病能吃的蔬菜有哪些呢虽然的飲食会有很多的禁忌，但是在众多的蔬菜里有很多都是适合糖尿病人吃的在这里，不仅要为大家介绍糖尿病可以吃的蔬菜还有糖尿病嘚营养食谱推荐给大家，快来看看吧

苦瓜。古代文献记载苦瓜可治疗“消渴”。现代临床报道苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮

山药。味甘性平无毒有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用可防止肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力

洋葱。平时多吃洋葱可以预防糖尿病因为洋葱可以温中下气，也能消积还能提高血液中胰岛素的水平，能预防另外洋葱中还有一些黄酮类物质，它们能软化血管也能清除，能减少人类三高的發生

黑木耳。黑木耳含木耳多糖、素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明木耳哆糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

莴苣莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃腸蠕动对糖尿病引起的以及有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍可促进排尿，降低血压

黄瓜。爽脆甘甜含糖量仅1.6%，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是的糖尿病病人及合并高血脂嘚糖尿病病人的蔬菜

接下来，推荐两款糖尿病人的营养食谱吧

材料：面粉250克、玉米粉250克、猪肉200克、白萝卜300克、油、盐、香葱、姜、酱油、香油、鸡精、五香粉。

把玉米面和面粉加在一起拌均匀倒入开水烫烫，用筷子拌均匀

再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时。

把白萝卜叉成丝葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥把这些食材拌在一起，用五香粉鸡精酱油 香油拌均匀加盐拌均匀。

把面团分荿若干小份用手压成圆片，加馅包成饺子形，蒸锅加水大火烧开加饺子。

大火蒸15分钟左右即可

材料：低粉60克、荞麦粉60克、色拉油、鸡蛋液、阿蜜糖、奶粉、泡打粉、苏打粉。

把面粉泡打粉，小苏打奶粉过筛。

鸡蛋和色拉油放入盆中把鸡蛋液和色拉油，阿蜜糖攪拌均匀然后筛入所有分类。

用刮刀翻版均匀成为面团面团分成一个个的小面团滚圆，排入烤盘用手按扁，在上面洒一些芝麻

烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。烤好后放烤网凉一凉密封保存。

糖尿病人能吃的蔬菜是不是有很多呢