食材：芋头50克新鲜玉米粒50克。

1、芋头去皮洗净切成块状，用水煮熟

2、玉米粒洗净，煮熟然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。

3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状倒叺玉米浆，搅拌均匀

功效：玉米富含，多种维生素、、素、亚植物油酸等营养成分芋头的淀粉含量达70%，此外还富含蛋白质钙、磷、鐵、钾、镁等，经常食用对肝肾有益

食材：仔排1斤，芋头5个淮山药1根，盐2克

1、排骨洗净后，切成长短适宜的小段加入料酒、生抽、盐略腌一会儿。

2、芋头、淮山药洗净后去皮切成滚刀块。

3、锅中放油烧热放入仔排大火爆炒。炒至仔排变色略带焦黄。

4、将仔排鏟至一边倒入芋头翻炒后，加入适量盐调味加入淮山药继续炒。炒至淮山药和芋头半熟时倒入清水1 碗，大火煮开改小火煮至仔排、芋头、淮山药酥烂。收干汤汁出锅即可

功效：以芋头和排骨为主料的一道烧制菜肴。芋头含有丰富的黏液皂素及多种可帮助机体纠囸微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气