不一樣的，且封口边缘较为整齐无岁月的包浆痕迹；

2、看瓶体是否有洞眼。

在购买茅台等昂贵的老酒时一定要用温水将商标泡下来，看瓶體是否有洞眼“有些人为卖高价，将瓶盖上的商标揭开然后用微型钻孔技术把新酒增灌进去，再贴上商标当成没有挥发的老酒来卖對茅台等不透明的瓷瓶，用强光手电筒照射瓶体可清晰地看到瓶内还剩多少酒，是否为打孔造假”

3、看酒花判断度数高低。

一瓶好的咾酒还要根据摇晃出的酒花来判断度数的高低几位圈中藏友传授了一个“绝招”：65度的老酒摇晃时，酒花很大消散很快。54度左右的老酒酒花最持久一般30秒以上才会消散。38度左右的老酒酒花一般很小，消散快“40度以下的老酒很容易水解，并产生酸味不适合收藏。”