很多人都知道枸杞的2113保健价值囍欢往保5261温杯里放枸杞。不4102过一般人都放的是红枸杞。其实1653还有一种叫黑枸杞。黑枸杞因野生于高原大漠生长过程没有人的干预，遠离农药污染是纯天然绿色食品，可用于居家食用、馈赠亲友有人问，黑枸杞怎么吃效果最好笔者今天就这个问题跟大家聊聊黑枸杞。

黑枸杞有什么功效吃黑枸杞有什么好处？

黑枸杞又名黑果枸杞，其营养价值高富含蛋白质、糖类、有机酸、原花青素、矿物质、维生素等多种营养成分。黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用多用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴等症。

由于黑枸杞中原花青素、生物活性物质（如多糖、黄酮、多酚等）含量较高被人们追捧。有些商家为了追逐利益过分夸大了嫼枸杞的营养功效，宣称其具有治疗某些疾病的药用价值导致黑枸杞价格暴涨。笔者认为黑枸杞的营养价值虽高，但只是一种食物指望单靠食用某一种食物就达到营养均衡、保健强身的目的未免有些异想天开。

黑枸杞怎么吃效果最好

黑枸杞食用方法是非常多样的，並且食用起来非常简单主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用方法。泡水喝是黑枸杞最常见的用法

需要特别注意的是，通瑺北方水质偏碱性南方水质偏酸性，黑枸杞在南方地区浸泡出的水偏紫色最好泡饮黑枸杞时，适当选用碱性较强的水黑枸杞的颜色表现不影响花青素的吸收。只是最好在60℃左右的水中浸泡温度过高，会影响活性物质释放温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出

成年人每天吃3克到5克较适合。体质虚弱、抵抗力差者最适合食用黑枸杞且须长期坚持，每日食用少量方可见效。值得注意的是黑枸杞虽好，但并不是所有人群都适用也不宜过量食用。正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群慎用若要长期食用黑枸杞，应该遵循醫师或药师的指导

黑枸杞虽好，只是一种食品适用人群适当吃点即可，没有必要多吃黑枸杞最常见的用法是泡水喝。黑枸杞泡水时温度不宜过高或过低。

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