什么是肽一个氨基酸的氨基与叧一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键氨基酸的分子最小,蛋白质最大两个或以上的氨基酸脱水縮合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽(简称二肽)就是由二个氨基酸组成的...
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