早餐：夜班族的早餐尤其需要吃營养丰富的食物从能量供给上来看，要多补充碳水化合物并充分摄取蛋白质和脂类食物。以补充体力保证大脑充分运转。

中餐：中餐所需能量主要是帮助维持工作时间长度注意不要吃太多糖分，以免引起睡意如值夜班时间较短的人，时间在6-7个小时以内的可以在主食外加入蔬菜果汁，或是酸奶等注意蛋白质的补充。

晚餐：晚餐主食品种要多换花样以刺激食欲，适量增加含优质蛋白质的瘦肉魚虾，蛋类及豆制品供应还可以增加一些酸辣菜以刺激食欲和调剂胃口，选用植物油烹调增加不饱和脂肪酸的摄取。

1.宜适当食用富含B族维生素的五谷类肉类，蔬菜等以缓解疲劳，保护肝脏提供充足的热量，并提高注意力

2.夜班工作者需要供给充足的维生素A，因为維生素A可以调节视网膜感光-视紫合成能提高熬夜工作者对昏暗光线的 适应力，而防止视觉疲劳维生素A大多存在动物性食物中，特别是動物肝脏中含量最多其次是蛋黄，鱼肝油牛奶;植物性食物如胡萝卜，韭菜南瓜，黄豆红薯，番茄等所含的胡萝卜素被人体吸收后在小肠粘膜和酶的作用下可转变成维生素A。

3.晚餐宜食用一些高蛋白的食物以补充体力，提高记忆力动物蛋白最好达到摄入的蛋白质總量的一半，因为动物蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸可以保障身体健康和提高工作效率。

4.缺乏维生素C可以使身体抵抗力下降容噫身体疲劳，出现牙龈出血体重减轻等症状，因此夜班族多吃含维生素C的新鲜蔬菜水果，可以补充维生素C

夜班族熬夜适合选择喝茶。

茶叶能降火并且茶叶归心，肺围巾，有醒脑清神生津止渴，利尿止泻的功效夜班族上班时间长，最易上火喝茶不但可以提神還能降火。除了常见的绿茶之外也可以用枸杞，或者用莲子心甘草泡茶喝，枸杞泡茶喝有利于保肝明目;莲心甘草泡茶喝有清心火除煩躁之功效。

1.忌摄入过多的盐分熬夜的人身体容易水肿，摄入盐分过多会加重水肿。

2.忌吃油腻不易笑消化的食物，经常熬夜工作的囚消化功能和代谢能力往往较差，因此不宜多吃油腻及不易消化的食物，以免增加肠胃不好三餐吃什么负担