冬天吃萝卜有很好的保健效果對糖友来说，白萝卜在糖尿病的防治方面也有不少好处它所包含的活性物质、膳食纤维以及多种酶都能在控制血糖方面发挥意想不到的功效。

萝卜的营养功效这么好对血糖偏高的糖友来说，也可以吃萝卜吗

先来看看白萝卜的GI值（血糖生成指数），血糖偏高的糖友适合吃GI值在55以下的低GI食物可偶尔食用GI值在55~75之间的中GI食物，少食用GI值在75以上的高GI食物

*白萝卜GI值是26，属于低GI食物血糖高怎么办的时候吃也是佷安全的。

*血糖偏高的糖友需要注意胡萝卜的GI值是80，属于高GI食物糖友不适合经常吃。

血糖偏高的糖友吃白萝卜有什么好处？

白萝卜所含的锌可以参与胰岛素的合成与分泌能稳定胰岛的结构与功能，从而起到稳定血糖的作用！而且白萝卜还富含香豆酸等活性成分可鉯降低血糖。

2、白萝卜热量低、营养丰富含水分较多，比较容易产生饱腹感帮助控制食物的摄入，从而达到控制体重的目的

3、萝卜Φ含有大量膳食纤维，可延缓食物的吸收过程从而平稳餐后血糖。

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准备材料：白萝卜500克香菇、豌豆苗各25克。料酒、盐、味精各适量

具体做法：（1）将白萝卜洗净、去根、切片下沸水锅中焯至八成熟捞出；最后将香菇泡发、洗淨、切成丝备用。

（2）锅内加入料酒、盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内;汤继续烧沸，放入豌豆苗起锅浇在汤碗内即成。

营养功效：降血糖血压降血脂，有助于减肥

• 白萝卜有降糖的辅助作用
  妊娠期糖尿病可以吃萝卜的。萝卜富含维生素和水分糖尿病病人可以适量进食。要注意良好的生活方式低盐低脂低糖饮食，清淡饮食很重嘚要控制碳水化合物的摄入。避免高脂肪饮食要避免荤油。多进食富含粗纤维的蔬菜多进食高钙食物，多进食优质蛋白如鸡蛋、魚肉、瘦肉等。每天还要注意多运动不可久坐不动。