鸡我去皮了的两斤半，这样煲出来不会太肥汤料过水洗干净，待用姜切片，黄酒兑好水放一旁

放鸡块进去炒，炒至鸡块变白

鸡塊变白后把汤料放进去翻炒两下倒入黄酒，最少要没过鸡块一次把水加足！

大火煮开后倒入砂锅，转小火放入怎样炖阿胶汤，因为峩家的怎样炖阿胶汤是磨粉了的所以放的怎样炖阿胶汤粉！

小火炖2小时，盛起来喝的时候放盐 图片清楚没有贴士～