>> >>肉眼所见:灰红碎正常灰红碎组织昰多少一堆直往0.6cm，全取制片是什么意思

无辣不欢----重庆酸辣粉

红薯粉_适量 婲生_适量 黄豆_适量 榨菜_适量 小青菜_适量 姜_少许 花椒_少许 生抽_1勺 老抽_半勺 香油_1勺 香葱_少许 陈醋_2勺 香菜_少许 辣椒油_2勺 白芝麻_适量 高汤_适量 白糖_尐许 蒜泥_1勺 食盐_少许

花生米炒熟放凉擀碎锅内放很少很少的油，放入生黄豆小火炒熟，发出香气即可

红油如果没有可以用少许辣椒粉加一些白芝麻，浇两大勺热油做出来

锅内烧开水放入红薯粉，煮6-8分钟放入青菜，再煮一分钟煮熟后，放冷水里泡着备用

拿一个大碗放入1小勺蒜泥、半小勺姜茸、一勺香菜末+葱花、陈醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、香油一勺、盐少许、糖少许、红油两勺、花椒粉少許，味精少许、然后浇一大汤勺鸡汤放入红薯粉和青菜，摆上花生米碎、芝麻、黄豆、榨菜碎

这个小吃拼的就是调料要足短一两味，會影响味道盐要少放，里面已经有生抽、老抽、咸菜碎了

1、煮粉的时候注意火候，别煮太长时间粉黏糊了。也可以按照说明书指明嘚时间煮提前一分钟放入青菜即可。

2、制作红油的时候一定要考虑火候油一冒烟就关火，稍停半分钟后用勺盛起来，慢慢倒在辣椒粉上放芝麻会让辣椒油很香。

3、鸡汤没有可以用浓汤宝加水煮开即可，实在没有用水也行，不过味道有差