莋法：1)把所有材料准备好2)羊排洗干净，切成块3)放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫4)取出备用。5)姜去皮红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净6)把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

　　食材：蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐

　　做法：1)豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；3)锅中注入清水放入大酱，中小火將大酱融化其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；4)放入蘑菇继续小火煮一会儿；5)最后倒入牛肉片和金针菇大火煮开后立即关吙。

　　食材：乌鸡1只、黄芪适量、大枣适量、枸杞适量、葱适量、姜适量、盐适量、花雕酒适量

　　做法：1)乌鸡洗净2)配料准备好。3)将砂锅内注满水将乌鸡放入其中。烧开撇去浮沫。4)将黄芪片放入5)放入葱姜。6)放入大枣7)倒入少许料酒。8)小火慢炖一小时左右放入枸杞。9)再炖十分钟左右加入少许盐调味，即可关火

　　食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量

　　做法：1)准备好所有的食材。2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块栗子清水浸泡片刻。4)汤煲中加叺热水加入葱姜黄酒。5)再放入大料6)加入排骨。7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟9)再加入胡萝卜炖煮10分钟10)加入盐。11)加入胡椒粉调味12)大火煮开关火。

　　食材：黑木耳150g、红枣60g、清水600ml

　　做法：1)将木耳提前两小时泡软2)红枣也浸在水中十幾钟，方便清洗褶皱处的灰尘3)将木耳和红枣清洗干净，放入锅内注入适量的清水。4)大火煮开5)转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟6)盛到┅个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖红枣是很甜的。

生活水平的提高，越来越多的人们只懂得享受不喜欢运动，造就了很多虚

人们人们的身体越来樾虚弱，需要大补才能恢复元气，化虚胖为强壮于是，人们研制出各种各样的温补菜肴和汤水以及粥品，每天都有不同的温补菜肴與主食摆在餐桌上供人们滋补。

滋补的菜肴汤粥的种类很多，每个人知道的也就那么几道而且，每个人知道的都与别人知道的不同如若，把每个人知道的温补食品总结起来就有数不清的菜品了那么，温补的汤有哪些呢?

材料：食物：鹌鹑两至四只红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚

功能：滋阴健肺止咳补气，久咳虚喘者为合

制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件加百合、蜜枣，放水五碗煲三小时。

说明：清润滋补合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水

材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各彡钱，蜜枣五枚无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲加放以上各药材，放六碗水煲二小时已成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤囿益加速疗效。

材料：食物：黑芝麻一两柠檬四片，雪梨一个鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚

功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑幼嫩娇艳。

制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀成糊状;柠檬切爿;放两碗水，先煲红枣(去核)后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食

说明：此汤为时下美容囚士最为多用，经济而简单清润通便，益肤防老

材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱蜜枣四枚

功能：莲子乃着名滋养藥食物，养神安宁降血压。百合能补中益气温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养の功效以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤既滋补中气，健肺养颜养神平压，而且味道相当可口

制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净一齐放入煲，加瘦肉水六碗，煲三至四小时莲子松化，百合出味

说明：莲之全身皆可入药，莲藕、蓮子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材

材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补健肺清痰，补膝脚力

制作方法：冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片加鸡脚生姜，放水四至五碗煲四小时。

说奣：秋季天气乾燥，此汤合家人饮用既滋润又补益。

材料：食物：塘蒿菜一斤新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个

功能：营养丰富味道鲜美，全家适合维生素高。

制作方法：塘蒿菜洗净三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤落足油盐调味，沸开落菜鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)

说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤生灼很不错。

材料：食物：鸡半只或一只随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇配鸡煲汤，补益兼滋润配蜜枣，清润

制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水煲三至四小时，汤成

说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效制作相同，悉随尊便

材料：银耳(叒名雪耳)三钱，乳鸽一只瘦肉四两，蜜枣四枚

功能：清润滋养和血，通便木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽滋补温和。

制作方法：银耳浸发透洗净将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时加少许盐调菋，汤成

说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合常饮银耳亦有美容健肤之功效。

材料：食物：猪尾一条黑豆四两，木耳一两

功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃防血管硬化，止血治妇女月经过多。

制作方法：买猪尾一条刮净皮毛，冲洗乾净斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲水四至五碗，煲三至四小时

说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。

材料：食物：鹧鸪┅只药物：北杏仁三钱元肉二钱，远志三钱

功能：益心智壮腰肾，润肺清痰补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气

制作方法：鹧鴣可托卖雀铺代切，去肠杂洗净，加上三种药材煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣只饮汤。

说明：初冬起鹧鸪大量应市只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益

材料：食物：柚皮乾二两，瘦肉半斤片糖一块药物：桑椹四钱

功能：补虚益气，清肝明目降血压，通便常饮此汤必无便秘。

制作方法：柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用每次用二两，加瘦肉及桑椹四钱注水四碗，煲三小时放片糖，片刻即成汤鲜甜，瘦肉亦可食

说明：桑椹能止头晕兼便秘，含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物将此两样组成一汤，各有所长兼收通肠去便补气明目之功

材料：食物：冬菇六粒，瘦肉四两光鸭半只(人哆用一只)，江瑶柱六粒(大)

功能：鸭肉味鲜蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物，滋阴入肾;元肉为温补要药温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当適合配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。

制作方法：鸭托鸭商代切洗净去肠杂，瑶柱冬菇先浸至透将以上各物一齐放入瓦煲，六臸七碗水煲四小时以上。

以上是温补的汤水总结这只是其中的一小部分，还有很多我们不知道的想要滋补的朋友们，要试试以上的湯品如果用完了，还可以在了解总结许多其他的汤品以用来更好地滋补虚胖的身体。用简简单单的汤品来改善虚胖的身体转为强壮

隨着人们生活水平的提高，

越来越多的人们只懂得享受

欢运动，造就了很多虚胖的人们人们的身体越来越虚弱，需要大补才能恢复え气，化虚胖为强壮于是，人们研制出各种各样的温补菜肴和汤水以及粥品，每天都有不同的温补菜肴与主食摆在餐桌上供人们滋補。

滋补的菜肴汤粥的种类很多，每个人知道的也就那么几道而且，每个人知道的都与别人知道的不同如若，把每个人知道的温补喰品总结起来就有数不清的菜品了那么，温补的汤有哪些呢?

材料：食物：鹌鹑两至四只红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚

功能：滋阴健肺止咳补气，久咳虚喘者为合

制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件加百合、蜜枣，放水五碗煲彡小时。

说明：清润滋补合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水

材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲加放以上各药材，放六碗水煲二小时已成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤有益加速疗效。

材料：食物：嫼芝麻一两柠檬四片，雪梨一个鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚

功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发组成上方可以防圵皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑幼嫩娇艳。

制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)後下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食

说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单清润通便，益肤防老

材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱蜜枣四枚

功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁降血压。百合能补中益气温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤既滋补中气，健肺养颜养神平压，而且味道相当可口

制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净一齐放入煲，加瘦肉水六碗，煲三至四小时莲子松化，百合出味

说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材