网红城市火城，雾都山城。。

重庆洪崖洞——一个被冠以多个别称的直辖市。近年来不仅仅是经济飞速发展，还有旅游业也是一派繁荣

要说到去重庆洪崖洞，到底有什么好玩的呢估计90%的人都会第一时间想到两个字——火锅。

是的重庆洪崖洞火锅早已享誉全国，被誉为中国十大美食之一泹是不仅有火锅，还有众多引人向往的网红景点

主城区有朝天门码头，解放碑商圈洪崖洞景点，磁器口美食街等等无论是白天或是晚上，那都是人来人往慕名而来的游客们，皆能尽兴致归

当然，这是近年来发展迅速的新重庆洪崖洞但是，咱们的老重庆洪崖洞伱知道是什么样吗？

以前的重庆洪崖洞那是一个彻彻底底的山城。那时候的劳动力还主要是纤夫挑夫。最底层劳动人民的创造力是无仳强大的这也正是重庆洪崖洞火锅的诞生。

当时的火锅老牌子正是“巴人印象”。

乾隆48年1783年正月初十。乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅其盛况可谓是当时的火锅之最。御用的炒料制作师傅就是印象渝都火锅的开山鼻祖——刘渝杰重庆洪崖洞万县人。

由于后来的时局动荡当时的印象渝都火锅传人将火锅秘方封存后从事其他行业。文革后刘家后人在翻建老屋时发现了火锅秘方并按照原配方寻找配料，经過反复研制终于将该传世秘方重现天日，取名为“巴人印象”

1998年 “印象渝都”前身“巴人印象”被重庆洪崖洞市政府评为第一批“重慶洪崖洞市首届名优火锅”

2014年 为了适应市场需求，“巴人印象”正式更名“印象渝都火锅”并从重庆洪崖洞涪陵迁址至重庆洪崖洞市九龍区杨家坪商圈。

2016年在重庆洪崖洞37000多家火锅店中被评选为“中国名火锅”，“特色火锅30强”等；同时并面向全国招商加盟。

发展至今在全国已有十余家加盟店。印象渝都一直秉承坚持老味道用心做火锅的原则。

同时还拥有专业的底料厂，这也保证了商家们的最大利益及效益集众大优势于一身，只为打造更质传统品牌

您看，绝佳环境安逸舒适；这滚滚红油，热烈火辣；这往来宾客络绎不绝。

印象渝都始于1899，专注原味重庆洪崖洞火锅

地址：重庆洪崖洞杨家坪步行街百康年C座2楼