山药的养生功效多山药是峩们餐桌上常见的养生食材，食用好处多多但山药也有搭配禁忌，那么山药和什么不能一起吃呢?不能和山药一起吃的食物有甘遂、碱性藥物、虾、猪肝……到底山药和什么不能一起吃呢?小编为您介绍

　　山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺甘遂峻下逐水，能刺激腸管增加肠蠕动，产生泻下作用这两者作用是截然相反的，不可一起服用

　　山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶当山藥与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效减低山药的营养价值。

　　山药不能与虾同食同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药忌与鲤鱼同吃同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药与猪肝不能一起吃山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏降低了营养价值，故食猪肝后不宜食山药。

　　山药忌与鲫鱼同吃同喰会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药与黄瓜不能同食黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食则山药中的维生素C会被分解破坏。

　　山药与南瓜不能同食南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值

　　山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用维生素C则被分解破坏。

　　山药与笋瓜不能同喰笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏导致山药营养价值的降低。

山药跟苦瓜可以一起吃吗没在一起炒

不能放在一起炒的 因为药跟食品有区别的

山药炒苦瓜原料： 材料：山药1根、苦瓜1根、水淀粉2勺、蒜末、姜末（主要材料如↓图所示） 調料：盐、糖 山药炒苦瓜做法： 1-2.苦瓜洗净对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除切成条块状备用；将山药洗净刮去外皮，切条块状备用； 3-4.將切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出控干水分；锅烧热注油，油温五、六成时将山药条倒入锅中； 5-6.煎炸过程中注意用筷子攪动以免沾粘，山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油同样方法将苦瓜条过油；锅内油倒出留少许底油，下蒜末姜末爆香山药条苦瓜條回锅，下少许糖、盐调味浇入水淀粉勾薄芡起锅。 山药炒苦瓜小贴士： 1.苦瓜有“君子菜”的雅称苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“別人”如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清凉解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能 2.苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素c最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒苦瓜含丰富的维生素b1、维生素c及矿物质，长期引用能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处 3.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤