最近有人问：炖的燕窝怎样炖为什么会化水不会是买到劣假燕窝怎样炖了吧？膳仁堂燕窝怎样炖想说的是：不是所有的纯真燕窝怎样炖都不会化水也不是所有的劣假燕窝怎样炖都会化水。接下来就来看看影响燕窝怎样炖化水的原因有哪些

1. 1、清水炖会膨胀，软绵滑口；

   2、加糖炖最为容易化水；

   3、放枸杞和清炖一样；

   4、放红枣燕窝怎样炖不会膨胀还会漂浮白沫；

   5、用牛奶或豆浆不会膨胀，炖起来一丝丝吃起来有点脆口。

2. 一般的燕窝怎样炖泡发2-3小时可完全泡发开老一些的燕窝怎样炖需泡发4-6小时，燕角大的时间长一些根据燕窝怎样炖的品质来判定燕窝怎样炖炖煮时間，有些燕窝怎样炖炖煮一小时又有些可能炖40来分钟就会出现化水的现象。

3. 1、不放水燕窝怎样炖会变硬；

   2、超过燕窝怎样炖水平面2-5cm量適中，口感最好；

   3、超过5cm燕窝怎样炖容易化水。

4. 1、打火灶时间最快，要注意火候一般是20-25分钟，时间一过容易化水；

   2、电饭煲，比較适中炖出来味道比较香浓，一般是30-40分钟；

   3、自动燕窝怎样炖炖壶炖煮燕窝怎样炖非常简单，全智能化30分钟炖煮燕窝怎样炖，太长時间的炖煮也容易造成营养流失

5. 五、时间按照用打火灶加清水炖煮一般的燕窝怎样炖，从水烧开转文火开始算

   1、20-25分钟炖出来的燕窝怎樣炖口感Q弹，时间越短越脆口；

   2、30-45分钟炖出来口感绵密；

   3、45-60分钟，炖出来口感细滑时间越久越软甚至化水。

6. 1、较厚实的燕窝怎样炖潒老燕、黄燕、洞燕，比较耐炖一般打火灶要炖1小时；

   2、较薄的燕窝怎样炖，像燕窝怎样炖新燕（春季过后产的燕窝怎样炖）一般炖40-45汾钟，炖久容易化水