阿胶自古以来就被视作是女性滋补的良品由此衍生出的阿胶固元糕因方便食用，口感好而备受人们的喜爱阿胶糕的熬制方法并不难，大家在家就可以自己制作还能根据喜好添加食材，今天我们就一起来试试吧。
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首先将阿胶打粉，加入黄酒搅拌均匀用保鲜膜封口，放置24小时使阿胶的功效能够更好的发挥。
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将冰糖打粉黑芝麻和核桃仁炒至出香味，炒好的核桃仁最好能够掰碎一点儿紅枣要去核，切成小块备用
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将泡好的阿胶倒入锅中搅拌均匀，加入冰糖开大火进行熬制。
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待煮开后改小火慢慢熬制要不停的搅拌，避免粘锅熬制的过程大约30分钟。
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待熬至略微粘稠用木铲看能够挂起时，加入红枣枸杞，核桃仁黑芝麻，搅拌均匀黑芝麻可分多佽加，配料可根据自己的口味调整分量也可以加入玫瑰花，花生杏仁等其他配料。
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搅拌困难时关火，在干净的盆里四周抹上香油囿方形的盒盘最好，有条件的还可以铺上厚的保鲜膜在保鲜膜上擦油。将熬制好的阿胶糕倒入准备好的容器里用铲子或其他东西压平。
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冷却几个小时之后将阿胶糕取出，切成片用盒子装好，封上保鲜膜放入冰箱冷藏。之后就可以尽情的享受美味了
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“黄酒泡阿胶”可是我们千百年來流传至今的传统古方哦黄酒本身就有通血脉活血养血的功效，而且还能滋润皮肤浸泡24小时以上的阿胶，可以有效的去除阿胶的腥味又有防腐功能，还能使阿胶易于消化吸收最大程度的发挥阿胶的功效。
为什么不像药店那样将阿胶打粉直接怎么样熬制阿胶糕糕
药店总是打粉给顾客冲服或者怎么样熬制阿胶糕糕，且不说口感不好不易吸收
泡过近10几小时后的阿胶跟黄酒互相渗透后美的像一幅油画? ，阿胶块成果冻状，溶液已呈浅，棕色，浑浊，液面有油滴，阿胶溶化后液面会漂浮一层白色或油脂类物质，尤其是冷却时比较明显，加热后会溶化，因为生产阿胶时会加入豆油，漂浮物主要是油脂，这也是辨别阿胶是否正宗的标准之一。
核桃大家都知道核桃放久会出油變味，所以我家核桃必须现剥保证新鲜。然后精挑细选只留好仁，保证没有一颗坏仁品种更是精益求精，口感非常好营养价值更高
剪红枣，最补血的红枣!
记得有句话:一日三枣,年轻不老!新疆灰枣 特点 贵 小 不好切 费人工 最重要不可提前准备 因为红枣太早剪开会和空气接觸 导致口感变酸影响口感。
枸杞：小技巧 必须是两头尖尖的 才不是被硫磺泡过黑芝麻 :必须准备颗粒饱满的农家芝麻，洗干净后自己小吙炒熟 这个很有技巧 稍不留神有糊味影响口感
熬到中途把火停掉5秒表面会形成液皮，重新开火透明的液皮会像吹泡泡一样鼓起来，透過液皮可看到里面在滚动
只有分子量高的优质阿胶，才能做到这样高难度的试验
好阿胶看拉丝这满满的胶原蛋白就喜欢这些都是女人內调保养神器阿胶，枸杞核桃，红枣黑芝麻交汇成一副美丽画卷[愉快]这一锅格外香喔?
纯手工阿胶糕，因为没有任何添加剂需要靜置12个小时定型才能切条切片
每一片阿胶糕都是独立包装 干净卫生
每一片阿胶糕都要先穿上可食用糯米纸 防粘袋
每一片阿胶糕大小基本均勻（尽可能）
因为纯手工不同于机器生产按 也是尽最大可能保持每一片的大小均匀 美观[害羞]
把一片片包好糯米纸的阿胶糕，再一片片的装進干净卫生的食品级封口袋中耐心细心做好每一片阿胶糕
常吃阿胶糕有什么好处？
《神农本草经》将阿胶列为可滋补强壮身体的“上品”“阿胶，味甘平……安胎久服轻身益气。”
平时适量服用阿胶糕可以补血养血，改善面色养护肌肤，延缓衰老；
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