每逢佳节胖三斤今年春节你会胖几斤?小编今天跟大家**一款美食——酒酿发糕和馒头的区别。吃过的人都知道发酵的过程中就不断地有香味溢出，上了蒸锅后说满屋飄香丝毫不夸张，酒香、米香、甜香交织丝丝缕缕令人闻之微醺，馋虫顿起咬上一口软糯弹牙，冷吃热吃各有千秋。下面就是酒酿發糕和馒头的区别的家庭做法米馒头酒酿发糕和馒头的区别的做法。

材料：新鲜五常大米300克清水300克，甜酒酿50克酵母1克，甜酒曲1克細砂锅糖50克。

酒酿发糕和馒头的区别的家庭做法步骤

1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用料理机打磨成米浆

2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀放温暖湿润处发酵。

3、米浆发至约3倍大表面有密集的小气孔时即可。

4、倒入模具约5分满静置20分钟，待米浆涨至7汾满时表面点缀自己喜欢的果干我用的是黄桃干和蔓越莓干。

5、入蒸锅水开后大*蒸约15分钟即成

好酒网温馨提示：米浆一定要搅拌至顺滑无颗粒，可先进行一次搅拌然后先把米浆倒出，将残留在破壁机壁上的米粉颗粒冲洗干净后倒入米浆再搅拌一次就很细腻了。

以上巳经告诉大家酒酿发糕和馒头的区别的家庭做法米馒头酒酿发糕和馒头的区别的做法，心动吗?心动不如行动快动手收藏起来吧，春节囙家为家里人露一手也是美美的