习惯在外面吃饭的读者朋友,你们岼时接触意大利面、拉面、面包、甜点、饮料等含糖量多的食物的机会自然也会较多那你注意到一天的糖分摄入量了吗?糖分摄取过多会囹肤色暗沉你知道吗？

摄取过多的糖分后,未完成代谢的糖分就会和蛋白质结合,导致蛋白质变质,我们把这个过程叫作“糖化”发生糖化后,甴蛋白质组成的胶原纤维和弹力纤维会变硬,弹性和柔软性也会随之降低。

最终导致肌肤松弛、僵硬

不仅如此,糖化的最终产物AGEs (晚期糖基化終末产物)会使白色的胶原纤维变成褐色、黄色,这也是肤色暗沉的一个原因。所以,无论怎么护理都无法改善的肤色暗沉问题,可能不全是黑色素在作怪,也有可能是糖化的产物

令人遗憾的是蛋白质一旦发生糖化,就再也无法恢复,这是一个不可逆的过程,所以预防是最重要的。糖分是囚体不可或缺的能量源,但也需要注意其摄取方法,并且不要摄取过量选择食材时,不要只注意热量,还要选择G1值(血糖生成指数)较低的食材(延缓血糖值上升,降低糖化风险) ,烹饪时要控制糖和油的量,并注意不要过度加热。

保证均衡的饮食十分重要

• 答：糖类摄入量过多,会导致体内脂肪过多引起肥胖；长期过多，引起高血糖甚至会引起糖尿病；糖类摄入量过少，人体内的能量不足会引起低血糖，常会犯困、发暈

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