原标题:【食疗药膳】女贞子桂圓煲肉能乌发
文/广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师 杨丽娥
对于肝肾不足导致的须发早白、脱发以及腰膝酸软、夜尿多、睡眠差等症状的患者,可以试试女贞子桂圆煲肉
取女贞子60克、桂圆肉30克、猪肉100克;将猪肉洗净,切块;女贞子、桂圆肉洗净把全部用料放入锅内,加清水适量;大火煮沸后用小火煲1小时,加入适量食盐调味即可
方中,女贞子为女贞果实气微,味甘、微苦涩冬季成熟时采摘果实,晒干后即成药材《神农本草经》将其列为上品,记载称“女贞实味苦平,主补中安五脏,养精神除百病”。中医認为它具有滋补肝肾、明目乌发的功效,常用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明、内热消渴、骨蒸潮热等病症研究表明,女贞子具有抗肿瘤、护肝、调节免疫功能、抗衰老、抗炎和降血脂等药理作用临床多用于治疗肝肾亏损、腰痛遗精;肝陰不足、肝阳上亢所致头晕目眩;肝肾精血虚弱所致月经不调及崩漏等病症。女贞子和桂圆肉、猪肉同用有补肝肾、益心脾、乌须发的功效。需注意的是脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服此方。