看似很简单的龟苓膏粉怎么做成龜苓膏我却也有失误过,就是做出来不光滑结疙瘩,直接影响了口感做了几次感觉终于可以做好了,不再出现疙瘩状
称入龟苓粉放入一个大碗中,然后倒入适量的温水用勺或是其他工具朝一个方向搅拌均匀,呈光滑无颗粒状太即可
倒入热水,最好不要用刚开的沝这样会把调好的糊糊冲熟一部分,会影响口感最好凉一下朝一个方向搅拌均匀。如果水温不够也不用着急放入锅中,加热一下朝一个方向搅拌,但不能持续加热而是把水温加热到一定温度时,离火朝一个方向搅拌均匀。
搅拌均匀后小火加热,最好时不时搅拌检查看有没有絮絮状有的话让里面那种絮絮状的物体融化,直到一直冒密集的小泡泡持续一两分钟关火。倒入容器凉透做好龟苓液体倒入后是很快结果冻状,不流动的
以上就是我做龟苓膏粉怎么做成龟苓膏一些小心得。
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1、把龟苓膏粉怎么做成龟苓膏粉倒进碗里加入50ml凉开水搅拌至融化均匀成糊状(一定要搅拌均匀,不然容易结块)
2、用滤网把龟苓膏粉怎么做成龟苓膏糊过滤一遍倒掉結块,这样做出来的龟苓膏粉怎么做成龟苓膏口感比较爽滑
3、把1L烧开的水倒进大碗。
4、过滤好的龟苓膏粉怎么做成龟苓膏糊慢慢倒进开沝里边倒边搅拌使之融化均匀。
5、把龟苓膏粉怎么做成龟苓膏倒进小碗或者各种形状的模具里使之冷却。
6、放进冰箱冰上一晚吃的時候加点炼奶或者蜂蜜,很不错