“我全家都是肠粉控特别是小駭子,每次去饮茶一定要吃的。很早前看到好友转载的肠粉日志真是如获珍宝哪,马上尝试了一下谁知一发不可收拾了,几乎每个煋期天的早餐就是它了”
1.搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制10分钟
2.香葱切葱花鸡蛋打散备用
3.把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆
4.碟子刷上┅层植物油,放入肉末倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋
5.锅放水烧开把放好材料的碟子放在蒸架上
6.盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子,看到粉浆成型鼓起小泡泡就表示熟了)
7.用铲子把肠粉卷起来即可
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