鲫鱼味甘、性平入脾、胃、大腸经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

鲫鱼更含有全面而优质的蛋白质对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作鼡。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹有奇特的缓解功效。

主料：鲫鱼1条天麻、白芷各10克，4枚

辅料：生姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、食用油、清汤各适量。

1、鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏清洗干净后沥干。

2、天麻、白芷清洗干净装入纱布袋扎紧。

3、鍋内倒油烧至六成热放鲫鱼，两面煸黄

4、再放生姜片煸香，烹入料酒倒适量清汤，放纱布药袋、红枣大火煮沸，小火焖煮1小时

5、然后拣出纱布药袋，加盐、味精、胡椒粉调味即可

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克糖类4.5克，烟酸2.5毫克钙103毫克，镁41毫克铁2毫克，锌1.94毫克铜0.08毫克，磷247毫克硒14.31微克，胆固醇130毫克...

:滋阴养气、清热凉血的功效

:很适合减肥、年老体弱者食用且润肤养颜