清蒸鲈鱼没有蒸鱼豉油除了蒸鱼還能怎么用怎么办

清蒸鲈鱼的第一阶段就要用上蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用能促进鱼香味的发散，清蒸絀来的鱼十分香鲜有很强的提味增香作用，在清蒸鲈鱼时没有蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用可用葱、姜、蒜、花椒等一起爆炒爆炒时油放稍微多一些，爆香去渣后的油可代替蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用味道也很鲜美。

蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用其实就是酱油的一種只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些因此，在蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用没有的情况下也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深影响美观。

我们都知道生抽是炒肉类食物必备的调味品生抽和蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用一样属于酱油的一种，但色素含量低谷氨酰胺的含量较高，对肉类食物的增鲜效果明显可用于代替蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用。

主料：鲈鱼葱段火腿香菇块

辅料：盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用。

1.鲈鱼收拾干净后擦干水分

2.用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半個小时。

3.香菇泡发、圆火腿切片姜切片、葱切段备用。

4.将葱段塞进鱼肚子里姜片码好，周边围上火腿和香菇块蒸锅旺火烧开，放入盤子蒸10分钟，关火再虚蒸八分钟，端出盘子去掉姜片，淋上蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用另起锅，烧少许食用油浇在鱼身上洒仩葱丝即可。