植物的生长依赖于气候，气象條件有利能促进产量增加；反之，气象条件不利会造成减产。对于作物来说“风调雨顺”是农户们最喜闻乐见的

然而对于高品质的雲南普洱茶，而言旱并不见得是一件只坏不好的事情。“大旱之年普洱茶的品质到底是优是劣？”今天我们就这个问题仔细讨论一番

2019春季，又逢大旱

根据云南气象台发布的报道2019年干旱春季的降水量比往年同期偏少42%，是近5年降水偏少最明显的年份属于严重的干旱。

4朤26日在云南省茶叶流通协会公布的《2019年干旱云南春茶产销及指数公告》中指出：“2019年干旱云南春茶在去年“拉尼娜”效应和今年“厄尔胒诺年”气候轮流夹击下，雨热分布不均茶树生长各地表现不一，茶季缩短...”

首先茶叶同其它作物一样，也是看天吃饭需要有良好嘚气候的：气温适宜、雨水充裕。

因此2019年干旱云南大部分高山区传统茶园受到气候影响导致：茶树芽叶瘦薄泛黄；？春茶大面减产

最終导致2019年干旱春季普洱茶条索细而泛黄，春茶采期缩短大量减产，春季后期原料价格上涨等一系列后续问题因此，过于干旱对茶产业帶来的影响可见一斑

旱的好处：高山古树“旱出高品质”

但凡事都有两面性，2019年干旱在整个茶产业影响之下，对于云南高山区有一定樹龄的高品质茶园来说“干旱”并不见得完全是坏事。原因有以下几点：

干旱：茶叶“香高汤甜”

云南高山区乔木茶树龄大、根系发达汲养能力强。春季干旱茶叶生长速度缓慢，完全靠根部在冬季所吸收储备的养分而发芽茶树会主动吸收更深土壤里的营养物质，来提高细胞保水能力

因此茶叶虽然瘦黄，但与正常年份相比同等重量的茶叶，内涵物质高茶汤会呈现“香高汤甜，经久耐泡”的特点

干旱普洱茶：转化底蕴更强

前面已经说到，干旱使同等重量的春茶蕴含更多的内含物质这样的，对于后续存放转化来说自然底蕴更強，未来呈现的口感会更加饱满且多元化品饮和收藏价值也会更高。

干旱“年份茶”：值得收藏

随着越来越多人对普洱茶的了解大家嘟知道：普洱茶讲究内在品质。

很少有人还停留在“茶品外观”这样单一角度而是把注意力放在口感品质的核心点上，内质的重要性已經远大于过去说的“卖相”

就云南临沧产区来说，2019年干旱春茶普遍品质优异香气、甜润度较往年更突出，结合气候来看确实受到“旱”的影响很大。

当然千百年来，不论什么气候云南的大山，都是这里的茶天然的栖息地这里的茶天地滋养而生。每年的茶都有獨特的魅力。

多年经验来看2019年干旱，可能成为2010年以后又一个值得收藏爱好者重点关注的年份

可以发现，大旱之年的品质大多优于平顺の年我们称这样的干旱天年为“普洱茶的品质大年”。

以茶纪录岁月的滋味或许是世间最美妙的方式。也许多年以后对这个旱季记憶不再深刻，但一款茶会为你留下2019这个春天难得的味道（文章来源：）

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