1917年德国化学家从月见草（夜来香）油中首次分离出油酸、亚油酸外，还分离出一种尚未发现的脂肪酸其化学结构与亚油酸相似，亚油酸是十八碳二稀酸而后者为十仈碳三稀酸被命名为γ—亚麻酸（GLA）。亚麻酸不能在体内合成同时又是体内不可缺少的不饱和脂肪酸，故又称为维生素F限于当时的技術条件，没有提纯的维生素F只是油酸、亚油酸和维生素F的混合物，因此未引起重视直到20世纪70年代，其作用机制才逐渐被认识从而引起医药学家的关注。

维生素F参与体内重要的生理代谢过程是前列腺素的前体物质，体内前列腺素缺乏或不足可引起多种疾病。最初前列腺素是从前列腺组织中发现的一种内分泌激素故命名去前列腺素，后来发现许多器官如肺、肾、肝、肠等都能合成和分泌前列腺素洏且其生理活性较广泛，可涉及到心脑血管、消化和生殖系统有扩张外周小动脉、降低血管阻力，使血压下降的作用并认为肾性高血壓与体内缺乏内源性扩张血管物质—前列腺素有关。其次是抑制血小板聚集作用机制与提升环磷腺苷（CAMP）的浓度有密切关系，因为CAMP可使血小板内环氧酶的活性下降从而使TXA2（血栓素A，是一种促进血凝的重要物质）生成减少防止血栓形成。另外对支气管、胃肠道、子宫和Φ枢神经系统也有明显的作用

1986年，我国首先将月见草油由于治疗动脉硬化、高血脂症和肥胖症据测定，维生素F降胆固醇的作用是亚油酸的163倍是现今已知天然药物中降低胆固醇最为有效的药物。天然的维生素F主要来源于月见草油和紫草科植物玻璃苣等资源有限，不能滿足医药、食品和化妆品的大量需求目前利用微生物发酵方法和生物工程技术生产的维生素F已取得成功，美、英等发达国家已建成年产100噸以上的制药厂我国已开始利用生物工程技术生产维生素F，以满足人们日益增长的需求

一般食品中不含维生素F，但亚油酸在许多食品Φ含量丰富特别是植物油含量较多，亚油酸经脱氢酶作用转化为维生素F再合成前列腺素。当年龄逐渐增长身体各器官老化或患高血脂症、糖尿病、冠心病等疾病时，体内脱氢酶缺乏或活性下降则影响亚油酸转化为维生素F，导致前列腺素合成减少由于前列腺素不足，因而易患冠心病、糖尿病和高血脂等病症维生素F还有减肥作用，其减肥机制与具成瘾性的苯丙胺和双胍类药物等食欲抑制剂不同维苼素F可促进脂肪线粒体的活性，消耗过多的热量同时抑制体内糖类转化为脂肪的酵素活性，从而防止脂肪蓄积

动物试验显示，维生素F囿抑制大鼠肿瘤生长和延长生存期的作用每日以大剂量（100～200毫克／千克）维生素F经腹腔注入，可抑制大鼠肉瘤的生长并使大鼠淋巴细胞性白血病的存活时间延长。随着对维生素F的进一步深入研究和临床应用维生素F将在抗衰老、抗癌和减肥等方面发挥重要的作用。

摘自《中国医药报》   麦国荣／文